第十四章:中华料理大战异界第1/3段
孙紫觉得云胡十分奇怪,这正比赛呢,你在这练矿是干嘛?
于是,孙紫走向前问云胡怎么回事。
“你不做菜,你在这干什么?”孙紫问道。
“我在准备做厨具,做个铁锅。你们用的那些铁锅,我用不惯,不太熟悉啊。”云胡单纯回答道。
“那就赶紧一点啊,这香都去了四分之一了,哈杜都做好了好几道凉菜。”
“那好吧,我就快一点。”云胡嘴上答应着,手却还是不紧不慢。
孙紫看得气不打一出来,算了,先去看看哈杜的菜品如何。
只见哈杜手持冰刀飞舞,顶刀切鱼片,刀与鱼呈90°夹角。哈杜熟练地取一块无骨刺、无皮的鱼肉,平放在砧板上,左手按住鱼肉,右手持刀垂直向下,用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下,每一鱼片都是整齐、光洁、美观。
云胡远望着哈杜做的菜类似于生鱼片,生鱼片是简单极致的美味,但是,哈杜的做法似乎缺少点缀,只在乎菜的口味,没有摆盘点缀,在菜色一门倒下了。
而且这鱼处理极为简便,是用活鱼最新鲜,但也犯下最重要的一点,就是是不太卫生,没有将鱼里面的寄生虫处理干净。要知道某国生病食物中毒的诱因,就是寄生虫。
知道了对手的水平,云胡也自然放心。
云胡转身将一块选好的五花三层的阿斯顿魔兽(猪)肉,用大火烧皮,等至皮烧出黑边,起泡的时候,就可以拿下来再涮一遍。
孙紫欣赏着哈杜的的刀法,切开牛排,撒上黑椒盐,再抹上黄油,上锅煎,几乎一气呵成,令人叹为观止,周围的观众都在发出赞叹的声音。
孙紫也为云胡捏了一把汗,再看向云胡的时候,云胡旁边居然多出了好些没见过的厨具,云胡正把肉放进里面。
“云胡,你这些东西是什么?”孙紫跑了过来好奇道,旁边的众人也跟着孙紫过来。
“这些都是我家乡的东西,这叫高压锅,能缩短蒸煮的时间。”云胡说道。
云胡开火,两个高压锅下面火焰喷射出来,空气直接扭曲,接下来就是下一道菜和摆盘工作了。此时,香还有一半。
没想到这时候,云胡却择起来白菜,挑起颜色发绿的部分,只要中间的奶黄白芯。
孙紫和众人看着云胡,一阵无语,人家刀工耍得飞快,就像是在表演一样,云胡却在和别人聊天,择白菜,摆着盘子里一些有的没的的小花。
“你是在绣花呢?还在养花?”李管家调侃道。
“这叫艺术,你不懂。”云胡继续手上的活,将高压锅拿下来,一阵鸡肉飘香的味道,顿时从高压锅中喷薄而出,众人闻起来,口水直流。
难道锅中的鸡肉就是云胡要做的菜吗?众人猜测道。
只见云胡将鸡肉捞出,用滤布过滤只留下原汤,鸡肉丢弃在一旁不管。
“云胡,你鸡肉不要了?鸡肉不要,你这算什么菜?”李管家问道。
“秘密!不告诉你。”云胡神秘道。
哼,李管家碰了一鼻子灰闷哼道,“我看你就是不会做菜,谁做菜只要汤不要肉的。”
“就是,就是。”众人纷纷点头说道。
见到众人的反应,孙紫在一旁很是担心云胡,到底在卖什么关子?
“艺术,往往是不被理解的。”云胡甩了一句,继续忙活了。
哈杜看着这个小白脸,尽做些没用的事,但作为厨师,哈杜嗅到了一丝危险的气味。
“翁~”哈杜手下冰刀翁动,好像是在回应着哈杜。
“你也觉得吗?”哈杜看着自己的冰刀说道。
“那就用作品说话吧!”哈杜看着云胡。
云胡背上有针刺的感觉,回头一看是哈杜,一个大匪徒的模样死狠狠地盯着自己,吓了自己一跳。
哈杜一个挑衅的眼神,飞了过去。
云胡也毫不示弱露出左手上的一条青龙围绕的徽章。(奇点幻境制造)
特级厨师!
哈杜不知所以然,切了一声,自己煎牛排。
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