185 好香的味道第3/3段
“怎么样?我的咖啡怎么样?”乔看着曾巩抿了口咖啡。立即询问道,这是他的儿子为他弄来的巴西咖啡。他自己感觉很赞,不时地会和来做客的朋友们炫耀一下。
巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点,但是也没有明显的缺憾,这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中,有淡淡的甜味,这些所有柔和的味道混合在一起,要想将他们一一分辩出来,是对味蕾的最好考验。而他的儿子带给的他正是一种叫做波旁圣多斯的咖啡。
圣多斯是波旁种的后裔,因此圣多斯港出口而得名。这种咖啡树在开始结果的前三四年间,所生出来的豆子小而弯曲,风味特佳,成为“波旁圣多斯”。之后,豆子变大,形状平坦,不再弯曲,成为“平豆圣多斯”,风味已大不如前。在台湾地区,到处可见到巴西咖啡,不过大都是平豆圣多斯,其实,巴西各地还是有优良品质的咖啡豆,会以自己的名称卖到市场上,不再泛称“巴西咖啡”。有些农场还保留着波旁旧种,生豆的颗粒很小,弯曲很明显,中央线呈现红丝,有“红中心”的别号。波旁豆的口感饱满,浓厚芳香,像喝陈年老酒一般,非常值得一试。
“味道不错。”曾巩点了点头,虽然他平时的时候也会饮用咖啡,更多的还是自己牧场里的咖啡,对于外界的咖啡基本无爱,更何况他对于咖啡根本没有什么研究。
“没错,我也觉得它们味道不错,看来巴西除了桑巴舞之外还是有一点点儿好东西的。”乔眯着眼睛在那里自我感觉良好的说道。
额,曾巩以手扶额,没想到这乔也有着山姆大叔的霸道,什么东西都是美帝是最好的,其他的都是附庸,能让他这么称赞,是一件多么不容易的事啊。
“曾,我跟你说...”乔忽然站了起来,似乎想着和曾巩说些什么,不过前去准备午餐的戴安娜打断了他。
“曾,过来吧,午餐已经准备好了。”倚在厨房的门边,戴安娜冲着客厅里喊道,这一下子终于给曾巩解围了。
见到自己的老婆话了,乔还能说什么,意犹未尽地带着曾巩走进了厨房,还不忘记幽怨地看了戴安娜一眼,埋怨她打扰了他的聊天兴致。
曾巩随着乔来到厨房,看到餐桌上的东西微微一愣,随即有些释然,在他的印象里美国人的午餐可是相当的简单的,蔬菜和三明治、汉堡或馅餠、热狗,再来一杯饮料,中午的一餐就完成了,可能现在是因为邀请自己作客才将饭菜做得丰富的吧。
牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排,菠菜浓汤,看这个意思应该还会有餐后的甜点,看来美国人真是一点儿做饭的创意都没有啊,这不是将晚餐的菜单搬上来了吗,带着淡淡的诧异曾巩坐上了餐桌。
戴安娜特意找了几只高脚杯,又将曾巩带来的百果酒带到了餐桌,仔细地询问道“:曾,这百果酒有什么要注意的吗?”
曾巩摆了摆手,喝酒嘛,还要讲究那么多繁文缛节还有什么意思,倒出来拿来喝就是了,不过他还是指了指高脚杯说道“:这样的杯子,最多三分之一就好了,不然的话喝多了就不好了。”
戴安娜点了点头,麻利的将酒瓶上的橡木塞子拔了下来,一股浓郁的香气纷纷扬扬的飘了出来,迅地在厨房里蔓延,坐在一边的小亨利一下子坐不住了,好奇地问道“:这是什么东西,好香的味道啊。”(未完待续!
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