第十章 亲手做炸薯条第1/2段
“叔叔，阿姨，这方面的知识，很简单，无须太多担心。”
“叔，如果可以的话，我想用用厨房，炸一份薯条，让你们试试。”
“薯条？？”
“薯条是用土豆做的，做法十分的简单。”
“那好，厨房交给你，需要我们帮忙的话，你尽管说。”
“正好，阿姨，我需要你帮我切一下土豆，准备三个土豆。”
“没问题，小轩。”
李平莹微微一笑，对于林轩的提议，她直接答应下来，心中也期待，小轩做的这个薯条，到底是怎么样的。
土豆他们家多的是。
来到厨房，李平莹拿出三个土豆，土豆很大，一个就有半斤左右。
“额，阿姨，这一个土豆，怕是有半斤吧，拿两个就行了。”
“我们家的土豆，是从老家那边带过来的，上次我们回去，带了一口袋。”李平莹解释道。
“阿姨，麻烦你将土豆去皮然后泡进水里。”
“没问题。”
李平莹的手法很巧，没过一会就将两个各有半斤左右的土豆去皮，清洗之后，泡进了水里。
等待了一会，让阿姨将土豆切成条状。
切好之后，再次泡水。
因为这样，土豆条泡水可以防止氧化，还可以洗去土豆条外面的淀粉。
接下来就是将锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟，焯好，土豆条捞出过凉开水，沥干水分。
放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时，锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄。
将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。
“等捞出薯条，李平莹闻了闻，薯条上传来油香以及土豆的味道。”
“阿姨，家里可有番茄酱吗？”
“番茄酱有一些，你等等，我帮你拿来。”
李平莹记得家里还有一个小瓷器罐，还没开瓶。
等拿来之后，递给了林轩，林轩扭开盖子，用勺子，挖了几勺子番茄酱，放在了另外一个碗里。
“阿姨，你拿薯条沾一点番茄酱，试试看。”
李平莹看着碗里的薯条，拿着筷子夹了一条，随后沾了一点番茄酱尝了尝。
“嗯，小轩，味道真好！！”
尝了薯条陪番茄酱，李平莹眼前一亮，连忙竖起了大拇指。
“老婆，好吃吗？我也来试试。”
唐少明也连忙走进厨房，学着老婆的样子，尝了一下薯条加番茄酱，发现味道确实很不错！
“小轩啊，你真厉害，居然能做出这炸薯条配番茄酱。”
“叔叔，阿姨，我们出去说，正好把这薯条，给诗雨尝尝。”
“好的。”
林轩端着两个碗，来到了厨房外面，放在了唐诗雨所在的桌面上。
“诗雨，来尝尝，轩哥哥给你做的炸薯条。”
唐诗雨听到林轩的声音，目光好奇的看着碗里：‘轩哥哥，这个是？’
“这个是用土豆做的薯条，配合番茄酱吃，味道很不错，你试试看。”p;唐少明也连忙走进厨房，学着老婆的样子，尝了一下薯条加番茄酱，发现味道确实很不错！
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