第72章 救美的英雄第1/4段
酷夏中的人们一天天熬着，终于熬到了立秋，但并没有梧桐叶落，太阳依旧很大，蝉依旧燥着，起床时席子依旧粘后背，这样的立秋，沈韶光实在没什么心思“贴秋膘”。
又熬了几日，进入末伏，天阴，微有些风，终于似乎有了点“秋意”。沈韶光活泛过来，宣布她要吃“烙饼摊鸡蛋”。
并且要求多多，饼要厚一点的，里面要有七八层瓤的，不要薄薄的春饼，不要发面，不要加肉馅儿，不要加椒盐，不要放腌香椿芽，不要加很多葱花……对卷鸡蛋的大饼来说，那些都是“异端邪说”，就要只放盐和油的烙大饼，这样才不会抢了所卷之物的味道。
于三让她气笑了：“那炒鸡子是不是也只放盐？或者只炒蛋白、只炒蛋黄？”
沈韶光耍起网络时代的贫嘴：“鸡蛋与葱花才是绝配，没有葱花的炒鸡蛋是没有灵魂的。”
于三“呵”一声，灵魂……
沈韶光想了想，“用大饼卷烤羊肉串儿也不错，卷炸小肉丸子，炸鹌鹑蛋，炸茄合子……唔，炸些小鱼小虾也好，酥脆酥脆的。其实我们的卤猪耳朵、卤猪脸子肉也很适合卷着吃啊。”
于三连“呵”都不“呵”了。
沈韶光其实就是一时说溜了嘴，看于三公主的神色，赶忙打住：“还是卷鸡蛋，卷鸡蛋……”
阿圆和阿昌哈哈大笑。
沈韶光觉得自己这老板娘当得真没尊严。
中午的时候，沈韶光到底吃上了她的大饼卷一切，并成功地吃撑了，而且吃的时候被早来的食客看到，也点了一份，然后一个传一个，让唐朝人民也过了个地道的末伏日——“头伏饺子，二伏面，三伏大饼摊鸡蛋。”
看着堂上食客们一个个捧着比胳膊还粗的卷饼或斯文或粗犷地吃着，于三是真的没脾气了。你要说春天的时候咬春吃春饼，是都想吃个新鲜，这会子，大饼卷各种肉、蛋、菜，有什么特别的？至于的吗？
沈韶光在柜台后笑眯眯地看着被自己安利到的客人们，目光扫过某个格外优雅从容的，便想到林少尹，不知道清风朗月的林少尹捧着大饼开啃是个什么样的景象？
这阵子林少尹似乎有些忙，时常都是晚饭以后小酒肆快打烊了来坐一会儿。沈韶光猜他在忙皇帝秋祭以及京里谣言的事。人家这个时候来，沈韶光再恶趣味，也不能上大饼卷一切，只好给蒸一碗蜜糖牛乳蛋，或者更干脆直接上蜜桃酪浆。
小酒肆里岁月静好着，外面气氛却颇有些紧张。听闻城西北蛤蟆沟子的蛤蟆死了很多，弄得京里人议论纷纷；粮肆里的米粮涨价越来越多，有的米粮店干脆只开下半天，又贴出断货的告帖，有人怕买不到粮，在粮肆门口排起了长队。让沈韶光恍惚看到了前世抢盐的场景。
阿圆问：“小娘子，咱们也再多存些米粮吧？我听人说什么‘丙戌炎炎，丁亥难难’，今年不就是丙戌年吗？明年会不会有什么事啊？会不会真的没东西吃啊？”
沈韶光早在谣言初起的时候就在后面仓房里囤了些米粮，够小酒肆用上两个月的，这会子却不着急了——两个月朝廷应该能把这事摆平了吧？摆不平就差不多该乱起来了，囤再多粮食也没用，反而招灾惹祸。
沈韶光安慰阿圆：“傻孩子，哪那么多未卜先知啊？今年虽然热，但是雨水还不错，听卖鱼的曲大郎说夏粮收成还行，秋粮应该也问题不大，所以，把心放到肚子里吧。”
阿圆听小娘子说得在理，也便不理会了；阿昌是万事不管，只听小娘子的；于三早在沈韶光半个多月前囤粮的时候便问过了，此时见京里果真如小娘子说得一般粮价攀升，摇摇头，钻进厨房去忙他自己的。
末伏最后一天，外面下起细细的雨丝，伴着点小风，舒适凉爽得很。
