第五章 河蟹真好吃第1/2段
这个世外桃源中资源异常丰富,王毅只花费了一个小时,就在水潭这里钓到了七八条大鱼,十几只河蟹河虾,除了这些之外,还有河蚌、田螺等。王毅没有贪心,看到天空中太阳偏西后,就收起鱼竿开始往营地方向走去。
忙碌了一下午,吃的那些压缩饼干早就消化完了,今天晚上他准备吃河鲜。
顺着小河回到他开垦的田地附近,王毅在周围找到几块石头,用铲子在地上挖了一个浅坑,然后将石块摆在浅坑周围,制作了一个简易的火坑。
从背包中取出一个金属小锅,倒上水放到火坑上,在周围找了一些枯树枝,用斧子劈成小块,丢到火坑中点燃,简易的灶台就做好了。
找了个干净的石头,王毅开始处置河鲜,取出一只河蟹,王毅选的的是一只母河蟹,河蟹分辨公母很简单,把河蟹反过来,腹部的壳是圆形的就是母河蟹,三角形的就是公河蟹。一般吃蟹都是在九月份的时候,那个时候不论公母河蟹都是比较肥的,王毅此时准备吃的河蟹时间有些早,不过这里的河蟹一个比一个大,也就不需要等都九月了。
处理河蟹需要先将它清洗干净,河蟹是杂食性,需要让它将肚子里的泥沙等污物吐出来,用水桶装满水,然后撒上一勺盐,将河蟹丢进去浸泡,等个十几分钟半个小时,它把鳃里的脏污吐干净后,再用刷子刷一遍。
将河蟹丢到水桶过滤,王毅开始处置河虾,相比起来河虾就简单多了,将虾腿切断,用小刀将其背部的虾线挑出来,然后剪掉虾刺,在虾刺的根部有一个黑色的包块,那是虾的胃,也叫沙包,这里也需要挑出来,注意在挑沙包的时候记得不要挑到虾黄。
处理完河虾后,水也煮开了,因为没有葱姜,王毅直接将虾丢进去水煮,然后撒上一些盐和胡椒粉,盖上盖子,大火煮上几分钟,一份自制的清水煮河虾就新鲜出锅了。
煮熟的河虾自然弯曲,呈现出红色,让人一看就胃口大开。将红彤彤的河虾取出来,香味扑鼻而来。
“制作一道菜,完成厨师任务,恭喜宿主开启厨师职业,当前等级:学徒,获得学徒级菜谱。”
就在获得厨师职业的时候,许多关于厨师的基础知识出现在他的脑海中。
【一份勉强合格的清水河虾:美味+5,恢复体力+11,评价,这是一份勉强可以入口的食物,缺少佐料,火候差劲,它唯一的亮点就是食材鲜美,简直就是暴殄天物。】
看到评价后,王毅挑了挑眉毛,暴殄天物就暴殄天物,好吃就行。
将有些烫手的河虾取出来,王毅手忙脚乱的将虾壳剥去,露出了里面白嫩肥妹的虾肉,然后一口咬上去。
爽滑q弹,河虾的肉质极为鲜美,牙齿轻轻一咬,虾肉仿佛在口腔中跳跃一般,鲜美的汁水溢满口腔,一丝丝甘甜充斥味蕾,在这一刻,王毅突然有了一种幸福的感觉。
河虾不小,足足有半斤重,王毅吃的是胃口大候,许多关于厨师的基础知识出现在他的脑海中。
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