115.提出改进方案第1/3段
请记住本站网址(www.ibqg.net);感谢大家的支持！！
<p>李潇没有死心，捏起第三颗。</p>
<p>挑起螺肉，放入嘴中。</p>
<p>他暗暗叹气，事不过三，不好就是不好。</p>
<p>虽然汤很好，但是花螺很差，还是该批评就批评。</p>
<p>李潇放下牙签，</p>
<p>“怎么说呢，汤很好，不过这花螺呢，有一说一，确实一般。”</p>
<p>“也不能说不好，就是，火候过了。”</p>
<p>“如果是在家里面，我觉得火候过了一点，没问题。”</p>
<p>“但是，作为一家黑珍珠2星，就有点不妥了。”</p>
<p>“螺肉煮的时间太久，变得太老，失去了螺肉的鲜甜和爽脆。”</p>
<p>“如果给这份【古越陈酿煮花螺】打分，满分100分，花雕鸡汤，能有90分。”</p>
<p></p>
<p>“至于花螺，就算加上鸡汤的感情分，也最多只是59分，差一分才合格。”</p>
<p>“有些可惜，主厨的想法其实是很好的。”</p>
<p>“花雕酒温热可以祛除花螺的腥寒，鸡汤则可以让味道变得丰富。”</p>
<p>“就算这个菜给我做，我恐怕也想不出什么好方法。”</p>
<p>“螺肉本来就是紧致的，想要入味，只有两种方法。”</p>
<p>“一种是让菜品的调味变重，另一种就只能增加烹煮时间。”</p>
<p>“但是前者会让花雕鸡汤没办法入口，后者则会造成现在的这种情况。”</p>
<p>“花螺倒是入味了，但是肉质却变得松松垮垮。”</p>
<p>等等....</p>
<p>突然一丝灵光在李潇的脑海闪过。</p>
<p>无数的厨艺知识以及过去的经历飞快融合，知识的量达到了一定程度，就会形成质变。</p>
<p>不对，不对，不对。</p>
<p>不止2种，除了重口味，和延时，还有一种方法。</p>
<p>腌制！！！</p>
<p>把清理干净的花螺，放入花雕鸡汤内，然后用保鲜膜覆盖，放进冰箱冷藏12-24小时。</p>
<p>需要食用的时候，在从冰箱里拿出，重新炖煮加热。</p>
<p>这样花螺就不但可以充分吸收花雕鸡汤的味道，还能保持爽脆。</p>
<p>李潇脸上露出喜色，连忙对着直播间的观众说道</p>
<腌制！！！</p>
<p>把清理干净的花螺，放入花雕鸡汤内，然后用保鲜膜覆盖，放进冰箱冷藏12-24小时。</p>
<p>需要食用的时候，在从冰箱里拿出，重新炖煮加热。</p>
<p>这样花螺就不但可以充分吸收花雕鸡汤的味道，还能保持爽脆。</p>
<p>李潇脸上露出喜色，连忙对着直播间的观众说道</p>
<p>“我想到好办法，让我把我的办法告诉主厨。”</p>
<p>说完，李潇就举起了手。</p>
<p>直播间中不乏老粉，他们可是很清楚自己主播的惹事能力。</p>
<p>“主播，不，大哥，别啊冲动！”</p>
<p>“对啊，主播，你冷静点，这里可是金沙厅，人家后台很硬的！”</p>
<p>“主播，别急，我立刻打车过去，你千万别动手啊！”</p>
<p>当然，直播间里面更多是后面进来的粉丝</p>
<p>“？？？什么情况，为什么你们这么激动？”</p>
<p>“对啊，这吃得不好，提下意见，不是很正常？”</p>
<p>“等等，难道主播有什么黑历史？”</p>
<p>很快就有老粉给新粉讲解了自家主播辉煌的黑历史，听得一众新粉，纷纷倒吸凉气。</p>
<p>金沙厅的服务虽然一般，但是现在已经不忙了。</p>
<p>李潇一招手，很快就有人走了过来。</p>
<p>看到李潇举手，无数在直播间后的观众顿时捂着自己脸</p>
<p>“我去，真的叫人了。”</p>
<p>“这后续该怎么发展？”</p>
<p>“有没有大哥说一下，之前都是怎样的？”</p>
<p>“在这么高端的餐厅提意见，本人是十分佩服主播的勇气的。”</p>
<p>“其实主播的厨艺还是相当厉害的，提一些意见没问题的。”</p>
<p>“虽然主播厨艺确实不错，但是别人不知道啊。”</p>
<p>“对，换做我是主厨，我也觉得不舒服。”</p>
<p>“我可听说【金沙厅】的主厨可是一位六星高级厨师。”</p>
<p>服务
本章未完,请点击下一段进行阅读!