第65章 雨天的贵客第3/3段
一句话说得李悦大笑起来，楚棣和林晏都看一眼沈韶光，也笑。
沈韶光微笑颔首行礼，拿着托盘退去后厨准备饭菜。
李相公口味杂，又是宴客，碰巧今日下雨，肉贩没送肉来，沈韶光调动所有脑细胞，把后院的鸡、鹌鹑，厨房水桶里剩下的两条花鲢，库房储存的腊肉、腌鱼、肉酱、豆豉，都利用起来，配着菜蔬，好赖也整治出了像样的席面。
李悦指着他食案上的半个鱼头笑道，“这个有味儿，你们尝尝。”
这鱼头是配着食茱萸酱蒸的。食茱萸酱没有剁椒那么辣，但也有一股时间酝酿的辛香气，且能去腥提鲜。
做法与后代的剁椒鱼头差不多，鱼头对剖，先用盐、黄酒、姜汁腌渍入味，鱼皮朝上放在盘中，上铺姜末和食茱萸酱，开水入锅蒸制，一盏茶的工夫出锅，撒蒜末、葱碎，浇热花椒油，也就成了。
这样做出来的鱼头，辛香鲜嫩，与砂锅鱼头豆腐相比，另有一番滋味——大约相当于辣妹与淑女？
李相公明显很欣赏“辣妹”，楚家阿叔也没什么，林少尹吃了一口，虽面上若无其事，但沈韶光看他喝光了一盏饮子。
看来林少尹是“淑女”派啊。
沈韶光让阿圆又为三人添满了饮子杯，自己则去厨房端了三小碗老鸭汤来，“盛夏暑热，请贵人们食些鸭子，去去湿气。”
那鸭子汤上只有星星点点的油星，里面三两块鸭肉，削了皮儿稍微带点青绿的冬瓜块，两颗红枣，三四个枸杞子，盛在小小的白瓷汤碗里，好看得很。
林晏看她一眼，拿勺舀一块冬瓜放入口中，刚才吃鱼的燥终于压了下去，不由得眼角微微翘起。
“某见过的女郎都没有小娘子这样的好手艺。”楚棣喝口汤，看着沈韶光笑道。
沈韶光实事求是地笑道：“儿以此为生，做得多，手熟而已。”
楚棣默默地点头。
林晏看一眼她鬓边汗湿的头发，再想想养尊处优的女郎们，心里突然酸楚起来，我的阿荠啊……
沈韶光再施礼，拿着托盘退下。
李悦也觉得楚棣把开酒肆的小娘子与女郎们比不合适，想到女郎们，就想到给林晏和秦家小五娘撮合的事，如今秦五娘已经许了信阳公的孙子，林秦二人明明郎才女貌，却是没缘分。
李悦也不怪林晏，反倒欣赏他的念旧和坚正，当下笑道：“说到女郎们，安然年岁也不小了，该着成家了。”
林晏看一眼那边厨房的蓝色门帘，微笑道，“是，家祖母已经在相看了。”
李悦听说林家太夫人在操持，自然不会再多话。
座位正对着林晏的楚棣略挑眉，又打量一眼这位林少尹，端起汤碗，舀了一块冬瓜来吃，配那两杆竹子倒还好，若是旁的——是不是太清淡了些？
作者有话要说：1《牡丹亭》。我一直犹豫像这种很有名的要不要备注。
2那时候杀牛限制多，健康壮年耕牛不能杀，病了老了的宰杀要走官方程序。网上找了个宋代的例子：凡欲开剥病牛者，必投状给公凭乃许之，盖欲防私宰杀也。(《夷坚志·三志乙》卷五)
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林少尹：我的阿荠太辛苦，心疼了……
沈韶光：林少尹，你名字叫什么？我名字叫什么？
林少尹：……
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