第114章第3/4段
景楠又在和凤归对弈了，输了的人要在脸上画小乌龟，凤归左脸颊上已经画着一只了。听到杜衡问话，景楠笑吟吟的转过头：“嗯？”
杜衡向景楠展示了一下肉片的厚度：“这么厚的肉，在修真界该怎么描述呢？这个厚度单位是什么呢？”毫米厘米之类的是杜衡老家的计量单位，修真界没有吧。
习惯了修真界的一尺一寸一斤一两之后，杜衡想知道更小的单位该怎么形容。
景楠用看白痴一样的目光看了看杜衡：“一分啊。”
杜衡：？？？哈？
景楠哈哈大笑：“一丈有十尺，一尺有十寸，一寸有十分，一分有十厘啊。你是不是傻？”
杜衡以袖掩面，恨不得地上有一条缝能让他钻进去：对不起，老祖宗们，杜衡给大家丢人了！
凤归对笑笑说道：“回头你多教教他，免得出去丢人。”
杜衡乖乖的端着木盆转身到了水池旁，他不想说话了。只怪自己才疏学浅，才被大家群嘲。
玄御倒是没说什么，他淡定的拍了拍杜衡的肩膀：“别放在心上。我来帮你打下手吧？有什么需要帮忙的吗？”
笑笑也跳上了灶台安慰杜衡，没事的，都是自己人，没人笑话他。
杜衡唏嘘着：“我丢人了，我对不起我九年义务教育三年高中和四年大学，我对不住我的语文数学老师，对不住我的历史老师……”
玄御和笑笑对视一眼，完了，杜衡受刺激了。
受刺激的杜衡手里的动作倒是不断，他从储物袋中取出了不少花椒。一看到花椒，笑笑啾的一声就跳的老远的，他讨厌檓木的种子！
杜衡将红壳的花椒放在锅中小火慢慢的炒香，厨房中的阵法任劳任怨的发挥着作用，让人眼泪直流的麻味从一膳堂慢慢的飘了出去。
隔壁广场上正在挥剑的修士们泪流满面：……他们到底招谁惹谁了？为什么控制不住自己？
杜衡对外面的事情一无所知，等花椒炒好之后，他取出了铜臼杵。在小玉的帮忙下，铜臼杵中的花椒粒变成了粗中带细的花椒末。
杜衡在切好的肉片中撒入了一小碗花椒末和适量的细盐，将肉和花椒末们充分搅拌均匀之后，他将盆子放在了旁边任由腌料腌制五花肉们。
这时候他取出了另一个大盆，往其中倒入了一斤红薯粉。红薯粉细腻绵滑，往其中磕上十几个鸡蛋之后，白色的粉就被蛋液给压在了下方。
杜衡手中多了一双筷子，随着筷子的搅打上劲，盆中本来泾渭分明的红薯粉和鸡蛋液渐渐的融合。一开始它们的融合并不顺畅，哪怕杜衡再三搅拌，木盆中的糊中间依然有很多小疙瘩。
杜衡并不着急，他知道想要让两种完全不同的食材融合在一起需要时间。他放下筷子后在木盆上盖上了一层湿纱布，等过了两盏茶之后，再次打发，那些颗粒就消失不见了。鸡蛋和红薯粉们相亲相爱，在了一起成为了粘稠的糊糊。
此时若是用勺子舀起一勺糊糊，会发现糊糊们会顺畅的低落在木盆中，但是落下的糊糊们不会立刻融在木盆中。它们会在表面形成一滩纹路，这样的红薯糊糊用来裹着小酥肉再完美不过了。
他这次要炸的五花肉足有十斤，红薯糊一定要准备充分，宁可多准备一些，也不能炸到一半发现粉糊不够。
杜衡满意的在打发好的红薯糊中加入了一小碗花椒，他本来还想再多加一点的。可是当他接受到景楠的死亡凝视时，他默默的将碗里的花椒往外头拨了一半。
等将花椒粉和红薯粉糊糊搅拌均匀之后，肉也腌制得差不多了。此时就可以进行酥肉的炸制过程了。
炸东西杜衡早已轻车熟路，锅中倒入大半锅油之后，杜衡就静等油温上来了。什么时候能开始炸酥肉了呢，杜衡的评判标准就是将一支湿润的筷子放入锅中，只要浸到油锅中的筷子那头出现细密的白色气泡，就证明油温足够了。
杜衡将木盆里面的肉倒入到红薯糊中充分搅拌，等每一片肉上都挂上一层厚厚的粉糊后，油锅的温度就差不多了。
下酥肉片不能一股脑的倒进去，杜衡手中灵光闪烁，木盆中的肉片一片片的飞了出来顺着锅边滑入到油锅中。等到锅底沉了一片酥肉之后，杜衡就停下了手里的动作。他心里默念着数，等到他数到五的时候，锅底的酥肉都浮在了油面上。
一片片乳白色的酥肉像是小鱼一般在油锅中吱吱作响，此时用红薯粉的好处就出来了，即便里面裹着的五花肉带着肉皮，酥肉也没有在油锅中炸开，锅中也没有看到到处飘着的粉糊。
炸酥肉急不得，需要细心的翻面耐心的等待。杜衡明明只下了十几片肉，捞起来的时候竟然装了一大盘子。
修炼场上的修士们已经握不住剑了，领浅，才被大家群嘲。
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