第九十六章第1/2段
最新网址:www.wx.l</p>乡里人处理野猪肉的做法很粗狂,没有那么多的考究,紫罗今天就把他们全交给了大牛哥和二牛哥。大牛哥和二牛哥一人码灶台一人往野猪肉上面抹上盐巴。野猪的肉没有家猪来的肥厚油腻,猪腿被用来炖在了锅子里面一并炖煮的还有猪头。
野猪的身子部分则被大家架在了架子上面,晚上准备烧烤着来吃,大家只需要在烤熟烤透的时候用刀子取下来就可以吃了。野猪的油水不多,但是已经足够大家的需要。
山楂他们还带了香菇和葱头等,大牛哥哥中途下山去背了一背篓的柴火上来,大家捡来的柴火就用来炖野猪猪蹄。猪蹄汤里面不用加入其他的调味料,只需要盐巴入味,吃的就是一个原汁原味。
随扈们打来了两只山鸡,山鸡被取出了内脏,然后填上香料在野鸡的肚子里面,包裹上大芭蕉树叶,抹上黄泥放在挖好的火坑下面在填上薄薄的土,野猪烤好了后野鸡也就熟透了。鸡毛不用考虑,等泥土干透后鸡毛随着泥土就清洁的光溜溜的了。
紫罗的汗水已经被大火烤了出来,大家不约而同的往后退了几步坐下,大牛哥哥和二牛哥轮番上去翻着烧烤的野猪。山楂给猪蹄锅里丢上几颗提味的辣椒。为了防止烧烤的野猪肉外皮焦掉,还不时的抹上菜籽油,烧烤野猪肉没有家猪那么快,主要是它的皮糙肉厚,吃上去有弹牙的口感。
火堆燃烧的很旺,被煮好的野猪腿被剁成了大块大块的,大家洗好了手,一人拿了一块在手中,体味着原始的粗狂吃法,猪皮很厚,吃起来比较费力,但是越嚼越香,里面的瘦肉直接一扯可以成丝。肉色很红,不似家住的粉嫩红色,是那种深深的桃红色泽。猪皮很黑,就跟火燎过一样。只有盐巴的野猪肉没有其他调味料的柔和也别有一股风味。在配上烈酒好洒脱。
考好的野猪,用长刀刮掉上面烤的黑黑的皮,随着黑皮的掉落露出考成了金黄色泽的猪皮,表皮焦脆,肉中的肥油早就滴落到了火堆中,烤好的野猪被抬到旁边,大家很快就自行聚到一堆,用手中的小刀切下一大块分成小块,放在大家面前的洗干净的芭蕉叶上面,席地而坐的吃着烤的正好的野猪,野猪眼睛总是小孩子的最爱,妞子也来了,大家就把耳朵和眼睛给她留了下来。紫罗最爱吃的就是连皮肉,又有皮的焦香还有肉的肥厚适中。女人们就喜欢这种扣扣的感觉,男人们则喜欢肥厚点的,吃到欢畅的时候还各自比较看谁吃的多,看谁最先腻。紫罗他们总是留下点新鲜的生菜叶子,取来用他们包裹住肉食,荤素搭配正好清个口味,这样吃的也多点。
等包裹着黄泥的野鸡弄出来的时候,敲来干干的黄泥,里面的鸡肉汁水浓郁,鸡肚子里面的蘑菇很鲜。是女人们的最爱,男人们也坚决不放过,人家都说“男女搭配,干活不累”你看大家现在的舒适真是没有一点错。
这几天,他们都享受乡下的各种特色。
“紫罗,你看,我和你爹吧准备过完年就要回去了,你也知道我们出来一趟不容易,我呢,还好一点想你们了可以过来,你爹就不行啊!我们商量了下你们几个孩子也不能这样给耽搁下去,我还想着早日抱上孙子呢,无论这次你的想法怎么样?你和他们两先把婚事给办了吧!等开春了在回去补补!”丞相娘拉着紫罗的手,不放她回房间,眼看着就要过年了,怎么着也要逼出答案。
“娘!我…。我……。!”紫罗有点为难了。
“娘知道你在担心什么?你弟弟现在也逐渐大了,你也该放手了,我那儿子和侄子可是成天盼星星盼月亮的盼望着呢!你爹的性子你也知道,那都是别扭给惹的。我呢是最满意的。我不想说什么,只是不想你们这样耗着,你看你那两个姐妹现在都已经成家了,那两人现在过的多幸福啊!”丞相夫人看到紫罗的样子赶紧继续加油的诱哄。
“娘,我觉得这样对他们两人不公平啊!我知道他们待我极好,你和爹也是,可是我就是害怕呀!我不是不想有个自己的家,有了他们两我现在很幸福。这些都是我以前都不怎么想的事情,现在我发现本来无所求的人也变得贪婪了起来,我怕我以后想得到的更多,我的不满足会日益扩大。你们两好不容易养大儿子和侄儿,本来就想他们在身边陪伴着你们二老,可是有了我你们的世界就全变了,我愧疚啊!”紫罗说道了感伤出,为了自己赵寒和沈烁放弃了很多,比如事业上的散手,还有离开父母身边,这都是一种罪过。
“娘啊,我有的时候就在想我木紫罗平平凡凡的一个人,何其幸运的遇上了他们两如此的包容疼爱着我,为了我这个人放弃陪伴在家人身边的机会,那么好的身世缺选择了我,我不是一个要求门当户对的人,我知道自己的身份本配不上他们两,奈何一切都是缘分。只能说是一种发自内心的贪婪。”紫罗低下头把自己的纠结告知给她知道。
“我现在变得患得患失,我知道这是女人的大忌。他们某一人刚走我就开始向着不要他们离开我,我很讨厌自己这样,可是就是控制不住!我害怕成亲后他们会发现更好的人,我怕的东西很多,因为困惑和不明白所以我迟迟不能给他们答复,我是不是很糟糕啊?娘?!”紫罗!你爹的性子你也知道,那都是别扭给惹的。我呢是最满意的。我不想说什么,只是不想你们这样耗着,你看你那两个姐妹现在都已经成家了,那两人现在过的多幸福啊!”丞相夫人看到紫罗的样子赶紧继续加油的诱哄。
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