第五十六章 会被人打死的第2/2段

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“请假,为什么啊?老儿子你可要好好干啊,现在你就是老爸的骄傲。”



周爸对九州鼎食挺满意的,儿子自从去实习,人变得精神了不说,病情似乎也稳定多了,还干的风生水起赚了大钱,千万可别出什么幺蛾子。



“我准备增加个早点新品类,跟别的品类可不同,我得严把材料关,寻找进货渠道,所以今天才请假回来。”



鲁厨也有九转大肠,猪下水自然是要多少有多少,可早点部跟鲁厨毕竟是两个部门,总走鲁厨的渠道柳长青是不想的。



他是‘迫于压力’才不得不同意周栋在早点部上马卤煮火烧,本来是想进些质量可靠的成品猪下水就成了。



都是老白案,他也知道就连京都的一些老字号现在用的都是成品下水。可周栋却不同意,正宗的卤煮哪有用成品下水的?这样做根本无法保证卤煮火烧的品质和口感。



这就让柳长青有些为难,他是不想走八大菜系的后厨渠道了,毕竟都是欠人情的事儿,可要是找个专门送猪下水的,按照九州鼎食的规矩又得层层审批,一套流程下来估计最少都得半个月,时间太久了。



而且这卤煮火烧最精华之处就在猪大肠,可现在这年月,就连九州鼎食几大后厨进的大肠都是处理后放在冷库里的,周栋就算手艺再高,用这种冷冻过的大肠也是做不出正宗卤煮来。



用完美级洗菜技能?周栋还真舍不得。在鲁厨装个X就耗费了3000赞赏值,他如今已经濒临‘破产’,何况完美级洗菜也只是在极小范围内提升食物的品质,就算他舍得赞赏值,冷库里的猪大肠也远远比不上新鲜的好用。



要顺利完成系统任务,还是得自己想办法。



周栋决定自己找一个进货渠道,陈腿子跟周家合作多年,人也实在,他感觉比那些常年跟大酒店打交道的老油条更为可靠。



“早点新品?什么早点品类啊还要你自己把材料关,还要找进货渠道?”周爸有些好奇。



“卤煮火烧。”



“卤煮......”



周爸一呆,定定地看了周栋几眼,忽然压低了声音道:“儿子,上次老爸问你是从哪里学来的好手艺,连正宗狗不理都被你给弄出来了,你说是那年在......在精神病院里遇到的一位高人,他传给你的。



爸听过一句话,精神病和天才只有一线之隔,有的精神病根本就是天才!所以老爸信了你说的话。



你能不能告诉老爸,在早点部卖卤煮火烧,是否也是这位‘高人’告诉你的?”



望着还没到五十岁就开始‘老天真’的老爸,周栋也只能点头:“嗯。”



“那这位精神病院的‘高人’就没告诉过你,在早点部里煮猪下水,会被人打死麽?



再说了,你在楚都见过一家卤煮店没有?客人们不认啊!更别说大清早的卖这个了。”



“爸,别人不行,您儿子就一定行!”



周栋道:“您就别多问了,我要做的是最正宗的卤煮火烧,但是需要腿子叔帮忙,您就带我去腿子叔家一趟吧......” 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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