第52章 菠菜的波折第2/2段
这会子没有新客人来，沈韶光进厨房帮忙。看阿圆已经片好了鱼肉，那边还有青菜没切，便让她去切菜，自己拿了刀刮鱼肉泥。
刮鱼泥是个技术活，要固定了一边，拿快刀从固定的这一边往另一边慢慢地刮。刮到刀上，抹到碗里，一层一层一点一点，不能着急。若是不管三七二十一胡乱斩剁了，做出的鱼丸就没那么软嫩，且要加芡粉，不然有成一锅鱼肉粥之虞。
阿圆最不爱这水磨工夫的活儿，还是咔嚓咔嚓切菜好，见小娘子愿意接手，嘻嘻一笑便交给了她，自去切菜丝儿了。
沈韶光刮完鱼泥，往里面放少许盐、胡椒粉、水，筷子朝一个方向打上劲儿，这鱼肉就算好了。
然后再把已经焯好的菠菜捣烂，放在纱布网中挤压取汁子，取一半鱼肉兑了这汁子再搅拌，再有原本白色的一半鱼肉，分别用小羹勺舀在滚水中烫熟，便是又鲜又嫩的双色鱼丸了。
正捣着菠菜，外面有新客至，沈韶光便把半成品交给阿圆，自己出去招呼客人。
却是一对儿老小，因进酒肆的老妇人和孩子少，沈韶光一眼认出，这是过元宵节时来吃汤圆的祖孙。
沈韶光请他们坐下。老妇人点了肉丸玉尖面和菠菜蛋花汤，并没点什么菜。
沈韶光给他们端上山楂饮子，笑道：“马上就好，阿婆和小郎君稍等片刻。”
一会儿的工夫，这边林、裴两人的菜都好了，那边祖孙俩的汤也出了锅。
又陆陆续续有别的客人至，沈韶光正招呼着，却听大堂内传来孩子的哭闹声。
沈韶光赶忙走过去。
老妇人皱着眉，小娃娃瘪着嘴，泫然欲泣的样子。
“这是怎么了？是这玉尖面不合小郎君的心意？”沈韶光笑问。
老妇人有些抱歉地看沈韶光，“这蒸饼他倒是爱吃，只是不爱吃青菜。”
沈韶光点头：“不知道小郎君听没听过一个叫大力水手的？”
“说从前啊，有个行船的，平时瘦弱得很，一旦吃了菠菜，便变得筋骨强壮、力大无穷，”沈韶光拍拍自己的肱二头肌，做个握拳的姿势，“这里的肉都鼓起来，厉害得很！”
“就似侠客一般吗？”
得，中西方传奇融合了，沈韶光点头：“对，就似侠客一般，惩恶扬善，行侠仗义，是个大英雄。”
小童皱眉看看那钵菠菜蛋花汤：“行，我喝！”
“这就对了，真乖。”沈韶光笑着夸奖。
老妇人也笑了，“可要记住小娘子说的。”又对沈韶光道谢。
沈韶光往回走，却抬眼看见那位裴郎君满脸嘲弄看戏的表情，而林少尹则垂着眼，神色淡然地喝鱼丸汤。
这是朋友掐起来了？虽然林少尹可能不太爱说话，但沈韶光总觉得，那位裴郎才是被压制那个。他们不会哭闹，沈韶光自然不用管他们，径直走回柜台后面去。
夜渐渐深了，沈韶光站在门口送她的大客户离开，“二位郎君好走。”
裴斐笑容可掬地还礼，林晏则微笑颔首。
月亮又圆又亮，林、裴二人踏着月光，慢慢走回林宅去。
裴斐歪头看林晏，然后“嗤”地笑了。
林晏只管前行，不理他。
“你也有今天……”
林晏知道裴斐指的是什么，觉得他实在有点大惊小怪，他惯常在绮罗丛里混的，看什么都带着一股艳色。林晏抿抿嘴，到底说了一句：“你莫要想多。”
“我并没多想什么，只是奇怪你何以吃起从来不吃的菠菜来……”
“我如今觉得菠菜脆嫩嫩的，偶尔吃吃也还好。”林晏淡淡地道。
偶尔……这个“偶尔”恐怕专指在沈记酒肆的时候。裴斐点点头，“如此甚好，如此甚好，兴许安然哪日也能‘银鞍照白马，飒沓如流星’起来。2”
林晏瞥他一眼，“你真是醉了！”当先朝林宅走去。
裴斐负着手在后面晃荡，又哼起小调：“更鼓响，人初静，花香月华冷，有情却总道无情，呀……”
作者有话要说：
1关于唐代炒这个烹调方式，有争论，此处择其中一个说法，勿考据。
2李白《侠客行》。
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