詹厨7第2/2段

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  当下,詹鼠听这么一说,才晓得了真情,闹了一场误会,忙忙的端出那盘“大肚子”:一只大蚌窝活活的爬在盘子里头,颤闪闪的,就象挺着“大肚子”。詹鼠用筷子撬开“蚌壳”,满屋都弥漫着香气。壳里头装的满满荡荡……詹鼠道:“这是用细肉和鸡肉粉炸的,王老爷你尝尝就晓得了!”王山魁这才晓得怪错了,干咳了几声:“嗨!嗨!”退了出去……

  王小姐的大声嚷嚷,客厅的客人们有人听到了,相互的低声耳语:这王老爷好运气,双喜进门,女儿有了,他快做外公爷了,哈哈!一阵风的传开了。起始是几个人小声着,后来,只听一个客人说道:“她自己都那么大的声音嚷嚷,我们担心什么,来,恭喜王老爷双喜,吃!”“恭喜王老爷双喜!”满客厅都嚷了起来。王小姐索性挺着大肚子,耸着高高的**,满客厅的摇去扭来的!王山魁冇法,只好尴尬的点点脑壳:“谢谢!同喜!同喜……”第六道菜上的“不讲理”。刚刚退出厨房的王山魁又返回了厨房,声音更大了:“你,你说清楚,哪个不讲理?!”詹鼠晓得又一场误会,大笑起来。他从水盆子里头抓起一只螃蟹,丢在地上,只见那螃蟹不朝前爬行,而是横着走路,边爬,两只大钳子一摇一晃的夹着什么,好象在示威,简直是横行霸道,毫不讲理!跟詹鼠盘子里的螃蟹一个样子的,只是盘子里头的螃蟹一颤一闪,而地上的螃蟹一摇一晃。詹鼠说道:“这只是一道名菜,取这样的名只是为了形象滑稽有趣,引起食客们的兴趣,增强他们的食欲感……我既然来帮你宴宾,就实心实意的了,王老爷莫要多心。”说完,不理,继续忙着他该做的活路……

  王山魁尴尬透了,不晓得詹鼠说的真话,还是有意的在挖苦他,自觉冇趣,轻轻的退了出来。

  第七道菜是“独眼螺”,是把田螺肉掏出、洗净,把螺尾上钻透个小眼……他正准备喊出“独眼螺”,猛的打住,生怕王山魁又闹出误会,轻声对跑堂的说道:“这道菜莫要大声叫喊,你轻轻端上去,轻声叫着‘独眼螺’,并告诉客人们:先用筷子夹起,把螺眼对着嘴巴,猛的一吸,客人们就能尝到它的柔软鲜美了!”跑堂的端着“独眼螺”,依次放到席桌上,轻声说道:这道菜叫“独眼螺”。忽一人问道:“么事?你说么事?‘独眼龙’?”满桌大笑,果见独眼螺屁股上一个眼。一人见王山魁到来,说道:“莫笑了,主家来了!”大家都不作声,吃吃的笑,按跑堂说的方法,用筷子夹起,嘴巴对准独眼猛力一吸,叫道:“好嫩、好鲜、好软、好柔,好吃、好吃!”

  第八道菜是阴米卷。早先就把糯米煮熟晒干,叫做阴米,再把阴米泡软,与肉丁、生姜、大葱、山鸡粉等拌和,用豆皮卷起,用食油煎成金黄,酥脆香软、腊味四溢……

  紧接着端上去的是“母子相会”——黄豆炒豆芽!“青龙卧雪”——条条整条黄瓜裹满白砂糖!“蓝天白云”——绿豆腐煮白豆腐!“两袖清风”——竹笋拌鸡粉(竹是空心,象征着无私心)!“悄悄话”——猪口条(舌头)炒猪耳朵!“泰山三美”——白菜、豆腐、鸡汤!“青龙钻仙洞”——泥鳅煮豆腐(泥鳅尤爱钻洞,豆腐越松软越是好吃,煮时泥鳅被烫得到处乱钻乱拱,豆腐也被越拱越钻,也就越是松软了!“乱棒打死猪八戒”——豆芽炒猪头肉!“不要脸”——猪脸庞肉翻卷!“天崩地裂”——拍黄瓜拌蜂蜜!“蚂蚁上树”——粉丝炒瘦肉末!“美女伸懒腰”——豆芽拌鸡粉!“青龙尝凤蛋”——丝瓜炒鹌鹑蛋(整条丝瓜活象一条青龙,鹌鹑在天上飞),“两口缩腿”——虾子炒豆芽!“盘滚珍珠”——鸡粉裹绿豆丸!“白龙滚江”——清炖大白条!“龙虎斗”——蛇肉兔肉杂炖!

  ——客人们吃得舔嘴咂舌,摇头晃脑,这个夸嫩,那个夸美,还有说香,还有说软,还有说爽口,还有说这的说那的,个个都伸着大拇指赞着!一顿中饭,吆三喝四的直吃到天昏地暗……跑堂的(就是端盘子送菜到席上的)直流口水,趁人不备在盘子里头舔上一口。围墙外来来往往的行人们也驻足用鼻急急的吮着香气……掌灯时分才散席,个个都伸出大指甲夸道:王老爷,你招的女婿不错,找的厨师也不错!上次那个拄拐杖捋胡须的老者也来了,他醉着双昏黄的眼睛说道:“……我……我说过嘛,我……女……婿陪万……万岁爷用……用膳也是冇吃……吃过这样的好味口的……”

  那姓詹的客人听说大家齐夸姓詹的厨师,更是自豪的了不得:“天下还能找得着第二个这样的厨师吗?”

  王山魁听了,又喜,又觉不是滋味,喜的是人们在夸他,他今后也能永保口福,女婿也找了个好师傅;也觉不是滋味:混账,怎么不是我女婿有这门手艺,他是不是一再的挖苦我、笑我……

  大忙了一天到黑,詹鼠正想上床去放平身子躺躺,忽的,山娃子急急的赶来:“陈……不,不,詹伯伯被野猪咬伤了……”詹鼠大惊,心如火烧,连夜雇马车急急往家里赶去…… 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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