总是冷漠脸的于三看看天，难得地说了一句：“一阵秋雨一阵凉啊。”
沈韶光笑起来，这就秋雨了？保证天晴了还是热成狗。
于三瞥她一眼，沈韶光赶紧收一收。于三想起她前两天说的“贴秋膘”，突然道：“今日这膘可以贴了。”
可见今天这场凉快的雨着实得于三公主待见，为让三公主高兴，沈韶光笑道：“肉贩来了看有没有猪肘子，我给你们炖肘子肉吃。”
让沈韶光说着了，今日果真有肘子，又肥又大又新鲜，沈韶光把两个肘子都留下了。
正在清洗猪肘的时候，外面坊丁敲锣，在坊门口和坊内主要街道路口贴朝廷布告。把肘子用清水泡上，沈韶光洗净了手，打上伞出去看。
嚯！竟然把谶语谣言制造者抓住了！
始作俑者是玄真观的道士们，这观主清虚是从终南山上下来的“高士”，便是他编造谶语，让弟子散布出去，又派人药杀青蛙，妄图挑动人心不安。据其弟子说，下一步还计划往水井下药并使用魇法制造灾役，然后清虚再出面“祛灾驱邪”，以获取名利。
“竟然是他！”围观百姓一片哗然。
沈韶光挤不到前头去，便在后面听科普。
“看着仙风道骨的，没想到是这样的人！太常鲁少卿宴客，他便是座上宾，这道士似与不少公卿都相熟。”
“你不晓得，这观宇便是一位韩刺史捐与他的旧宅。”
除了科普的，更多还是骂声。
“这狗道士真太不是东西了！为了一己私利，竟然妄图制造灾役！”
“把他们都抓起来砍了也不冤枉。这阵子人心惶惶，原来都是他们弄得鬼。”
“天杀的，耽误多少事！不瞒你们说，我新货都没进，盘算着要不要带着家小回山南道避难呢。”
也有人感念皇帝，“多亏陛下圣明烛照，我大唐有上天庇佑，这些宵小奸计才不能得逞。”
自然也有更明白些的，“后面是京兆的印，京兆这回事情办得好！”
“京兆少尹就住我们坊，那位郎君长得好倜傥模样，谁想竟是个强贞果敢的……”
沈韶光听了一耳朵各式评论回去，接着收拾她的猪肘子。
以沈韶光看来，那位坊间邻居夸林少尹，应该大抵没夸错。因为林少尹的上司京兆白府尹是有名的老油条。前阵子楚家阿叔来，喝醉了，还说起这位“故人”的旧事，又说他这些年一直谋求外任，以远离朝中纷争，没想到还是被拎回来放在了麻烦不断的京兆。
这件谶语案先是毫无动静，然后暴风骤雨一般一举拿办了在士绅中颇有名望的“高士”，这样果敢铁腕，应该不是这位老油条所为，更甚至，林少尹这样做，不知道要跟白府尹费多少唇舌。还有这“使知之”的布告……沈韶光又想起林少尹那天说的话来。
“那位郎君长得好倜傥模样，谁想竟是个强贞果敢的……”是啊，还有点言出必行的意思呢。
只是这布告上说的，好像也有不尽不实之处，一窝道士有这么大能量搅和得京城不安？费这么大周折，冒着杀头的危险，就为了卖点儿符赚名声赚钱？这不大符合犯罪经济学啊。
沈韶光摇摇头，又给猪肘子换了一盆清水泡着。
因不上宴席只是自家吃，两个猪肘都是剁成块的，烧的时候省时、省事、好入味、易着色。
看肘肉泡得差不多了，便冷水下锅焯烫，去除杂质和血水，沸上一小会儿，捞出来控干。
炒锅放油，放大量的糖，看糖起大泡了，便把焯过的肘子肉扔进去，翻炒，然后略放些清酱汁和黄酒，扔进葱姜和装了桂皮陈皮等香辛料的布袋，开炖。
闻着厨房里弥漫的浓郁肉避难呢。”
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