第一百三十六章 晚宴第2/3段
“这小子多嘴，这酒，因为放的时间长了，所以比我们这酿制的酒好点，来我打开，不平你尝尝怎么样。”
看着小酒坛的封泥被大叔用手给拍开，王不平还以为会有酒气传出来，可是等了一会也没有任何酒气散开，这不是说，是什么好酒吗，王不平心中疑惑了。
看着大叔把封泥拍开后，并没有给自己倒酒，而是从旁边拿着一个铁管，在那酒坛上戳了一下。
看到这里，王不平突然想到了猴儿酒，这不会是真的吧？
因为，那次他弄猴儿酒，上面就是要用东西把一层白膜给弄开。
不过，王不平是想多了，当看到酒坛里的情况，王不平才发现，大叔在那酒的上面不知道弄的什么，用铁管捣了一个洞，是用来倒酒的。
“大叔，这是怎么回事呀，上面的这是什么？”
“嗯，这个，是山上发现的一种植物，对这种白酒储存有好处，你看看，在上面加上一层这东西，可以保证这里面的酒不会被挥发掉。
以前，我们这里储存的酒，因为放的时间长了，最后拿出来，发现里面没有多少了，才知道这酒因为保存的不够密封，都挥发掉了。
后来，也不知道是谁，就在山上找到了这东西，正好可以把酒坛给堵上，喝的时候，拿出来，在上面打个洞就可以了。
这铁管拿掉，它就会愈合在一起，这样可以保证这酒一直是密封的，不会挥发出来。”
闻着从那铁管里散发出来的酒香，想着大叔的话，这还真的是个好办法，要知道，酒挥发，在王家寨也存在。
有的人，把酒存在那几十年没动，拿出来发现，里面的酒已经所剩无几了，这就是密封不死的原因。
“大叔，你这酒放了不短的时间了吧，我闻着，这酒很香。”
“是不短了，从我爷爷那时候就有了，应该是有上百年了，这要不是我藏起来，早就没了。来，不说这些了，我给你倒酒，你尝尝怎么样。”
听到百年的酒，王不平有些惊讶，这酒要是放了百年，就算它的酿制工艺再不好，那酒也变成好酒了。
看着大叔给自己倒了一碗，王不平没说什么，端起来喝了一口，品味了一会，这酒醇甜柔和，有一种自然谐调的感觉，余味爽净，而且现在还感到满口的酒香。
“大叔，你这可是真正的好酒，可惜我不是品酒专家，说不出来，这里面的味道，但是，比我在外面喝的那些名酒好多了。”
听到王不平的话，大叔笑了笑，这酒谁喝了都会说好，酒的时间在那呢，能不是好酒吗。
“来，吃菜，尝尝这野猪肉。”
王不平看着桌上的野猪肉，这东西，王家寨现在还有很多，王不平夹着尝了一口，觉得味道还不错。
看着旁边，这是怎么回事，就看到一个小丫头，四五岁的样子，正在看着桌子上的猪肉，流着哈喇子。
看到这情况，王不平再向四周看看，好多的桌子上，是没有猪肉的，也就一些野鸡、野兔。
王不平没有说什么，这山里人就这样，用筷子夹了块猪肉，递给那几十年没动，拿出来发现，里面的酒已经所剩无几了，这就是密封不死的原因。
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