第一百五十九章 短兵相接第2/3段
“就譬如这蔷薇花瓣,做成汁液以后,可以染红包子,让包子皮有淡淡蔷薇味道,而且颜色还能鲜红好看。”
这样的包子,赵明达还真是没吃过。
别说是没吃过,以前就是见都没见过。
不过她还真是能想……
赵明达嘴角挂了一丝笑容:“这些……都是你自己琢磨的?”
“嗯,当然是我琢磨出来的。”柳素娥得意的扬了扬眉,目光晶亮:“好了,不和你闲扯了,我得开始做菜了。”
邱老爷不爱吃素食,所以她做的包子馅料自然是猪肉馅的。
将方才那点切坏的五花肉剁成肉末,里面加入姜葱蒜末,调以酱油、盐、黄酒、芝麻香油和她秘制的韭菜花,最后倒入小半碗肉汤,将肉搅拌成带粘性的馅料。
柳素娥包包子颇有一手,别人包出来的包子不过几个褶子。可从她手里出来的包子,仿佛开了花儿一般,十分美观。
包好包子,褶皱处再加入青绿色的蔬菜汁、玫瑰色的蔷薇汁和明黄色的胡萝卜汁。
这样一来,包子便成了有色包子,远远望去,恍如开了一蒸笼的花儿一般,煞是好看。
“不错不错。”赵明达目不转睛的看着柳素娥将包子上了笼屉,连连称赞道:“卖相极好,方才我闻了馅料的味道,确实与众不同。”
他可是很少夸奖别人。
并非他吝啬不肯夸奖,只是因为他太过优秀,几乎找不到让他钦佩的人。
柳素娥方才做的这两道菜,无论是从刀工,还是从味道和卖相,亦或者是从她的态度来看,都让他佩服。
柳素娥也是一脸兴奋,扬眉笑道:“这才两道,别的做出来,必定会让你惊艳。”
她手下不停,又开始做栗子鸡和糯米卷。
这糯米卷是西北特色,其实类似于南方人吃的粽子。
只不过粽子是用粽子叶包裹糯米和红枣,可糯米卷却是用油饼包裹糯米和红枣。
柳素娥也别出心裁了一番,往糯米内加入薄荷叶。
现在是夏天,暑热人困乏,总是懒怠的动弹。
这薄荷醒脑提神,对人却也大有益处。
这边柳素娥和赵明达挥汗如雨,一刻不停的做着菜。
而香满楼,满氏也是不敢懈怠的做着自己的拿手菜。
满氏年轻时候也是名动永阳镇的厨娘,厨艺自然是无人能比。
她选的四道菜,看似平常,可最是不好拿捏火候。
譬如瓜烧里脊这道菜,讲究的就是瓜爽脆,肉鲜嫩,绿白相间,色彩淡雅。
若是火候掌握不到位,火太大,那菜瓜就会成了软的,难以吃到脆爽鲜味。可若是火小了,肉又熟不透。
就这一道菜,初学者,十天半个月都未必能掌握火候,更别说是精髓。
可对满氏来说,她却做的游刃有余。
两方为了赢得这次合作的机会,几乎都拼了半条命进去。
这对邱老爷这个吃货来说,无疑是最大的福利。
他也乐见其成,反>
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