第七十三章 中成大饭店第3/3段

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  通过这几天的了解,沙沙很心痛小丫,偷偷问白路:“能不能让她上学?”

  白路摇头:“难,她现在没有身份证,就是有了也只能借读。”

  因为沙沙可以简单活动,不再像木乃伊一样躺在床上,白路买了副拐杖回来,拄着学小品说话:“走两步,走两步。”

  这几天,同病房的老太太出院,换进来个胖女人,也是胃的毛病,在做各种检查,准备手术。

  丁丁搬走了,房子暂时空着,等沙沙出院后再商量由谁去住。

  何山青分了半缸酒,把高远气的够戗。没想到第二天,得到消息的鸭子、林子、司马智全部来抢酒,又分走半缸。

  眼见一群不要脸的家伙没完没了的索取,逼迫高远在最短时间里把所有酒封存好,并孝敬给老爷子许多。高爷爷很高兴:“这玩意比二锅头还好喝。”

  高远心下暗叹:苹果酒不到十度,二锅头起码五十度,也能放到一起比?

  知道沙沙可以活动以后,林子来找白路:“路子,出手吧,我一辈子的幸福全靠你了。”

  既然答应了,就得做到。白路和沙沙、小丫说一声,跟林子去救场。

  中成饭店,五星级酒店,曾获“五星钻石奖”,拥有多个功能厅,并拥有五种不同风格的餐厅,其中最有名气最大的是中餐厅,最近几个月、一直被找毛病的就是中餐厅。

  五星级酒店的厨师长都很酷很拽,不但要厨艺精湛,尤擅配菜,依据客人要求、口味,可以轻易安排出一桌酒席。

  这个安排酒席和大堂经理的安排酒席是两回事,虽然都是点菜,但是本质上,他要知道更多事情。

  做到厨师长的位置,很少会亲自动手。他要做的不是做菜,是完美管理手下厨师。精确了解每一个人的特点,根据他们的特长,再根据服务员或是大堂经理报过来的要求,把点菜单下发到最适合做这道菜肴的厨师手上,用最完美的服务回报客人。

  如果客人尊贵,如果安排得当,他可以保证一席十八道菜在十分钟、甚至五分钟内,如流水般呈到客人面前。且保证每一道菜都是新鲜出炉。

  除此外,厨师长还要了解食材,知道每一种食材的来源,要比库管还熟悉。

  然后还有管理手下,制作饭店菜单,推出特色菜肴等等许多工作要做,厨师长就是厨房的王,在这个屋子里,只有他说的算。有些脾气大的厨师长,甚至可以和饭店老总对着干,且依然被信任,继续执掌厨房。

  不过,中成饭店显然不是这样,四个月,连换三个厨师长。新换的厨师长叫林高。

  坐着林子的车来到中成饭店,白路问道:“不是桃源么?”

  前几天,白路帮忙出主意搞定几个难缠的客人。为表示谢意,林子让白路去桃源酒店喝酒,白路没去,但是记下这个名字,以为是那家五星级酒店。

  林子笑道:“桃源啊,在那。”伸手一指,中成饭店右面两百米的地方有家饭店,一共两层楼,楼上是民居,那个饭店就是桃源酒店。

  车停饭店门口,有门童开门,林子把车钥匙丢给他,带着白路进饭店,同时摸出手机打电话。 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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