詹神2第1/1段
詹鼠、山娃子都吃了一惊。詹鼠抬头一看，原来是豆浆店的老板！老板告诉詹鼠：他现在不卖豆浆了，他会做豆腐，会做霉豆腐，会做“楼上的”了！做这些比做豆浆划得来多了，我店面扩大了不少！詹鼠一看，店面确实扩大了好几倍，不但他的店，马坪港这个大村落也“长”大了不少！豆浆老板还告诉詹鼠：霉豆腐、渣巴很抢手，有钱人喜欢吃，苦人也买得起。都说我做生意做神了，我心里头晓得，哪是我做神了，是詹先生神了！不过，现在楼上的做不成了，苦人们把豆渣当宝贝，抢买去同树皮、草根一起煮着填肚子了！詹鼠又紧锁了眉头，深深叹了口气：“可怜天下穷苦人啦！”
这天晚上，他们就宿在这家老板的店里。夜里，詹鼠起床小解，抹黑踩上一个感觉着湿漉漉软乎乎的东西，差点把他滑倒。詹鼠点上松明子（过去，穷人为了省灯油，在松树上砍下较粗的松枝燃上当灯点，因松枝上有松油，故称松明子）一照，是一堆霉烂白菜堆在墙角！他心里头说：可惜了！他睡在床上，想着，是呀，白菜旺季时吃不了，可到十冬腊月，地里头不长白菜了，人们又冇白菜吃，能不能把白菜保存到十冬腊月？他睡不着，复又下床，到那堆烂白菜前蹲了许久，他尝了那堆白菜最上面的菜叶，实在不是滋味！不能吃。他连连的用手扒着，把中间的烂菜尝了一口，大喜，好多了，只是有点酸。他心里头说，为什么压在里面的菜霉的程度要轻些？是的了，里面进的空气少！若在白菜旺季时，把白菜洗净用食盐一揉，装在缸里头，揉紧，再压上大石头，用水一泡，使菜里头少进空气，不容易霉烂，说不定又是一道菜了！既避免了旺季时多余的菜被烂掉，寒冬腊月时也有菜吃了！
诸位，第二年，詹鼠照他那日想象的一试，果然能吃，人们叫它水腌菜。人们都说，詹鼠神了，在废物里头又抠出宝了！再后来，山娃子又用水腌菜煮鱼。水腌菜有酸味，减少了鱼的腥气，水腌菜好吃，鱼也好吃了！人们说，山娃子神了，山娃子心里头说，哪里是我神了，是鼠哥神了！再后来，詹鼠又叫山娃子用水腌菜、鱼脑壳、羊肉一起煮，那味道更不一般了，真是别有一番味口，成了一道名菜！山娃子大喜，后来给詹鼠带信来：鼠哥你太神了！——这些当然是后话，我们还是书接正传吧！
第二日清晨，他二人辞了豆浆店的老板，继续着赶路，刚过漻水河沟，听人在后面叫着：“恩人……”
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