第三十三章 美味的安广鱼生（上）第2/2段
我听到正赞美我家乡的名菜，自然是非常的高兴，我开心至极地说：“这是当然啦！吃鱼生可是很有讲就的啊！这刀工可是很重要的啊！还有看鱼是否是可以选作鱼生也是非常的重要！选的鱼不同，吃出的口感也不同，而且吃鱼生时有没有那种甘甜味也是因选鱼而异的。还有那配菜有时高达三十多种，不过在民间一般是六，七种而已。吃鱼生也要看天气而定，天气暖和凉时宜吃鱼生，鱼生就特别的好吃，天气热的话，那鱼生就没有那样好吃了。反正是很有一番东西在里面要学的，可惜我只会吃不会做而已！你们请尝尝看吧！哦！对了！你们吃的时候一定要喝酒哟，这样可以除毒啊！”
正一听便将配菜和生鱼片一起放到了嘴里，那生鱼片入嘴既化，从嘴里面直钻进了心窝里，还有一股清香留在了嘴里，甘甜味强烈地冲击着自己，整个口腔里都是充溢着这甘甜。吃下鱼生的一瞬间，整个人都被这美味给深深地震撼住了，那种享受美食之后的美滋滋感觉充溢了自己的整个心，还要往外溢出一般。正陶醉地闭着眼睛正在回味着刚才吃到的美味，他不断地赞叹道：“真是太好吃！太好吃了！我真是没有想到这世上会有这种美味的菜！”
正说罢睁开眼睛贪婪地盯着鱼生，他嘴里的口水像断了线的珍珠一般流了下来。[注七]他迫不及待地又挟起了一大串鱼生马上放到了嘴里。窦辅等人看到了正的这个馋样，他们也在好奇心的驱使下吃起了自己害怕的鱼生，可是当他们一吃进嘴里便不能再停止下来了，猛地挟起一大筷的鱼生放进碗里，狂咽猛吞起来。因为这鱼生实在是太好吃了！
袁徽见到每个人都是一副贪婪且又狼狈不堪的吃相，他嘴馋了……
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[注一]：三月三是壮族奠祖的日子，是壮族的一个非常大的节日。汉族奠祖的节日是清明。壮族的一般是跳竹竿舞啊，对山歌，还有刀山火海的表演。自然也少不了师公们的东唱西唱了。
[注二]：百越族，在秦汉之时是生活在两广，越南地区的少数民族。我勉西的壮族先民是百越族中的古西瓯越人和古骆越人。
[注三]：在汉朝时，汉族和其他的少数民族存在着许多的矛盾，为此而爆发过不少的战争。在经过了漫长的民族大融合后，才形成了现在的紧密团结的中华民族。
[注四]：这守于盘古开天辟地的传说中的又一来源。虽然广西的壮族举出了不少的证据，但学者们认为这些证据还不足以证明盘古开天辟地的传说是始于壮族的，还有一些证据数于牵强的。不过在学术上也算是盘古开天辟地的来源之一吧！
[注五]：呵呵……鱼生可是我们横县的名菜哟！在广西的许多地方都室着正宗横县鱼生的招牌哟！有不少的外地人起初都是不敢吃这道菜，可一旦吃了一口就吃上瘾了。
[注六]鱼生在史书记载中称为“脍”或“鲙”。鱼生文化历史悠久，内容丰富。食鱼生的历史可以上溯到先秦时期，历经众多朝代，数度兴盛，形成了丰富的鱼生饮食文化。就连陈登嗜食鱼生成瘾，让他选择死或者是吃鱼生时，他宁愿去死！在《后汉书.华陀传》中有载，而且三国演义七十八回中也有所记载。不过现在的鱼生比以前吃起来要安全得多了，现代还没有听说有人因吃鱼生而生病的，毕竟是经过数千年的发展啊！已经是做到安全无比了！
隋代有一种“金齑玉脍”的鱼生，苏州官吏进献给隋炀帝，隋炀帝食后大加赞美：“金齑玉脍，东南佳味也！！！”诗人杜甫很爱吃鱼生，曾有“无声细下飞碎雪”，“放箸未觉全盘空”的诗句来描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。唐代则是食“脍”盛行的一个朝代，唐朝人十分喜欢吃“脍”就连许多的外国人都因此喜欢吃“脍”。脍炙人口这成语来形容鱼生在唐朝时的欢迎程度是很恰当的！明代鱼生一肴被刘伯温写进《多能鄙事》一文中，他在书中还特意介绍了鱼生的制作方法。鱼生是历来的名菜，并不是小日本的！说不定是汉末和两晋时有人逃难至日本传去的，或者是唐时日本的留学生把这道菜给带回日本的（因为唐朝时举国盛行，日本留学生不可能没有吃过！）且日本所谓的“生鱼片”有史所载的历史远远低于。希望各位读者大大们不要再把我们祖先的这些如同鱼生的东西以为是日本的啦！鱼生和茶一样，都是我们首创的！不是小日本的！
[注七]：有些外地人居然吃鱼生能吃得三，四斤多，真是使我都傻了眼！强！真是强！比我们这些本地人还要强得多！有不少的女人还吃呢，其中也有美女哟！嘻嘻！这是事实哟，也不见美女们有些什么事！不过美女一般吃得非常少，几块而已，不像我们男的都是几十上百来计的~！美女吃得多的是鱼头汤，这样显得淑女一点。呵呵……
下章内容简介：禤正他们吃到了美味的安广鱼生还不算，还想看看是个怎么制作过程的，而范立亲自带他们去参观了。待众人重新坐席的时候，士兵来报，珠崖郡叛乱起了。而士燮和张角，还有拥有不容小视的力量的蒋仁为代表的士族也在虎视眈眈。李刚逼范立娶蒋妍为妻……
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