第五十四章吃个糍粑算团聚第1/2段
在电都没有的时代,想要修建甘蔗榨糖厂,就只能靠水力。
好在今年的甘蔗也不是很多,再加上需要大量的留种,能送进糖厂的甘蔗,就更没有多少了。
王正弄一个水力压榨的糖厂,完全能应付过去。
不过事情还不急,中秋快到了,等过完中秋再操办不迟。
中秋节前铺床,把床下用了一年的稻草换成今年新出的稻草,选择在这个时间段铺床正好可以把凉席换下来,铺上毯子床单之类。
天气已经下凉了,二四八月乱穿衣嘛。
王爸的身体还没有完全康复,这些事情自然落在了王正的身上。
铺的时候放置的稻草必须高出床沿许多才行,这样在睡了一段时间之后,才能刚好持平。
刚铺好的床十分松软,两个弟妹欢喜的爬上去使劲打滚,王正微笑着劝说道:“玩儿一会儿就好了,白天还热,等下出一身汗。”
两个小家伙算是比较听话的,君宝抓着游戏机坐在床边,昂起头对王正问道:“哥,我见你泡糯米了,明天我们家会打糍粑吗?”
王正点了点头,“嗯,今年我们自己打糍粑。”
君宝一脸的欣喜,“那我要吃多点的糍粑,还要放许多的糖,还要有芝麻。”
东宝在一边也跟着姐姐起哄着喊道:“我也要多多的糍粑,多多的糖。”
“有很多,紧够你们吃的。”
糯米产量低,比普通的饭米贵许多,糖和芝麻还算是奢侈品,吃一顿糍粑并不容易。
其实小家伙们并不能吃多少,就是眼馋,特别是去年家里就没有打糍粑,让君宝念叨了许久。
王正家乡的糍粑会夹杂着一些饭米下去,一个是这样花费小一些,一个是这样吃起来比较有嚼劲一点,毕竟纯糯米太稀了一些。
把参杂着饭米的糯米一起泡软,然后蒸好,再用芦篙捆扎一起不停的舂击蒸好的糯米。
这是个体力活,舂的越久糯米的黏性越好,吃起来就越劲道香糯。
早上,王正和刘龙换着来,舂了一个小时,王正有点受不住了,“差不多就行了,上锅煎吧,等下两个小家伙都要起床了。”
舂好的糍粑,捏成个人喜好大小随意的团,然后用小火煎成两金黄,焦香酥脆又软糯的糍粑就做好了。
这样的糍粑沾上一点由芝麻、花生碎、白糖、红糖一起混合的粘料,吃一口感觉一个早上的辛苦都值了。
二两大的糍粑,君宝一个人吃了三个,沾去了一整碗的粘料,才满意的拍了拍小肚子,东宝也吃了两个。
见他们吃好了,君宝准备拿游戏机,王正抢了过来,说道:“上午不准玩儿游戏机,带着东宝出去找人玩儿去。”
君宝想了想,“行,反正几天没去找她们了。”
王正主要怕他们积食,出去跑跑就没事了,小孩子消化能力比较强嘛。
吃过东西,王正把糍粑分了一半出来,有二十个的样子,准备带去看望一下余招弟。
这样的糍粑沾上一点由芝麻、花生碎、白糖、红糖一起混合的粘料,吃一口感觉一个早上的辛苦都值了。
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