第10章 学而时习之第3/3段

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  徐总想也得和人家学习,叫店里的管理人员来接受培训,他们进步了员工才能进步,饭店才能发展起来。

  想到让管理人员来学习,同时也想到了学习费用。一个人学费是一千八,店内八个管理人员,加在一起是一万四千四,数目不小。

  不知道别的饭店管理人员来学习是自己掏钱还是老板掏钱,他想问一问。

  省城著名火锅店的王老板是带着管理团队来学习的。徐总来到跟前儿,先是和人家闲聊几句。

  王总说:“我听说三台子开了家大型农家院,和那家老院子有一拼,有时间过去坐坐。”

  徐总说:“老大哥过去一定热烈欢迎。”

  王总问:“感觉怎么样?是不是收获挺大?”

  “收获挺大。”徐总点点头,然后问:“王哥,我看你是带管理人员来的,他们是自费吗?”

  王总听出徐总的意思,笑笑说:“老弟,让咱们花钱还不愿意来呢,他们能舍得花那钱?咱们学完了不能亲自去管,他们是直接管理者,给他们投点儿资值。”

  王总拍了拍脑袋继续说:“以前咱们都把钱花瞎了,净投资脖子以下的地方了,呵呵,给脖子以上的地方多投点儿没毛病,长知识。另外给管理人员多投点儿更没毛病,他们厉害了管理才能上去,管理上去才能赚钱,咱们也省心。”

  “今天来的是第二批,第一批都学完了。现在我几乎不怎么参与管理,每个月把任务分配下去,剩下的就是检查、看报表,再不就是学习。我看你也报国学班了,国学学学行,咱们脑袋里缺东西,尤其是老祖宗留下的东西。”

  王总说完之后和别人聊天去了,徐总的脸有些热,心说这长时间白学了,格局还没打开,咋还省思叫管理人员自己交学费呢?

  他开始在心里合计饭店的管理人员。

  张丽是个人才,李爽也行,这两个人工作没毛病,有培养价值。胡静跟自己干五年了,没结婚的时候就跟着自己,虽然管理上欠缺,但忠诚,对饭店没二心,值得培养。

  王刚必须得培养,他最应该学习。早叫他学习就好了,现在都些晚。当初没意识到这点,要是刚开始的时候叫他跟自己一起学习,现在也不用找厨师长了。

  李旭和王淑兰都跟自己干不少年了,培养一下。

  周宏友和袁华刚来没到三个月,先考察一下。

  老谭是个人才,他说的和老师讲的差不多,有些道理讲的比老师还透彻,应该不用培训。另外他才来,能不能干长还两说着。能力确实有,就看能不能和王刚整到一起了。

  王刚看着耿直、憨厚,给人老实厚道的样,其实聪明着呢。厨房都是他找的人,可以说是一手遮天。他那点小心眼儿瞒不住人,把厨房把持在自己手里,不叫别人插手,怕把他挤兑走了。

  格局小,得叫他好好学学,不行给他也报个国学班,让孔夫子教育教育他。

  徐总把这几个管理人员挨个的捋一遍,分别给出不同的评价,盘算着先叫谁后叫谁来培训学习。 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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