第二十四章第2/3段
“我的意思是这里怎么可能有活的乌贼？”紫萝现在住的地方离海很远，最常见的都是淡水鱼海货一般都是高价购的干货所以见到活的很吃惊。
“哦！这个啊就得问沈公子了。”赵寒斜了斜眼睛。
“呵呵，这没什么。主要是在竹蓝中装入海水，然后再把棉花球用高浓度白酒浸泡。然后塞入鱼嘴里使其醉酒。竹蓝上有空隙在它醉酒的过程里不至于不能呼吸。紫萝姑娘还可以打开其他竹篮，应该还有惊喜才对。”沈公子假装没看到赵寒斜过来的眼睛指了指旁边的竹蓝。
“对啊，这也是一个不错的法子。”紫萝想了想一拍脑袋。自己怎么就没转过这个弯呢？
揭开旁边的几只大竹蓝。里面分别装了大龙虾。海螺。海胆和牡蛎。
奇遇车上的干货在紫萝查看的时候早被他们给拿进去了。
“紫萝，我要每样都吃。不过，每样至少要做三样菜出来！”赵寒死盯着紫萝说道
“每样三样啊你怎么吃的完？”
“他不会吃不完的，还有我呢！”一道亮光从沈公子眼角滑过。快的一闪而逝。
“看来你们是想考验我的厨艺啊！那好，我先去面食间给你们做点东西垫垫底，我要等厨房忙完才能做给你们吃。”紫萝狡诈的道了句。
“成，我们等着。”说完拉着还想说什么的赵寒走了。
把鲜货让他们搬到小厨房去后紫萝就来到面食间。
取下一个小面团揉好。把南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；加入南瓜泥和成黄色面团。然后再取下一个面团揉成白色面团；让他们充分的苏醒。然分别将两块面团擀成约零点四厘米厚度的长片；将黄色面片放在白色面片上。长的一边卷起；切成2―3厘米的段。两个对着放在一起；用筷子压出蝴蝶形状；在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右。关火后等3―5分钟取出就做出了漂亮的蝴蝶馒头了。
再把面食师傅做的饺子炸成锅贴。在让小二沏上一壶菊花茶摆好让他们断去二楼。
弄好赵寒他们的吃食后，客人已经陆陆续续到来了。
炒菜间的掌勺宋师傅今天请假了。紫萝就兼任掌勺了。
“一号桌子盐煎肉一份。地丰收一份。干扁豆角一份。竹笋肉丝一份。”传菜间抱菜了。紫萝迅速的架上两口锅。一个锅里炒竹笋肉丝一个锅炒盐煎肉。炒好后迅速装盘洗锅再炒干扁豆角。大地丰收是一道用南瓜和糯米蒸好的菜，不用炒直接从蒸笼里端出就好了。炒好一桌后第二桌也就开始了点的是今天新推出的卤味。
从开始的两口锅到五口锅炒，紫萝忙的天昏地暗。汗水顺着发死低落。拿起帕子擦擦继续。大概三点左右才算忙完。稍做休息后掌柜伯伯来说今天的卤味很畅销已经全都没了，来到小厨房昝师傅早在那等她了交代了下再做点卤味出来。
然后从竹蓝里捉出一只乌贼。乌贼体内有很多的墨汁弄到衣服上很难洗。她把乌贼放在一个装了水的大木盆里，木盆的水淹过乌贼本身。在盆中水里先用剪刀轻轻剪开墨鱼的身体，剪时剪刀从墨鱼头部与腹部的连接处开始，慢慢剪到尾部，剪开后在水中拉出内脏，取出墨鱼壳，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。墨鱼要尽可能保持干冷，所以在洗净后，最好用帕子擦干，再放入冰箱冷藏备用，这样做出来的墨鱼会更加爽口。
洗好乌贼后切下乌贼的腿，剥去腿上的皮。露出里面白白的肉。把腿上的吸盘一一切下来摆在盘中。再把乌贼腿肉用刀细洗的片好。倒上食用醋加点水冲开也放在盘子里。这第一中就做好了。
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