第50章 白酒和葡萄酒第2/2段
“另外一个方面,大众消费升级,人们收入提高了,生活条件好了,当然追求就会更高级,消费升级除了要求品质更好点之外,还要有一些精神追求,这种追求和中国文化中的很多东西也是相关的,所以我们常说品酒不仅是品酒,更是体现一种文化。”
“当然了,中国是一个大国,人口众多,每一个人的口味就是不一样的,很难用一种酒来满足很多人的喜好,发展酒水的个性化,满足不同的消费者需求也是对的。”
“个性化的需求在增加,这主要是基于葡萄酒饮用者越来越多,懂酒的越来越多,个性化需求自然会增多,个性需求是明显的,但真正要分出级来,还要等到整体市场成熟起来之后。”
“你们发现没有,中国有一个特点,任何一个行业,只要有人带头发现商机,能赚钱,就会跟风,一股脑儿的往里面冲,往里面砸钱,这种现象在互联网泡沫现象特别严重,酒水行业也会有这样的现象。”
“葡萄酒在竞争也会越来越激烈,并不是谁做都能赚钱,我国也有很的企业开始做我们自己的葡萄酒品牌,例如张裕、王朝、长城、威龙,都很出名,这些品牌已经家喻户晓了,出现的超市的货架上,走入千万百姓家了。”
“葡萄酒的头部竞争注定不会像白酒那么明显,现在的白酒市场已经进入挤压式慢增长阶段,头部特征越来越明显,但葡萄酒却远远没到,相反,现在的葡萄酒市场是刚刚开始进入到扩容式快增长阶段。”
曲丽华问:“宋老师,葡萄酒未来小企业能生存吗?还是被大型企业压制,小企业很难发展?”
宋昶想了一会儿,才缓缓的说:“葡萄酒的未来一定是大型龙头企业和小而美的企业并存的,葡萄酒的消费原本就是两个极端,一是大众化的品牌化消费,二是多元化、个性化的选择,市场越走向成熟,这两种情况越会交织。”
孟文杰问:“未来的中国葡萄酒市场走向如何?”
“中国市场消费正在走向成熟,未来每个国家的葡萄酒贸易量都会上升,但占比会不同,中国市场正在一步一步走向成熟,未来几年,这种格局依然会持续。”
曲丽华问:“我们中国人都很注重品牌,都喜欢买名牌货,对于那些耳熟能详的世界名牌,中国消费者热度不减,大家都喜欢买高档货,宋老师您能帮我们分析一下这种现象吗?”
宋昶说:“品牌归根到底是一种体验的总和,品牌是一种承诺,品牌是消费者的一切感受,中国的消费者非常聪明,他们会根据品质和品牌来判断,哪一种葡萄酒好,哪一种好,他们就会购买哪一种,你就想以次充好、糊弄消费者,用消费者的无知来获得短期的销量,在某个特定的时期特定的阶段,也许可以得逞,但要想长期做下去,就绝对不能把消费者当做傻瓜。”
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