081挂炉烤鸭第1/2段

投票推荐 加入书签 章节错误?快速报错

  最新网址:www.wx.l</p>一秒记住【www.wx.l】,为您提供精彩小说阅读。

  “看画上的光景,应该是晌午过了,未及哺时,”苏曼扫了一眼周遭迷茫的目光,轻咳两声,补充道:“就是还没有到下午吃饭的时间,古人一天只有两餐,早上七点到九点叫朝时,下午三点到五点是哺时。”

  众人恍然大悟,纷纷翘起拇指:“名师出高徒啊。”“看这日头的确是刚过了正午,观察真仔细!”

  陶先生讪然,这臭丫头,别以为他不知道,和吃饭有关系的玩意就记得牢,估计十二个时辰里也就记得这么俩!

  苏曼轻轻一笑,手指指着画卷上那一处,笑道:“各位,请看这里。”

  众人一起看向了她手指的地方,那里明显是一处饭庄,由于画者采用的剖视画法,那一栋二层小楼被整个的剖开,可以清楚的看到里面爆满的食客,穿梭往来的店小二,以及后厨里热火朝天的忙碌景象。

  苏曼手指微移,轻笑道:“从这家店的位置看,应是全聚德烤鸭店,不过画者不知道出于什么原因,把名字隐去了。”

  众人皆惊,就连陶先生也一脸诧异,他迫不及待的从口袋里摸出了一个放大镜,弯下身子,仔细的看了过去。这家饭馆招牌的地方被用特殊的手法处理了。

  看上去似乎是因为光线角度而导致整个招牌都被阴影覆盖,招牌上面的字也变的隐晦不清,只能隐约看出是三个字。

  陶先生凑近了放大镜看了片刻,摇了摇头,徐大老板满怀期待的眼神瞬间暗淡,要是真能看出是全聚德,这幅画可就更值钱了。

  旁人却松了口气,大概只是小姑娘家家随口一说吧。

  一旁的徐文昌看着苏曼胸有成竹的样子,忍不住插话道:“苏师妹应该不是信口开河吧,一定有什么理由吧。”

  苏曼意外的看了他一眼,手指偏了一偏,指向了酒楼内院,那里有一个小房,一个人正守在小房前,手中持着一个挑杆。

  “这里应该是一个挂炉,挂炉的特点是有炉孔,无炉门,烤的时候用挑杆移动烤鸭的位置,避免局部烤焦。”

  陶先生赶紧把手里的放大镜挪向了她手指的地方,果然,那个是个四面砌死的小房,只正对着人的地方有一个孔洞。

  众人听得呆了,简直跟天书一样,没想到从这画卷上一个拇指大小的建筑能引出这么多的学问来。

  乔治八世不满的捅了捅丹尼尔的腰:“她在说什么?赶紧翻译给我听,不然我就去告诉苏珊你还在和她的好朋友琳娜约会!”

  丹尼尔不满的瞪了他一眼,无奈苦笑,小声的把苏曼的话翻译了过来。

  苏曼的语速不快,为的是众人有一个反应时间,等他们还在回味时,她又抛出了一个重型炸弹:“当然,我之所以说是全聚德,还有一个更重要的原因。”

  “什么原因?”徐大老板呆呆的问了出来,他也代表了所有在场人士的心声,还有什么证据,比烤鸭炉更重要?!

  苏曼轻轻一笑,指着厨房中的一角:“你们看,这个人画的很细致,他应该是正在片鸭肉。”

  “正宗的北京烤鸭,一只一斤半的鸭子,要在三分钟内片出108片,并且每一片切出来的鸭肉都要有肉有皮,形状像是柳叶一般,薄却不能碎。”

  这下不用苏曼说,众人也注意到了厨房里那个正在片着鸭肉的厨子,他手上半只鸭子,手边一个盘子。

  透过放大镜,清楚的看到,盘子里沿着盘边,一摞摞的摆了五叠半的鸭肉,因了着墨的深浅不一,鸭肉间壁垒分明,每一片都清晰可见。

  仔细数过,五摞叠在一起的恰好是十片,加上散的四片,却是应了苏曼口中的一百单八之数。

  众人俱都哑口无言,再无话讲,心中坐实了苏曼是陶先生关门弟子的身份,果真是学识渊博。

  片刻后,恭维声四起:“陶先生真是后继有人啊!”“名师出高徒!”

  陶先生极是得意,外孙女如此出了风头比他自己出头还要高兴,面对众人的恭维,陶先生哈哈大笑,拍着苏曼的肩膀客气的道:“哪里哪里~小孩子多看了几本杂书而已!”

  苏曼却默默的泪流满面了,什么杂书啊,是她家苏大爷耳提面命的叫她记下来的,因为一只烤鸭切下108刀,就是她的刀工毕业考试科目之一!

  另外的考核题目是豆腐雕菊花!

  总之,一个比下不用苏曼说,众人也注意到了厨房里那个正在片着鸭肉的厨子,他手上半只鸭子,手边一个盘子。


本章未完,请点击下一段进行阅读!

章节目录