第一百九十七章 龙虾宴（二）第1/2段
最新网址：www.wx.l</p>更新时间：2013-08-20
“呵呵，好了，不为难你了，我还在里面加了蕨菜汁。蕨菜，又名龙头菜，鹿蕨菜、猫爪子。味道会有点味苦，属寒性。我是用蕨菜汁来搭配麻油，搅拌到一起后，再撒在虾球上。然后和枸杞搭配到一起。这样蕨菜的清香会和龙虾球的鲜嫩起到一种化学反应，搭配出来的味道会非常之好。”冯霄说道。
“哦…………”澹台国栋又不是厨师，自然不知道这其中的道理，似懂非懂的点了点头。不管怎么样，只要好吃，那就行了。
“下面这道菜，叫海胆威龙，请两位品尝。”反正上官明月是第一次吃西餐，也不懂这些，只要好吃就行。看到端上来的海胆威龙，直接动起了手来。
澹台国栋倒是没有急着下手，看着餐盘上的这道菜赞叹起来，说道：“没想到龙虾还能这么做，还能做成龙虾卷。太有新意了！”说完，澹台国栋夹起一个龙虾卷往嘴里塞去。
一口咬下去，那独特的口感瞬间让他眼前一亮，不禁说道：“这龙虾卷的独特肉质感觉，再加上里面那海胆的鲜甜，这感觉，真的是没有办法说啊！”完了后，他还摇头晃脑的喝了一口果梨酒，那感觉更是没的说。
吃下一个龙虾卷后，澹台国栋还是意犹未尽，再一次夹起一个放进嘴巴里细细的品位起那独特的感觉来。然后了好一会儿，澹台国栋说道：“冯主厨，你这道菜是怎么做的呢？”他的这一问再一次把所有人的目光都吸引了过去。
“这道海胆威龙，其实就是龙虾卷。这道菜是粤菜，刺菜以日本海胆、澳洲大龙虾和中国的竹荪搭配。这龙虾自然是没的说，是蓝色龙虾皇的龙虾肉，这海胆也是经过我精心挑选的。海里的海胆有800多种，五颜六色的什么都有。一般，色彩斑斓都是有毒的，不能食用，选海胆，一定要选黑色的为上乘。”冯霄说道这里，停了下来。
澹台国栋听到冯霄这么一说，特地打开一个看了一下，果然，里面裹着的海胆黑的就跟墨水似的。
看了看澹台国栋，冯霄继续说道：“新鲜海胆的味道非常的好，也只有这种肥美，黑色的新鲜海胆才能配得上这么好的龙虾肉。”
“下来是芝士焗龙虾，我选用的是上好的马苏里拉芝士，还有洋葱、白葡萄酒、胡椒、干罗勒、黄油还有盐。锅里放黄油，小火慢慢融化后加入洋葱炒出香味，再加入龙虾炒匀。”
澹台国栋和上官明月一道菜一道菜的吃着，两个吃货现在吃的已经肚子都鼓了起来，瘫倒在了沙发上，喘着气。
冯霄的精湛厨艺在这个时候完全展现了出来，来来回回七八道菜，没有一样是他们刚刚吃过的。
此时的工作台上面，还留着刚刚冯霄特地准备的两段龙虾和一个大虾头。这也是冯霄算好的，这么大一只龙虾，就凭他们两个人肯定是吃不完的。
冯霄说道：“两位，剩下的这些，要不要和在新鲜海胆才能配得上这么好的龙虾肉。”
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