第五十一章第2/2段
赵寒很快的过来把两人带到他们做的席位上去。
:“传统宴席都离不开鸡鸭鱼肉,我们今天的食材就先从它们开始做。祝福大家年年有余,日子越过越红火!”紫萝拿过处理好的食材说道。
所有客人都楞了一下,显然没想到紫萝会讲解给他们听。于是,众人的兴致更高了。
不过,鸡鸭鱼肉实在是太过于普通了,大概从有食用历史开始的时候,这几种食材就一直都出现在了人们的餐桌上了吧!所以这几种的做法很多,很挑战厨师的功夫。
紫萝拿过清洗好的荷叶,切好的萝卜块,葱丝和姜丝。做了一道荷叶鸡。然后又做了一道红烧肘子,老鸭汤,清蒸鱼这些传统的菜色,前几种紫萝决定遵循传统,最后一道就做一样新式花样给他们吧!
做好后,等候在一旁的传菜小弟就快速的把每一份菜肴端到每一张餐桌上。紫萝来到辛老的那张桌子前,(因为那张桌子离她最近)荷叶上的泥巴早已经处理掉了。她拿起一双筷子,把荷叶慢慢拨开。“:这道是荷叶鸡,也称叫花鸡。做法是裹上泥巴,埋在火堆下慢慢烘熟。”一股子浓郁的香气随着荷叶的离开飘散了出来。众人轻呼一声。紫萝用筷子一划,鸡肚子被怕开了,芳香肆缢的各色香丁滑了出来,落了大半个盘子。
众人都震惊住了。:“香姑,松子,火腿等放进鸡肚子中,完全吸收了鸡的香味!妙栽,妙栽啊!”辛老率先下筷。吃了一口就大赞连连。
于是众人也提筷吃了起来。赞叹声此起彼伏。吃到最后,大家又有了新发现。鸡腹中还有一包晶莹剔透的白米饭。这米饭充分吸收了鸡肉里面的鸡汁,更加的诱惑。吃的人连舌头都想一并吞进肚子里去才甘心。
众人吃的盘中空空如野的时候,小二很有颜色的上来第二道菜。老鸭汤。:“这道老鸭汤看似平凡的不得了,用的却是本店几十年的老坛泡出的大白萝卜。你们尝尝!”
大家端起盛有老鸭汤的碗拿起调羹,喝上一口,大赞:“汤头好鲜美,真是人间难得的美味啊!最可贵的是汤头呈乳白色,就好似熬制了好久似的。”
吃货是最忠于自己的人,紫萝一眼看去,这里都是和她一样的存在。最后一道是鱼。那看似完整的鱼,在众人下筷的时候,竟然变成了一片片的,很薄,很透!可以用薄如蝉翼来形容了。
赵寒他们之前吃过生的乌贼,现在诈一看生鱼也就不那么吃惊了。只不过把丞相他们以及辛老他们都给不小的惊了一下。
不过,他们还是挺给力的夹起来,细细品尝了起来。这鱼是生的,食性偏冷,所以她给每张桌子上都备上了一壶桃花酒、,用来暖暖脾胃。
用完餐的众人都懒懒的瘫软在了椅子上,包括一向以严肃示人的丞相。而丞相夫人也没了之前的风姿了。紫萝看了下眼前的一翻景象,笑了!这就是对一个吃货的肯定啊!
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