95095戏言成真第2/3段

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  李大柱、张玉娘两夫妇倒是没有半分不高兴,呵呵....相反,她们俩个人还非常的高兴;大家伙的情绪这么高涨,不就是证明了自家的闺女能干吗?李大柱、张玉娘脸上的笑容越发的深邃起来。

  中午的时候李梦兰做的是典型的河南小吃--蒸面条!

  河南省的人们喜欢把湿面条放入蒸笼蒸熟以后,在锅内放入适量油将切好的葱、姜放入锅内;然后再放入适量八角、黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精以后在锅中炒3分钟左右;最后加入一些水炒熟后,将蒸好的面条放入锅中拌均匀,几分钟即可出锅。

  在蒸面条出锅以前,洒入切碎的大蒜、香菜;并淋少许小磨油(香油)就可以了,一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了;人们吃蒸面条的时候通常是就着蒜瓣一块吃,这样别具一番风味味道好极了。

  而且这个蒸面条的做法也很简单,第一;面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面;但也不是水份很大刚擀出来的面条,第二;笼屉铺上笼布然后把面条放入,不要压实要蓬松一些;锅内放水大火烧开放入面条蒸10分钟。

  第三;豆角、蒜薹、五花肉、豆芽挑好以后洗干净,然后将这些已经准备好的东西切好备用;第四;将已经蒸好的面条抖开铺在面板上晾凉,一小勺食用油均匀倒在面条上;用手拌匀防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的防水。

  接下来就更加简单了,之间将锅子给烧热然后将已经备好的配菜倒进锅里面炒好;然后加水--水不能够太多最好跟锅里的配菜成四分之三的比例就差不多,再下来第二次将面条上蒸;十几分钟以后就大功告成。

  这种面条蒸出来吃的方法,张玉娘、周氏、林三娘、王氏....等所有的老少女人都大开了眼界,而做好以后的味道更是让她们一个个的赞不绝口。

  周氏放下手里的碗筷以后,开口的第一句话就是:“玉娘啊!我现在只想跟你说一句话--有女当如李梦兰!你们家的兰丫头可真真是不得了,你说说看....她那么小的脑袋瓜里头咋会有这么多稀奇古怪的想法呢?”

  张玉娘微微一笑还来不及说啥,一旁的林春妮可就不乐意了。

  林春妮撅着小嘴不高兴的说道:“哼....娘啊!你这话我可就不爱听,兰儿妹妹她是很能干很聪明;难道你闺女我就很蠢吗?”

  “哟!”周氏忍不住笑了起来:“呵呵....怎么?听见你娘夸奖你兰儿妹妹你这丫头心里面不痛快了?啧啧....都多大的人了,整天还跟个小孩子似的....羞不羞啊你?”

  “婶子,你看我娘她....”林春妮脸皮本就比较薄,此刻被自己的娘亲这么一打趣;又羞又恼的她赶紧拉着张玉娘的胳膊寻求同盟。

  “没事,你娘啊....她这是故意逗你呢?”张玉娘很喜欢林春妮的天真没心眼,她轻轻地拍了拍林春妮的手背安抚的说道:“要是你娘她真的不喜欢你了,你就来给婶子做闺女吧?你娘她不稀罕你,婶子稀罕你。”

  “婶子,你真好!”林春妮亲热的挽着张玉娘胳膊撒着娇说道。

  “咳咳....春妮姐姐。”李梦兰清了清嗓子故意一本正经的说道:“既然俺娘她这么好,不如你也就来俺家算了。”李梦兰的脸上带着一丝古怪的笑容。

  张玉娘一听自家闺女的话立马点了点头,笑眯眯的说道:“对、对、对....春妮啊!你兰儿妹妹这话说的很有道理,的方法,张玉娘、周氏、林三娘、王氏....等所有的老少女人都大开了眼界,而做好以后的味道更是让她们一个个的赞不绝口。


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