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“来来来!大家坐好!我们这次美食研讨会不是正缺案例吗?今天我带大家来吃的这家餐厅,是我刚发觉的,客单价比较贵,998一位。”
客人看了那海报,不敢相信地问:“您的意思是998元只有一份烤羊排?”
“是的!”
“不可能!谁那么猖狂?收这么贵,他做的东西值这么多钱吗?”
他们指了指海报上的江湖规矩,气道:
“餐饮本就是服务行业,是为客人服务的,这样的餐厅,没有服务人员,又怎么能让客户满意?这跟我们提倡的客户至上的理念完全不同,更别说还要客人洗盘子洗碗了,这家老板疯了吧?”
这些想法,廖东俊也有过,他道:
“大家别急,既然带大家来,肯定有我的用意,大家先找位置坐下。”
就这样,这个团队把穆冉的店都给坐满了。
【这是些什么人?】
【好像都是来开什么研讨会的!】
【咦,都是美食圈内人?为什么长得这么普通?说真的,习惯了主播的美貌,别的厨师长得丑,我根本不会有胃口!】
【是主播把我们的胃口养刁了。】
这时,廖东俊对着电视屏幕点餐:“我们一共7个人,请给我们来七份迷迭香烤羊排!”
一张纸从窗口递了出来。
“这家店连老板都不露面?只递纸算怎么回事?”
廖东俊拿起纸一看,只见上面写着:
“今天只招待2桌8位客人,只剩6份羊排。”
“6份?可是我也要吃午饭啊。”
这么美味的羊排,他不介意再来一份,贵是贵了点,但这样的口味,也是值得的。
“抱歉,只剩六份!”
“那好吧!”廖东俊妥协:“六份我都要了!我们七个人就吃六份,大家匀一匀吧!”
廖东俊说道。
纸条又来了。
“对不起,同一客人一天不招待两次。”
“什么意思?你的意思是说,我看着人家吃自己还不能吃,只能在一边站着?”
“是。”
就是这么牛逼!
廖东俊一肚子气,但谁叫人家有牛逼的资本呢?
“廖总,不行的话我们换一家吧?这里这么贵,还不包吃饱,哪有这样待客的?”
“就是!又不是找不到吃饭的地方,牛什么牛!”
大家原以为这样说,老板就会因为怕客人走而改变规矩,可没想到,厨房里一点反应都没有,很显然,你爱走不走!
“不行!”廖东俊看着各位说:“你们都是我们公司的顶梁柱,是我们公司的招牌主厨,但大家在这一行很多年,难免遇到瓶颈,我今天带各位来,就是让大家来尝尝这位厨师做的菜,找找差距,寻求突破。”
听了这话,其他主厨是不服的,但面上都没表现出来,他们打算等待会上菜后,再挑剔这位厨师。
15分钟后,上菜了。
廖东俊说:“各位请吃吧!既然是规矩,那我就在边上看着。”
然而,看着大家拿起刀叉,往嘴里送着油滋滋却又干硬的烤羊排,廖东俊只觉得肚子更饿了。
所有的厨师看着这烤羊排,都轻笑一声,虽然摆盘不错,做得也算是创意料理,很有水平,但也不算出彩,这样的厨艺就想叫他们这些在行业里飘了二十多年的老厨师认输?
他们吃了一口,正要挑剔,然而,随着这羊肉在口腔内炸蹦,所有人的脸色变了又变,没有人说话,大家的表情陡然沉重起来,他们看向彼此,msp;纸条又来了。
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