第九十二章 关于成果都是丰硕的第2/3段
“小姐,不许跳!”一旁护着她的伍伯连忙伸出手,待她稳着小身子后才道:“慢慢坐在椅上,再踩着椅横下來。”
“好!”安姑娘立马就听话的坐了來,探了探小腿,踩着椅横才安全的下了高脚椅,一溜烟的就跑厨房去了。
留下的伍伯看着那张高脚椅挑了挑眉,转身也走了出书房,顺便让人把这高脚椅给收了起來……
厨房内
西点师傅朝她微微行礼,道:“不知小姐想要学做什么样的蛋糕?”
“师傅,都有些什么蛋糕可以做呀?”
西点的师傅细细的为她讲解,“小姐,全世界的蛋糕种类一共有上百种,其中著名的有
提拉米苏,史多伦蛋糕,浮力森林蛋糕,卡布奇诺蛋糕,舒芙里,波士顿派,木材蛋糕
,沙架蛋糕,布朗尼蛋糕,水果蛋糕,冰淇淋蛋糕,布丁蛋糕,瑞士卷,黑森林蛋糕,戚风蛋糕,慕斯蛋糕,海绵蛋糕,芝士蛋糕……”
安姑娘听得晕晃晃,“那我要学做水果蛋糕好了。”这个应该相对好学一点吧?而且,那些什么黑森森、冰淇淋呀凌翼辰似乎也不太喜欢吃,还是简单点就好。
“好的,小姐。”西点师傅微微一笑。
如是,学做蛋糕开始。
“小姐,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成的。”
安姑娘乖乖点头。
“首先,你要从中选取110克的小麦粉。”西点师傅指了指一旁放着的一排抽届。
“……小麦粉,是个什么东西?”安姑娘纠结。
“……”西点师傅默了默,“就是小麦磨成的粉。”
“哦。”安姑娘点点头,不动。
“……就是那里。”西点师傅朝一个方向指去,“上面哪个写到小麦粉你就把哪个打开,装好110克出來。”
“好。”这样容易多了,安姑娘快步走去,用小量筒认真量好了110克的小麦粉,才跑回來。
“还有砂糖也要110克。”西点师傅点着道。
“啊,这个我知道。”安姑娘两眼一亮,就朝着一个地方跑去,不一会儿又拎着白白的东西跑了回來,“师傅,砂糖來了,刚好110克。”
“小姐……那是盐!”西点师傅抽了抽嘴皮。
“是吗?”安姑娘举高量筒瞅了瞅。
“盐旁边那个白白的小微粒状的那个才是砂糖。”
“……好。”安姑娘又兴冲冲的跑去换好。
“接下來是鸡蛋五个,牛奶50克,都在冰箱里。”
这个容易,五个鸡蛋和牛奶很快被小姑娘拿來一并放在桌面上。
“很好,小姐要记得这些东西,接下來,我先为小姐示范一遍。”西点师傅拿起鸡蛋敲碎,把蛋黄与蛋清分开从中选取110克的小麦粉。”西点师傅指了指一旁放着的一排抽届。
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