113想要怎么来就怎么来第2/2段
自己提出来的建议被白晨夕否定了,她也没办法了。她也就那么一点儿辙,其他的也不知道要怎么办,没有人家那种经商头脑。
所以现在自己的建议被否定了之后,梅阿姨也只能是站在一边替着白晨夕干着急。
要是没有办法把顾客都拉回来的话,那么要不了多久,这家餐馆就一定会开不下去,到时候她和她的那两个弟弟可就全都失业了。
他们三个才来多久呀?都没到一个月呢!这就要倒闭了的话,多气人啊?
梅阿姨也不仅仅是为了白晨夕着急,也是替他们三兄妹感到着急,万一到时候破了产,连发工钱的钱都没有,他们这么多天可不就白干了吗?
“我现在也没有具体的头绪,估摸着也就是再新多推出几个新品出来搞点小活动,到时候再宣传一下子吧?”
一有谁来吃饭就送一点小礼物什么的,什么砸金蛋、转大盘、抓阄等等都是可以的。
“就是得要把原先的菜谱给删减一下,把不多人点的菜品给下架。”
要不然太多样的话到时候点餐杂七杂八的,人又少,做不过来那么多东西出来。
她就保持着大概有十个菜左右就行了。
“这个办法听着还可以,就是不知道可不可行。”
梅阿姨听了之后点了点头,继而说到,“那个剁椒鱼头啊可以下架了,实在是太辣了,吃过的人大多都说下次不点那个了,所以就划掉吧!”
要是说那些菜受欢迎那些菜不受欢迎,作为一个在外面转来转去的人,她自然是清除得很。
那些顾客对每一道菜的评价她都知道,所以这个事情她来最合适了。
“是吗?那就不要那个了吧,还有没有别的大家不喜欢的?”
白晨夕闻言倒是也没有觉得这有什么,毕竟剁椒鱼头确实是一点辣得过头了,没多少人能吃得了这种程度的辣味,不受欢迎也是正常的了。
“还有一个麻婆豆腐,也是一样太辣了,好吃是好吃,但是大家的身体都遭不住。其他的就没有什么的了,都是挺受欢迎的。”
梅阿姨把另外一道菜名也给报了出来。
这两道菜之所以不受欢迎不是因为不好吃,而是因为放的辣椒太多了,这里的人也吃不来那么辣的东西,点的人自然也就是少了。
“好,我知道了。”
白晨夕默默的把梅阿姨所说的话给记在心里面,要是以后再推出有相关辣椒的菜就把辣椒的分量放得少一些,有一些菜不放辣椒是没有灵魂的。
还有那个辣酱看来也是要重新调制一下,她调的是按照她的口味来的,并没有考虑到这里的人,她一个无辣不欢的人自然是有多辣就整多辣。
但是现在考虑到梅阿姨所说的话,这里的人都不怎么能吃辣,所以得重新调制过一种辣酱出来了。
“小夕可以推出一些汤品,有好些人说了,饭前饭后都想要喝些汤,不然吃了饭嗓子有点干巴得难受。”
这些话她之前没敢跟白晨夕说,这是人家的餐馆,想要怎么来就怎么来。
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