第十四章 商业秘籍第1/2段
“多谢老大指教！”
萧替拱手作揖，激动说道。
“还没完，等会儿再谢。”齐帧沉声道：“虽然是合作，但是这次合作十分重要，这是我们走连锁经营的第一步，走好了，后面求着我们合作的人排长队，没弄好，后面我们求着别人都不一定有人搭理。”
“这个道理我懂，我一定好好谋划。”
萧替脸色凝重的说道。
齐帧见他这样，就知道他心里没底，这也算是自己的一份产业，就费点心，带它上正轨吧。
“其实以我们的商业模式是很容易被复制的，毕竟炸鸡不是什么技术活，重要的是味道，我们要把酱汁和洒料配方进行保密，最好是成立一个专门生产酱汁和洒料的工坊，进行各店的配送。具体的保密操作，你自己想。”
“其次，我们要保证原材料的品质，你要联系几家养鸡的人，现在我知道没人专门搞养殖，我们的鸡也都是散买的，但这样一来就不敢保证那些鸡的品质统一，我才要求限购，这是对我们的保护，做吃食的买卖，最怕就是客人吃坏了肚子，目前来看情形不错，但我们要想长久稳定的出售炸鸡，就必然要有自己的养殖基地。我们可以自己建养鸡场，请人给我们养鸡。这件事，你要上心。”
齐帧说完，喝口水，思考一下。
“是，大哥教导的是。”
萧替掏出个小本本，一一写下。
齐帧眼见于此，心里便放了心，萧替是识字的，等会儿把《独孤九剑》交给他也就不怕他看不懂了。
“然后，我们要参与新店的设计与建造，设计的硬性要求就是要建造童玩区，就是给小孩玩的地方，最好在开业前请一些小孩来试玩，看看是不是有不安全的隐患，童玩区不收费，但一定要安全。我们的目标就是要把我们的店变成把孩子往店里一丢大人们一边吃喝去的地方。”
“最后，我们的店不做饭菜，但要把炸鸡做到极致，做到全天下没有比我们更好吃的鸡，而且，我们只炸，没有其他做法，原因就是这样做，我们只需要一个油锅就好了。再增加产品，我们就增加油锅就好了。想做其他的鸡，我们可以投资其他的店，而不是在自己的店里做其他的，这样反而让我们不伦不类，我们的目标应该是吃炸鸡来炸鸡店，吃饺子来饺子店，吃早餐来早餐店，吃面条来面条店，而不是来一家店，吃所有饭菜，那样备货的压力太大了。”
说到这里，齐帧忽然又有一个念头，便问道：“假如炸鸡店的客人点了一份面条怎么办呢？”
萧替埋头苦写，并不答话。
齐帧只好自问自答道：“那就联系那个面条店的给做一份送来，收跑腿费嘛。”
萧替闻言恍然道：“如此说来，我们还可以成立跑腿店，专门给别人跑腿。”
齐帧摇头道：“兄弟，别想把天下的饭都自己吃了，我们可以投资跑腿店，饺子店，面条店，而不是自己开，我们的主要精力是把炸鸡做到极致，光一个炸鸡弄好了就足够富甲天下了，其余的交给专业的人去做，我们做甩手掌柜不好吗？”
说到这里，齐帧又语重心长的说道：“兄弟啊，人的精力是有限的，不可能样样精通，你这样天天在店里待着，忙前忙后，我很欣慰，但是我认为，你落入下乘了。”
“大哥，您何出此言？”
萧替抬起头来，不解道。
“我听说过一句话，‘老板忙前忙后，于是店倒了。’”
齐帧说道。
“怎么可能？”萧替震惊道：“天天看着，店能倒了？”
&em;萧替闻言恍然道：“如此说来，我们还可以成立跑腿店，专门给别人跑腿。”
本章未完,请点击下一段进行阅读!