第19章:神级剪辑师第2/2段
此时的徐曼丽进入厨房后,一下子进入了那种做菜的状态,浑身上下好似散发着一阵特殊的魅力,加上她原本就接近满分的颜值,简直不要太迷人!
而一旁的王一鸣从徐曼丽处理食材和她对食物的搭配,还有切法这些看去就知道自己这位十姐的米其林三星主厨的厉害之处了。
此时的徐曼丽陷入了极度认真的状态,无论处理菜品的细节,还是火候的掌握,她都能做的惟妙惟肖,完美至极。
而一旁的王一鸣这时也被徐曼丽的厨艺深深吸引住了……
看着她此时处理的这道菜品,忍不住发问道:“十姐,这道菜叫什么名字?我看你准备了很久的工序这才开始做呢。”
徐曼丽竟连头也没回说道:“龙吟鸡蛋”
“龙吟鸡蛋?”王一鸣似懂非懂的点了点头。
而此时直播间内忽然有人发出了震惊的弹幕:“龙吟鸡蛋!主播竟然是要做龙吟鸡蛋!”
看到这条弹幕如此惊讶的语气,直播间内其它水友此时有人好奇问道:“这到底是什么菜啊?很难做吗?”
刚才发生弹幕的那位名叫“智者言行”的水友再次说道:“也不是很难吧!这道菜也就是米其林三星餐厅的招牌之一!”
“卧槽!”
“这还不难!你说的是人话!”看到这位水友的弹幕,直播间顿时就有水友嬉笑骂道。
而王一鸣看到这几条弹幕后,这时也认真观察了起来……
只见徐曼丽拿出了一排橄榄状的模具,将模具内倒满了水,又拿了几只牙签放在了凹槽内。
“一鸣,帮我把这个放在速冻箱里面。”
王一鸣乖乖接过模具,小心翼翼的将模具放入了冰箱,扭头继续看徐曼丽的下一道操作工序……
只见徐曼丽拿出一口小锅,又用琼脂熬制后再次做了一些橄榄状的模具,因为琼脂毕竟重,所以这次她为了保险起见将凹槽内放入了两根牙签。
做好之后,再次拿起模具递给了王一鸣,又开口交代道:“这个放进冷藏就可以了。”
“然后再把刚才我给你的那个模具拿来给我。”
王一鸣点了点头,将琼脂放进冷藏后,又将刚才速冻箱内的模具拿了出来递给了徐曼丽……
“一鸣,你帮我把这个白巧克力隔水加热融化一下,能完成吗?”
王一鸣哈哈一笑,说道:“老姐,你这多少有点儿看不起我了!”
“好了你,别贫了,快去。我要把这个模具内的冰块拿出来,等我把冰块全部拿出来后,你要把巧克力融化好给我。”
“好嘞,放心吧。”王一鸣保证道。
“诶,对了,你把那个温度调成56度,温度不要太高,否则的话会有异味。”
“另外还有一点需要注意,如果温度太高的话等会儿会包裹不住冰块,会导致冰块过度融化。”徐曼丽再次叮嘱道。
将巧克力融化好了之后,一旁的徐曼丽也将冰块全部取出放在了冰板上……
“给,老姐,融化好了,你看看。”
徐曼丽接过小锅,微微晃了晃点头说道:“不错,很好。”
说完,徐曼丽拿起了橄榄状的冰块,将其一个个放进巧克力中开始粘裹……
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