141 烤全羊第1/2段
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<p>被叶陵放入储物空间里的食材，全都还保持着最初最新鲜的状态。</p>
<p>叶陵将三翼瞪羚取出来以后，首先就用匕首将它的三只翅膀全切了下来放到一边，准备分开烹饪。毕竟那三只翅膀全是立着长在三翼瞪羚的后背上，实在不易烤熟。而且翅膀这东西，本来就是烧烤的难点，需要重点对待。</p>
<p>等将翅膀切掉以后，剩下的整只去毛三翼瞪羚就只需要用盐搓擦一遍即可放置一旁备用。</p>
<p>说到烤全羊，最重要的自然是腌制羊肉所用到的腌料。可以说腌料的配比直接影响了最后羊肉烤制出来的品质。</p>
<p>虽说……叶陵看了一眼旁边拿着各种食物不停往嘴里塞的黑龙，很是怀疑乔三岁到底能不能品尝出来美食的美妙之处，但他还是决定好好制作这一道烤全羊。</p>
<p>毕竟就连火蝠们都曾经拜倒在他的美食之下，就更别说是眼前这AI更高的龙……了……吧？</p>
<p>叶陵又看了一眼狼吞虎咽的乔三岁，最后还是决定放弃考虑这个问题。</p>
<p>只要系统任务承认他提供的食物品质足够高，应该就足以提升任务最终评价了。至于食客本身的反应，就变得不那么重要了。</p>
<p>腌料的配方是叶陵以前自己慢慢试验出来的一个惯用配方。其实在游戏里，有许多香料没办法配得那么齐全。但游戏里也有游戏中独特的香料，因此叶陵自从穿越到游戏里以后，实在是狠下了一番功夫。如今，叶陵也已经初步拥有了游戏里属于自己的全新香料套装。</p>
<p>也就是在穿越到游戏里以后，才有可能做这种事。</p>
<p>否则，身为一个玩家，就算再怎么品尝游戏中的香料，叶陵也总觉得和他如今这种身为NPC的敏锐度不一样。</p>
<p>这也是叶陵第一次在游戏里制作烤全羊，他还是相当重视的。</p>
<p>由于羊、羚这样的动物本身肉中的腥膻味就比较重，因此要格外重视辟腥的处理。以前叶陵甚至吃过用啤酒腌制的烤羊，只不过叶陵并不喜欢。啤酒与料酒、白酒不同，总归是会残留一种淡淡的苦涩味。</p>
<p>叶陵切了不少姜、大葱、洋葱与红辣椒，全都放到了一个巨大的铁盆子里，倒上一点自己酿制的醋、酱油与料酒，用力搅拌均匀。至于八角、花椒、桂皮、香叶这一类香料，叶陵只有尽可能在游戏里挑选一些风味相似的香料添加进去了。</p>
<p>因为羊肉上已经抹过盐了，腌料里的就不需要特地再去放盐。否则味道就真的太重。</p>
<p>等腌料全都搅拌均匀以后，叶陵这才往硕大的盆里加入了切成小块的芹菜、胡萝卜、土豆和青椒。这些东西可就已经不算好似调料了，应该说是烤羊里的配菜。这些配菜经过腌制和烹烤，在吸收了羊油的脂肪以后，软糯松香还有肉的香甜味道，有时候甚至会比羊肉本身都要更好吃。</p>
<p>腌料和汁水要均匀地刷在羊肉里外两面，羊皮与羊肚子内都得刷到。等刷好了料汁以后，叶陵就将剩余的配料全都一股脑塞进了羊肚子里，然后用线将羊肚子重新缝了起来。待会在烤羊的时候，这些配料就都在羊肚子里被焖熟至于八角、花椒、桂皮、香叶这一类香料，叶陵只有尽可能在游戏里挑选一些风味相似的香料添加进去了。</p>
<p>因为羊肉上已经抹过盐了，腌料里的就不需要特地再去放盐。否则味道就真的太重。</p>
<p>等腌料全都搅拌均匀以后，叶陵这才往硕大的盆里加入了切成小块的芹菜、胡萝卜、土豆和青椒。这些东西可就已经不算好似调料了，应该说是烤羊里的配菜。这些配菜经过腌制和烹烤，在吸收了羊油的脂肪以后，软糯松香还有肉的香甜味道，有时候甚至会比羊肉本身都要更好吃。</p>
<p>腌料和汁水要均匀地刷在羊肉里外两面，羊皮与羊肚子内都得刷到。等刷好了料汁以后，叶陵就将剩余的配料全都一股脑塞进了羊肚子里，然后用线将羊肚子重新缝了起来。待会在烤羊的时候，这些配料就都在羊肚子里被焖熟，所以口感才会格外疏松软糯。</p>
<p>在给羊抹完腌料、封好肚子以后，叶陵又再次取出了另外一种汁水。</p>
<p>这也是叶陵为了烤全羊而特地调配的东西，名为“脆皮水”。只要将这种汁水刷涂在羊皮上以后再去烘烤，就能让烤出来的羊皮酥脆无比。</p>
<p>这种脆皮水的配方那是一点也不复杂，只是将水、麦芽糖和醋按一定的比例勾兑均匀。调配简单，却能产生特别神奇的效果，用在脆皮猪肉的制作上也相当适宜。</p>
<p>抹过了脆皮水以后，叶陵才终于在羊身上横画出不少改刀，以便让腌料可以完全渗入到羊肉中间的位置去，又不至于影响羊皮最后成品的酥脆口感。</p>
<p>只不过，现在越是用心去处理这头三翼瞪羚，叶陵就越觉得惋惜。他实在觉得将这么好的食物送给黑龙吃，很有些暴殄天物的意味。</p>
<p>但没办法，谁叫他接了这个任务呢。</p>
<p>羊的本体处理好以后，叶陵顺手就将三只切割下来的翅膀放到了腌料里去，正好利用了那最后一点腌料。</p>
<p>原本在现实里腌制烤全羊，至少需要腌制半天才能完全入味。叶陵觉得眼前的黑龙可绝没有那个耐心再等上半天，所以他只能发动烹饪神技，直接省略去这腌制的时间。</p>
<p>烤全羊最影响口味的步骤是腌制，等腌制好以后，只要用一根棍子将羊对穿而过，直接架到火上烤即可。这烤羊肉，自然也要讲究一些火候，火一定要慢且稳，是绝对不能让猛火直接舔舐到羊肉上去。</p>
<p>至于那三只同样腌好了的翅膀，叶陵也懒得再做别的处理，干脆是用菜叶子一裹，
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