詹厨4第1/1段
王山魁听到詹鼠喊放人，急忙叫道：“慢，莫要耍赖，你说的那些话都是假的，用来哄人的！”那群有头有脸的人齐声：“怎么没有肉的感觉？”那拄着拐杖的老者捋着胡须道：“实话实说，小伙子，你的手艺神仙一个样的，我女婿常常跟当今万岁一起用膳，怕也冇尝过这般美味！但你那些美味也真真不是猪肉做的呀！”王山魁又手舞足蹈了，独眼盯着詹鼠，好象在说，想哄人，没门，那美人是我的，骗不走的，看你赔了夫人又折兵哩！詹鼠也不争辩，唤老板将他备下的东西及锅灶、案板抬来，挽起袖管，接着菜刀在案板跳起了舞，唱起了歌，不一会，将猪肉切成纸一样薄，用配料一搅，以火慢炖，少许取出，已如菜叶一个样子了。接着，又把刚做好的滑肉同原盘子里头放在一起说道：“看吧，吃吧！”又把猪瘦肉切成粉末一样的，配有大葱、油条、马蹄，以菜叶卷成筒状，先蒸后油炸，捞起又同原来的三鲜放在一起……众人看得呆了，张大嘴巴，看着詹鼠表演，就象看皮影子戏一个样子，生怕漏掉了每一个细节……詹鼠边动手做着菜边讲道：这是滑肉，软嫩滑爽，清香可口，看上去菜叶子一样，没有肉腻味……这三鲜，香醇软糯，多种口味交织，回味悠长，也没肉样，也冇肉感……这是猪拐子肉，配以鱼茸、鸡蛋、白菜心，质地滑嫩，味道成鲜；这叫狮子头，五花肉、马蹄丁、菜心做成，松软滑嫩，汤清味浓；这叫白银珍珠，猪腰肉糯米调成，形似珍珠，晶莹剔透，酥糯爽口……王山魁也看得呆了，差点忘了是做给他看的，是在坏他的美事，好一阵才明白过来。坏了……只见那拄着拐杖捋着胡须的老者说道：“我说王老爷呀，我这把年纪了，不能说抹良心的话哟，你真真的吃了肉哇！”那群有头有脸的人也不得已的附合着：“王老爷，你真把一头猪从脑壳顶吃到尾巴尖了，真正的吃了一个整猪……看来，你不能抱美人归了……”王山魁心里头叫着苦，但又不甘心，独眼盯盯这个，瞅瞅那个。但那群有头有脸的人在事实面前也不能睁着眼睛说瞎话……詹鼠大吼一声：“放人！”
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