第六章 当年往事第1/3段
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掌灯时分,北屋里的电灯亮起了昏黄的光芒。
在北屋正当间的那张八仙桌上,摆着一簸箩刚烙好的葱花面饼,旁边的瓦盆里还乘着满满一盆子金黄金黄的小米粥,散发着诱人的香味。
四个摆在八仙桌中间的菜碗里,一碗切得细细的小酱萝卜丝点了香油,闻着就叫人开胃口。
浅口碟子里搁了山西老陈醋熬出来的白菜没过刀切,倒是用手一块块掰扯成拇指肚儿大小,正经的是家常菜管吃不管看的手艺。
一个不大的粗磁碟子里码着的是切得均匀仔细的猪耳朵,深紫色的南酱调和的汁水配上翠绿的葱花,看着都叫人不忍心动筷子。
而最大的一个砂盆里座着的是一只整肘子,赤酱浓淋的炖的稀烂。单是闻着那荤油的香味和八角大料的回甘气息,老北平人都不用伸筷子尝尝,也都能一口喊出来――这一准是砂锅居的酱肘子!
年景不好,小门小户的老北平人家里哪怕是来了客人,上一碟子猪头肉或羊下水,那也就算是开了荤腥。真舍得开出这种伙食来的小户人家,要不就是来了贵客,要不就得被那些勤俭持家的老北平媳妇们在暗地里羡慕的同时悄悄骂一声――烧的!
打量着桌子上这两荤两素的饭菜,相有豹很有些局促地搓着双手,朝着正端着个酒插子从里屋走出来的纳九爷说道:“师叔……您这也太……”
把灌满了热水的酒插子朝桌上一放,纳九爷翻手将两个拇指肚儿大小的酒盅搁在了八仙桌上,亮着嗓门朝屋外吆喝起来:“我那知冷知热会疼人的老闺女,今儿有客来,你就开开恩,给你亲爸爸多来二两吧?”
门帘一撩,那穿着月白袄裙的姑娘端着个白铜小酒壶,娉娉婷婷地走进了北屋,轻轻将那最多能装着三两酒的白铜小酒壶搁在了酒插子里:“我倒是乐意给您半斤酒,可您也得有那酒量不是?就三两酒,爱喝不喝!”
看也不看站在八仙桌边的相有豹,那穿着月白袄裙的姑娘取过了一只小碗,将桌子上的素菜拨了些到那小碗里,却丝毫没动那两样荤菜,只是取了个葱花饼便转身撩开门帘走了出去。
抬手招呼着相有豹落座,纳九爷捏弄着那刚刚插进酒插子里的白铜小酒壶,挥动着筷子夹了些熬白菜填进了嘴里,一边有滋有味地咀嚼着、一边开口朝着刚刚落座的相有豹说道:“跟你师傅学手艺,想必你师傅那点酒量,你也学了个差不离吧?”
微微点了点头,相有豹熟练地接过了纳九爷手中摆弄着的白铜小酒壶,一边顺着手腕轻轻地晃动着,一边轻轻地抽了抽鼻子:“这该是老泡子原浆衡水老白干?”
看着相有豹暖酒的手势,纳九爷满意地点了点头:“还有点见识!”
估摸着酒已经暖得差不多了,相有豹轻轻一抬腕子,在那白铜小酒壶外挂着的水珠还没来得及滴落在桌面上时,抓着白铜小酒壶的巴掌一扣一啄,两个拇指肚儿大小的小酒盅里顿时齐着杯沿满上了清冽醇香的酒浆。
伸出三根手指捏住了小酒盅,纳九爷极有做派地将小酒盅凑到了唇边,滋滋作响地将暖得恰到好处的酒浆嘬进了嘴里:“还真跟着你师傅学了点东西,这手凤凰点头也算是耍得地道了!”
凑趣地的相有豹说道:“跟你师傅学手艺,想必你师傅那点酒量,你也学了个差不离吧?”
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