第一百二十六章 白路落选了第2/3段
不过,人家那个汤多是高汤。白路的豆腐汤只是清水而已,没有一点油星。
此时,钟声响起,郑光远大声说:“时间到。”
服务员将保温柜里的菜肴一一端出来,摆在一张长桌上。台下第一排的观众走上来五个人,留胡子的刘永,白头发的张发财,酒店老总郑光远,一个不知道姓名的中年人,最后一个人是罗天锐。
一共十三道菜,每一道都很好看,占具色香味三点要求,只除了白路的豆腐汤。
人家的汤是润白,他的汤是清白,不过还好,总比自来水要稍微白一点儿。
五名评委上台,先是约略扫看一眼,而后每人分个小碗,碗里有勺,手里有筷子,桌子上还各放着一杯水。
然后就是尝菜呗,尝来尝去,五个人十分为难,除去个别几道菜稍差一点儿味道,再加上一道没有品尝过的菜肴后,有九道菜竟都是一样的美味。
虽然制作方法不同,但是都做的很好,无论刀功还是火候,甚至配菜和配料的分量都是放的恰到好处。
柳永很为难,和张发财商议好一会儿,也无法取舍。倒是罗天锐比较直接,选出四盘菜说道:“既然味道都很好,就从色中取优。”这四盘菜,在刚端上来的时候很好看。
这倒也是个办法,可问题是,五个人尝菜后,早破坏菜肴原来模样,谁敢保证自己记忆中的就一定是最好看的是对的?
五个人小声议论,选来选去,好不容易选出五个人。于是决定,由这五个人代表花园酒店去参加元旦那天的中韩厨师对战。
五个人里面有腾兰,有邹小樱,有做鱼头豆腐的大胖子,但是没有白路。
原因是,没人吃他的豆腐汤。
整个制作菜肴的过程中,只要眼睛不瞎,都能看出来白路在糊弄。刘永和张发财非常不喜欢这样的学生,再加上是用清水煮豆腐,能好吃才怪了!且外观普通,所以直接弃掉这道菜。
不知道名字的中年人和郑光远也是怀着同样想法,淘汰掉白水煮豆腐。
不过呢,五个评委里面,总有个人不同,罗天锐喝了一口豆腐汤。然后默不作声,跟着两位大师去点评别人的菜,绝口不提豆腐汤。
另四位评委见罗天锐喝汤后一句话不说,以为做的很差,更加没有品尝豆腐汤的想法,于是,白路落选。
白路全不在乎,他来是给陶方冉面子。
柯强告诉他,因为是十几名大厨进行比试,原先来凑热闹的年轻厨师一个不留,全部不要。尽管柯强一力推荐,但是没人相信白路是好厨师,最后是陶方冉打保票,才加进来一个年轻的他。
可惜,白路太不争气了。当他在台上发呆的时候,陶方冉的脸一会儿一变色,忽青忽白的,很气白路干嘛不好好做菜?难道你大老远跑一趟,就是为刷掉我的面子么?
她在乱想,不高兴。郑光远却是很开心,大声宣布结果,同时对没选上的厨师表达谢意,邀请大家去宴会厅。那里早准备好十几桌菜肴,等着大家一醉方休。
一群人三三两两走向宴会厅,白路落在后面,邹小樱从身边经过,鄙夷看一眼,冷哼一声,大步走过去。
白路真想问他,你是不是疯了?很想揍他一白路。
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