第34章 神乎其技第2/3段
慕容凤一脸茫然的摇了摇头，胖大厨一脸无奈的说到“厨艺九法其实就是九种热菜的烹调方法，通俗点讲就是煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖、炙。”
“那个...我会一点点点...烤肉...不知道算不算？”慕容凤扭捏到。没办法，上了战场饿极了能有块半生不熟的烤肉吃都是千金不换的东西...
胖大厨彻底无语了，摇头叹气道“上了年纪的老人家最忌讳的就是吃烤出来东西，而且炙烤极为讲究手法和对火候的掌控，稍有欠缺不是烤成焦糊，就是生熟夹杂。年轻人吃不好都会有闹肚子后果！而且炙烤食物终究沾染了太多烟火气，不适合肠胃孱弱的老人家。”
慕容凤被胖大厨一顿驳斥，顿时羞愤不已。一进了厨房，胖大厨仿佛换了个人，对于厨艺上事完全就是一丝不苟的态度，让慕容凤仿佛觉得见到了那位大导演在拍片现场颐指气使的威风模样。
胖大厨沉吟了一会儿又说到“你既然以前没接触过热菜，那就只好学做冷菜了。”
“大师傅，这冷菜好吃吗？学起来是不是简单一些？”慕容凤小心翼翼的问道。
胖大厨白了慕容凤一眼，对于这个过于白痴的问题实在懒得回答，转身拿过一块砧板，然后从刀架上抽出一把厚背菜刀，又从箩筐中取来一棵水萝卜掐头去尾剥皮搁在砧板上，然后凝神屏气的拿起菜刀，静止了一会儿，只见唰唰唰三道刀光闪过，接着又是连续三道刀光，最后刀刃贴着水萝卜轻轻一转，顿时一朵晶莹欲滴的‘白色莲花’在砧板上绽放开来！
慕容凤看的目瞪口呆，失声惊呼道“好刀法！”
胖大厨得意的哼哼了几声，然后傲娇到“冷菜最注重的就是口感与造型，而这两个关键的就是刀法与创意。虽然不需要像学热菜那样要对火候有着基础的掌握能力，但是想要做出一道美味可口冷菜也不是三两天功夫就能学会的，不过我会教你一种速成的办法，可以省去许多刀功，但又不会失去冷菜的美味，只是难免在口感上会有点欠缺。不过你只有三天时间学习，所以这点瑕疵也是无法避免的。”
“大师傅！”慕容凤忽然一把抓住胖大厨的袖子，目光灼灼到“让我再看一遍，就是你刚才雕萝卜花的刀法！”
胖大厨愣了愣，最终实在敌不过慕容凤灼人目光，只好勉为其难的再拿过一棵水萝卜，三两刀就又雕出一朵‘水莲花’，然后捧着这朵‘水莲花’说道“小丫头，好高骛远可不是什么好事情，你没个三五年的刀功是雕不出这朵小花的！好了，现在开始你先学切丝，不求你切多细，只要能切成均匀就行。”胖大厨定下要求后，就将菜刀递给了慕容凤让她一人在这儿先练习，自己晃悠着滚圆的大肚子去了别处监管其他厨师。
慕容凤接过胖大厨递过来的菜刀，发现箩筐里还有很多食材，萝卜，鞭笋，冬瓜，鲜菇之类的常见瓜果蔬菜应有尽有。慕容凤先收起碍事的斗篷，然后也学着胖大厨取过一颗大白胖的水萝卜掐头去尾剥皮，然后再试试了菜刀的重量，适应了几下之后又切了几刀，发现这刀工并没用自己想象中的那么难，无非就是对手腕的力感以及与眼睛的协调性有着较高的要求。
一颗三四斤多重的水萝卜很快就被慕容凤熟稔的刀法切成了均匀的细丝状。自我感觉良好的慕容凤感觉越切越上手，下刀的速度也越来越快，不出一时半刻箩筐里十几样瓜果蔬菜全被她切成了条丝块片。前来领菜的帮厨们瞧着满桌已被切好的配菜，瞧向正在专心致志雕萝卜花的慕容凤的眼神就像是在看一头妖孽...
胖大厨听到帮厨们的反应后就马上走了过来，然后看着满头大汗的慕容凤正在小心翼翼的雕出一朵萝卜花时，足足被惊愕的张了好久的嘴。
慕容凤此刻完全沉浸在自己的世界之中，手中的菜刀仿佛成为了她身体的一部分，能清晰感觉到刀刃划过萝卜时那种顺滑的触感。直到雕完最后一刀，慕容凤才虚脱一般毫无形象的坐在地上累的直喘气。
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