第207章 说说王红第1/2段
<p>在这安静而温凉的夏夜里，充满浪漫的小公园，张丽把老谭的脖项搂住，热得像火一样的身子颤抖着，第一次亲吻了心爱的男人。</p><p>也许这一吻就足以满足自己爱了整整十多年的心，激情而狂热。</p><p>吻毕唇分，两颗心都激烈的跳动着，用深情的目光久久的凝视着对方</p><p>“你爱我吗？”张丽用漂亮的大眼睛问。</p><p>“爱，但我们不能在一起。”老谭用眼睛回答着。</p><p>“这就足够了，我愿意。”</p><p>“你真傻”</p><p>“只是在你面前傻，我亲爱的人。”</p><p>第二天，老谭坐上了飞往呼市的班机。</p><p>当张丽满面春风的来到办公室时，处于女人的直觉，艳华看出了她与往日的不同，开玩笑问：“是不是如愿以偿了？”</p><p>张丽露出了少女般的羞涩，红着脸说：“还没，但差不多了。”</p><p>“咋地？”</p><p>“望楼兴叹，见家门而不入。”</p><p>艳华笑了，意味深长的说：“还是找个男人吧。”</p><p>俩人都报了国学班，今天有课，一起开车走了。</p><p>两节课上完已是中午，下午没课，俩人先是到装修的新办公楼看了一眼，然后回老店吃饭。</p><p>老店客人很多，整个大厅熙熙攘攘的，人声鼎沸。看到忙，张丽叫艳华先上楼，她先帮着忙一会儿。</p><p>一个小时后，饭口过了，张丽来到饺子间。</p><p>王红正在包新调的三鲜馅饺子，见张丽进来，便说：“来的正好，一会儿尝尝饺子，我把三鲜馅调整了，看看咋样。”</p><p>“这回是整个虾仁的？”张丽问。</p><p>“嗯，整个的，全是从营口发的新鲜的，肉馅和韭菜的比例也调整了，去掉两样调料，应该挺鲜亮儿。”王红说。</p><p>“好，尝尝。”</p><p>王红麻利的把最后几个饺子包完，然后放进锅里，边煮边说：“这新饺子锅就是好使，又快又不跑单，还带盖，和家里煮饺子一个样，三开就好。”</p><p>“没有花钱的不是。”张丽笑道。</p><p>饺子头一开了，王红打开水龙头，把开着的水压下去，盖上锅盖，然后说：“十一小慧小龙结婚，昨天俩孩子来了，想找老谭来着，你们出去吃饭了孩子的意思是结婚那天叫老谭和他媳妇作为女方家长出席。”</p><p>张丽有点不自然，但没说什么。</p><p>“一开始叫我和老方当了，我说不行，还是老谭两口子合适。”王红没看张丽，自顾说着。</p><p>“其实你们两口子也行。”张丽说。</p><p>“我们行啥？要说合适应该是老谭和艳华，人家对俩孩子一直照顾，和亲爹亲妈没啥区别”</p><p>饺子第二开起来，王红打开锅盖，又放了些水，把水花压下去。这回没盖锅盖，继续煮。</p><p>“他俩房子装修完了吧？”张丽问。</p><p>“完事了，这两天买家电呢。”王红说，回头看了张丽一眼，发现她有些心不在焉，顿时心里明白些什么，便不再提小龙小慧结婚的事，把再次开锅的饺子捞出，放到案板上让张丽尝。</p><p>张丽夹了一个饺子在嘴边吹了吹，咬了一口，立时一股韭菜的清香和虾仁的鲜亮儿以及混合在一起的香味溢满口腔，还没咽下便吱唔着说：“好”</p><p>王红也夹个饺子咬一口，细细品着。</p><p>张丽很快把整个饺子吃完，对王红说：“红姐，好吃，比以前的好吃。”</p><p>“嗯十三香多了点儿，有些抢味儿。”王红说。</p><p>“我觉着挺好了，省城一绝。”张丽说着竖起大拇指。</p><p>王红哂笑一下，说：“哪来那些一绝，这都是老谭提醒，减料求源，返璞归真。”</p><p>“他就是说说，啥都是你整的。”张丽说完紧接着来了句俏皮话，“红姐不红，天理难容。”然后便端着整盘饺子上楼找艳华去了。</p><p&g天买家电呢。”王红说，回头看了张丽一眼，发现她有些心不在焉，顿时心里明白些什么，便不再提小龙小慧结婚的事，把再次开锅的饺子捞出，放到案板上让张丽尝。</p><p>张丽夹了一个饺子在嘴边吹了吹，咬了一口，立时一股韭菜的清香和虾仁的鲜亮儿以及混合在一起的香味溢满口腔，还没咽下便吱唔着说：“好”</p><p>王红也夹个饺子咬一口，细细品着。</p><p>张丽很快把整个饺子吃完，对王红说：“红姐，好吃，比以前的好吃。”</p><p>“嗯十三香多了点儿，有些抢味儿。”王红说。</p><p>“我觉着挺好了，省城一绝。”张丽说着竖起大拇指。</p><p>王红哂笑一下，说：“哪来那些一绝，这都是老谭提醒，减料求源，返璞归真。”</p><p>“他就是说说，啥都是你整的。”张丽说完紧接着来了句俏皮话，“红姐不红，天理难容。”然后便端着整盘饺子上楼找艳华去了。</p><p>在这里我们说一下王红，这个泼辣、美丽、做事像男人一样的女人。</p><p>她现在是阿巧饺子馆的饺子总监。在人们的理解中，饺子无外乎是饺子皮和饺子馅两样，其余的没啥。其实也真的没啥，但就这两样也有很多学问，差一点儿都不行。</p><p>拿饺子面来说，看着简单，拿水和好就行了，剩下的就是包呗。</p><p>这是家里包饺子的正常做法，没多少讲究。但饭店不一样，面和水的比例要标准，还要按比例加入盐、蛋黄素、大油，这样和出来的面有光泽、韧性和柔软度，能够长时间使用而不发態，软的意思，煮出来的饺子边不会硬化。</p><p>王红对饺子情有独钟，对面的领悟力超强，这也是各有所长吧。</p><p>开始配送饺子面的时候，出现过时间过长发软发態的现象，严重影响了出品质量。王红着急上火的拿出几天时间反复试验，终于找到原因把问题解决了，由此还创出饺子面的独特配方，值得称赞。</p><p>她还提出饺子面配送时的温度问题，以及饺子间的温度与湿度调节。根据她的提议，现在每个店的饺子间都配备了空调和空气加湿器，很好的保证了饺子的质量。</p><p>在饺子馅方面她也不断改进创新，以便迎合当下客人的口味。比如今天的三鲜馅，在老谭提出“减料求源、返璞归真”的指引下，很快调了新的馅料，确实比以前有很大进步。</p><p>其实从去年开始她就往这方面发展了。现在已经很少使用煸馅，煸馅的特点是香，特别香，甚至有些腻人，能大幅度增加饺子的香味儿。</p><p>煸馅放在上世纪老百姓喜欢，谁不爱吃香味十足的饺子呢？可现在不行了，人们开始讲究养生，吃菜都是少油、少盐、少糖，原滋原味才好。饺子也是如此，太香了不爱吃，清淡、清香一些才是最爱。</p><p>干啥都不要脱离群众，老百姓喜欢的才是赚钱的。</p><p>少使用煸馅，突出原材料的本来味道，说白了就是青菜要吃出青菜味来，不能满口都是肉香。</p><p>王红在此基础上又减少一些抢味调料，突出本味，这样一来客人很喜欢，这也是
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