第127章 阳光海岸第2/2段
据她所知,北京饭店下辖几个厅,各有特点,包括明朝流传下来的官府宴的代表谭家菜,沪上风情馆主营上海菜和杭帮菜,蜀香斋主打川菜,还有湘鄂情怀的湖南菜,粤公馆主推广东菜和香港菜,以及独立的专卖面食粥点的粥品人生,一共六大餐厅。
除了川菜有所了解,其他菜系她都还所知不多,去哪个厅都挺让人兴奋的
陈麒麟一脸纠结的看向了丁浩瀚,丁葛朗台既然把小姑娘留下来了,就肯定有办法给她安排去处,反正他老陈的面子不够大,是安排不了了。
丁浩瀚推了推鼻梁上的眼镜,冷哼一声：“除了阳光海岸,还能去哪里o
陈麒麟顿时像是吃了一大口苦瓜,满脸的褶子都跑了出来,同情的看了眼苏曼,可怜小姑娘长的粉嫩可爱,居然要去那种地方。
苏曼亦是一脸愕然,千算万算,没想到自己居然被踢到了西餐厅!
严格说来,北京饭店下辖的餐饮部可以分为两大部和一个单独的日本风情厅,两大部分别是中餐部和西餐部,刚才苏曼盘算的那六个餐厅都属于中餐部,而西餐部事实上只有一个厅,那就是阳光海岸,主营法国菜和意大利菜。
在北京,也算是比较出色的西餐厅了。
相对于中餐主厨,西餐主厨的确要开明的多,她被分配到西餐厅也可以理解。
定下了苏曼的去处,丁浩瀚不耐烦的挥了挥手：“没什么事情就赶紧出去做事吧,请你们回来不是为了耽误我办公的。“
苏曼撇了撇嘴巴,和陈麒麟对视一眼,两个人一前一后的出了丁浩瀚的办公室。
苏曼不熟悉酒店布局,落后陈麒膦半步,边走边打听道：“陈师傅,咱们的阳光海岸不是挺有名的吗,我去那里您好像不太满意。“
陈麒麟看了她一眼,多好的小姑娘啊,已经知道用咱们了,他叹了口气道：“哎,好是好,可你不是做川菜的么!“
苏曼耸了下肩膀：“不瞒您老,我对西餐也挺感兴趣的。“
陈麒麟连连点头：“喜欢就好,喜欢就好。“
苏曼奇怪的看了陈麒麟一眼,这位行政总厨的态度有些古怪,似乎去阳光海岸是很不好的选择。
她闭上嘴,没有再问下去,反正到了餐厅里,一切都会水落石出。
两个人七拐八拐,到了一处明亮的所在,一眼望去,窗明几净,房间空旷而充满了现代化厨电的金属质感。
陈麒麟一脸艳羡,还伴随着丝丝肉痛,这个老埃尔,一来到饭店就要求重新装修厨房,丁葛朗台也真是舍得,足足砸了上百万才砸出这么个绝对西化的大厨房。
光烤箱就有六七个之多,从可以媲美面包房用的超大烤箱,到只能放一只鸡的家用烤箱,还有静电除尘设备,消毒柜,这些都不算什么,最让人嫉恨的是老头子非要在水槽里安置双层漏网,第一层过滤杂质,第二层过滤油!
陈麒膦下意识的捂住了胸口,一到这里他的心情就会变得非常不好,西餐部一个厅,每年的预算都快追上中餐部六个厅的一半了!
如果不是丁浩瀚黑发黑眼,他都要怀疑这洋老头是丁葛朗台的亲爹了!
一眼看到了身穿洁白厨师服的于瘦小老头,陈麒麟挥了挥手,叫了一声：“老埃尔!”
等埃尔大厨回过头来,他朝着身边的苏曼一指,又指指厨房的中央,语言不通的两个人便完成了人员交接。
陈麒麟一拍苏曼肩膀,语重心长：“小苏啊,以后就看你的了,希望我们还有再见的机会。”
话罢,看着满脸怒气的老埃尔渐渐走近,陈麒麟转头就走。
到了苏曼身前,老埃尔朝着陈麒麟的身影举起了右拳,狠狠的挥舞了两下,掉头看也没看苏曼一眼,径直往回走去。
苏曼一怔,急中生智,学着陈麒麟喊出的名字叫道：“埃尔先生!”
她用的是英语,名字发音却是相似,老埃尔果然听懂了,他停下脚步,看了苏曼一眼,不满的嘟嚷了一句,苏曼耳尖的听出了其中几个发音优美的单词,内容却不那么和谐,该死的,肖恩,哪里去了!
是法语!
苏曼一下明白过来,这位西餐厅主厨埃尔先生,是一位纯正的法国人,他只会讲法语。
事实上,在欧洲,英语并没有人们想象的那么普遍,甚至不如中国,至少欧洲的绝大部分国家不会把英语列入必修课程,顶多是选修。
他们所有的学校,都是建立在自己的母语基础上,很多人并不会说英语。
显然,苏曼面前的埃尔先生就是一个典型。
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