第一百零七章烧锅蒸馏(求收藏、求推荐)第2/2段

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  王伦瞧他这副坐不住的样子忍不住说笑了几句,放他自去寻那金莲,带着李逵告辞离开。

  刚一出院子,李逵这厮便是想走,王伦有些哭笑不得的拦住了他,告诉他身为亲随护卫头领,时刻跟随寨主是他的职责。

  李逵闻言愣在当场,嘟哝了几句王伦也没听清,左右不肯放他离开,带着去寻朱富。

  朱富的酿造作坊设在后山,那边有着一条小溪,山泉拿来酿酒造醋皆是不错。

  时人酿酒技术尚且粗浅,根据李时珍《本草纲目》记载,“烧酒非古法也,自元时始创之”。

  这个时候,所谓的酒,还不能被称为白酒,多是米酒、果酒一类。

  酿酒也不过是把粮食蒸熟、放凉,拌好酒曲,让它自己发酵。

  发酵到一定程度之后就得到了酒糟。

  用酒筛过滤,放到坛子里密封起来,过上一段时间,酒就算酿好了。

  不过这时候相较于汉唐时期已经有了很大的进步。

  在汉朝,粗米二斛,酿成酒六斛六斗。

  这个数据其实就可以看出汉朝酒的度数是非常低的。

  到了宋朝,一斛粗米就只能成酒一斛五斗,也就是相当于啤酒的度数。

  梁山好汉大碗喝酒,其实酒量没有那么惊人,酒的度数低而已。

  不过王伦是真的酒量不行就是了。

  还没到酿造作坊,远远的便能闻到酒香,李逵跟着王伦身后,忍不住抽了抽鼻子,心说书生哥哥不会带自己喝酒来了吧?

  还真让他猜着了,王伦就是来看看朱富的酒酿的如何,这在梁山后续发展中很可能要占很大的比重。

  来到作坊,不少精壮的汉子在初春便精赤着身子,只在腰上随意围着一块布,忙得一派热火朝天。

  寨主来访,朱富自是亲自迎接,他是管事头领,自是不需像别人一般亲自动手。

  朱富团团的一张圆脸,总是未说先笑,叫人瞧着亲切。

  王伦放了李逵自去喝酒,只是说好了,不许他喝醉了。

  铁牛乐呵呵的去了,王伦这才让朱富带着作坊里四下看了看。

  不出他的所料,朱富的酿造作坊完全看不见蒸馏烧锅的存在,王伦把作坊各道工序一一看了,闷了一身的热汗这才出来。

  朱富领了寨主自去坊外凉亭休息。

  王伦先是把武松念念不忘的透瓶香说了出来,朱富闻言自是两眼放光。

  他是酿酒造醋的行家,听闻好酒自是来了兴趣,三碗醉人的酒他还没有听过。

  嘱咐他派人跑上一趟,多给银钱,去那景阳冈前买下酿酒的方子。

  朱富笑呵呵的应了下来,只说得空亲自跑上一遭,有些酿酒的法子,即便得了方子也未必酿得出来。

  王伦见他上心,沉思了片刻,想好了措辞,半真半假的说自己少年读书时,喜好游学,有一回在一个道观,偶然遇见一个老道。

  那老道有个独门的法子,造出来的酒,酒气远远胜过别家。

  瞧见朱富一副专注聆听的模样,王伦心中一笑,把记忆中烧锅蒸馏的那一套搬了出来。

  怕他不能理解,特意取了纸笔画了些图样......

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