72、第七十二章第2/4段
没了司马光，王雱可自在多了，和沈括一起在寿张县瞎溜达。
沈括研读过齐鲁一带的风俗志，带着王雱去寻县中一处名胜：“寿张县有个百忍义门，相传是唐高宗给建了，夸这边一个九世同堂的仁义家族。”
王雱跟着沈括往当地人指引的方向走去，很快看到沈括说的百忍义门和百忍堂。
沈括给王雱科普：当年唐高宗前往泰山封禅时途经此地，召见了当地八十八岁高龄的张氏族老，了解到他们家做到了“九世同堂”，全族近千人聚居在一起而无纷争，十分赞许。
当时张氏族老亲自给唐高宗书写一百个忍字，告诉唐高宗这一百个忍代表什么：大概意思就是父子之间要忍，兄弟之间要忍，妯娌之间要忍，婆媳之间要忍……人和人之间的相处要诀就是忍！不忍就要完球！
王雱听了，点点头表示记下了，看来这百忍堂和百忍义门有点搞头，就是不知道张家人还在不在这里聚居。
三人往前溜达，和周围的人聊了聊，才知道张家还是当地大族，不过有许多分支已经搬到别的地方去。
夸起自家当年的事情，沾着张姓的住户比沈括更在行，还煞有介事地给王雱讲了个野史八卦：据说张家人养了一百只狗，这一百只狗也极为忠义，一百只缺了一只就不吃饭，非等齐了才开始吃！
这连狗都这么讲仁义，张家家训之严自不必说！
王雱听了在心里嘀咕：亲，你们听过条件反射吗？
不过这事人家自豪的事，王雱自然不好泼冷水，只和人打听寿张县这边什么好吃。
提起吃的，对方更有精神了，当即给王雱介绍：“若说吃的，那自然是东头胡婆婆家的炊饼最好吃，皮酥脆，馅料香，还舍得撒芝麻，咬上一口那叫一个美。对了，她们家配的五香咸菜也很好吃，就着炊饼吃最适合。”
王雱麻溜地领着沈括、周文去尝鲜。齐鲁这边的炊饼一直很有名，后世卖得到处都是的武大郎烧饼就是从这炊饼演变而来的，只是花样变了不少，不如这边的正宗。
王雱很快找到胡婆婆家的店，要了四个炊饼，本来想要点五香咸菜的，结果胡婆婆说直接送，不必买，可实诚了！
王雱走进店里坐下候着，环顾一周，发现胡婆婆口碑好不是偶然，这店里店外打理得干干净净，不会出现倒人胃口的脏东西和苍蝇。
胡婆婆做炊饼时衣着打理得整整齐齐、双手洗得干干净净，做饼过程全程透明，客人可以轻松看到胡婆婆怎么用料。
这是一家有前途的店啊！
炊饼没做好，王雱与沈括、周文随意地闲聊着，主要是王雱和沈括在聊，周文并没有聊天这个技能。
三个人等候期间陆陆续续有几拨客人过来，有的也进店坐下等炊饼，有的则爽朗地和胡婆婆预定了几个，说先去忙别的事情等会儿再过来取。
胡婆婆笑呵呵地应下，接着做饼，很快便把四个炊饼送到王雱三人面前，其中一个还用纸包妥帖地打包着，方便王雱外带。
五香咸菜也送了上来，王雱夹了几根尝鲜，感觉滋味很特别，又按照邻桌本县人的热心教导就着炊饼吃，入口就觉得香到不得了！
王雱和邻桌的热心人士竖起大拇指夸好吃。
连外来的都认可县里的美味，热心人士十分开心，见胡婆婆在火灶前忙碌，又免不了和王雱三人说起胡婆婆的过往来。
胡婆婆的丈夫服劳役时死了，她的五个儿子早年饿死了两个，剩下三个，一个病死了，一个死在厢军里头，就剩一个在家里撑着几亩薄田过日子。
仅剩的儿子身体也不好，干不得重活，田又不肥，日子过得很艰难。好在胡婆婆这炊饼做得好，可以赚些钱给儿子娶媳妇，如今也算是有两个孙儿了。
旁边有人插话：“有了孙儿又如何，还不是得去服徭役，田赋又重，种出东西来还不够往上缴的。”
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