第二十四章第3/3段
调上面糊，把剩下的两根腿裹上面糊放到锅里炸。乌贼天妇罗就是第二道菜了。
看着剩下的乌贼材料。为了不破坏掉乌贼本身的鲜味。她把乌贼切好放在盘子里。取来一个小巧的木炭烧烤炉。调上一碟辣料让小二把这三道菜端到了二楼。自己交代他们再取一罐畏汤也上二楼去了。
推开门，赵寒和沈公子都死命的瞪着盘子里的乌贼。
“这是生的吧！？”赵寒不确定的指了指盘子里的乌贼、
“恩，生的。”
“怎么吃？直接吃么？”沈公子直接鄙视了两眼赵寒遂开口问道
“蘸着吃就行。”紫萝指了下盘中的小粘碟。
看着忧郁的两人，她也就不管他们自己早饿了。拿起筷子夹起一块吸盘沾了沾醋，放在嘴里嚼着。声音很清脆，很甜，沾了醋后的吸盘酸酸甜甜的很开胃口。再来夹一片晶莹透亮的薄薄腿肉沾一下放在碗里就着香喷喷的米饭。哇！好甜。好久都没吃到这么鲜的乌贼了，大爱啊！
看着吃的香喷喷的紫萝。赵寒死命的吞着口水。沈公子拿起筷子朝着天妇罗夹去粘沾辣碟。
“哇！好甜好脆还有股淡淡的辣味。真是美味。”沈公子边吃边评价。吃完天妇罗伸出筷子稍闭上眼，一定神嘉起一块生吸盘，沾沾醋放到嘴里。
“乌贼这样吃味道真是不一般的鲜明啊！这个甜应该是乌贼本身的甜吧？”
“对了，只有用最简单明了的做法才能最能体会出食物本身所带的香甜味道。口感在这时也是最佳。”说完，点上木炭把旁边的乌贼放上去烤。
而赵寒早已经不受诱惑的也跟着品尝起来。嘴里含糊的说着好吃。
把烤好的乌贼用公筷给他们一人夹上一个。然后自己也嘉起一片吃了起来。三人以风卷残云的气势把乌贼消灭完后才慢幽幽的喝起刚刚送来的“瓦罐畏汤”汤很清淡喝着正好。
“紫萝，你是怎么想着把乌贼生吃呢？”赵寒不耻下问。
“这个啊！我从以前的一本杂书上看到的。说是新鲜的海味这样吃最好。所以我也就记下了。”
“这样啊！”
聪明的人都通常稍提做罢，这个答复摸棱两可啊！
“你们不知道吧！乌贼是海洋中的头足类软体动物，又名喷墨鱼、墨斗鱼它肉味鲜美，清脆爽口，经济价值和药用价值都很高。就说它喷出的墨水吧都是一宝，墨汁含有一种粘多糖，所以有的人在洗墨鱼时，不全部扔掉乌贼墨囊中的墨汁，做菜时少量放点到锅里也有不小的营养价值。还有就是乌贼的壳又叫”海螵蛸“也叫乌贼板，学名叫”乌贼骨“，也是中医上常用的药材，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。所以你买的墨鱼中如果有墨鱼壳不要扔掉，留着晒干后药用。但因乌贼种类的不同，有的是软壳，象透明塑料一样，这种较壳没有用，可以扔掉。”
“没想到紫萝懂的真多，真叫我们这些大老爷们深受打击啊！佩服！佩服！”沈公子认真听完后叹道，
“没什么好佩服的，一名厨师要使用食材就得先了解食材这是基本的知识。”紫萝挥挥手毫不在意的道。
“你不知道你刚刚做的蝴蝶馒头让我们惊艳了双眼，这会的乌贼又让我们打开眼界啊！我们想不佩服都不行啊！”沈公子双眼写着赞叹。
－－－－－－题外话－－－－－－
一般在古代的冰箱都是用木格子下面放上冰块后再在格子上放菜保鲜。大型的饭馆都有自己的地下藏冰室。
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