第 5 章 发酵第2/2段
总共只有十多个客人，加上楼上雅间一桌，一共六桌，没一会菜都上齐了。
“真好吃。”
“就是啊，虽然贵了点，但是好吃啊。”
“嗯，好吃，晚上再来。”
……
听到客人的议论，张云笑了，虽然现在人不多，但是这十几个人就是最好的宣传，只需要时间发酵一下，一定会客似云来。
很多人吃完了觉得不过瘾，又继续点了一些没吃过的菜。
只要进来的客人，都是吃到吃不下了，才结账走的。
陆陆续续又接待了几桌，因为饭点过去，吃饭的人就很少了。
等店里客人走完，张云把人叫到一起，说道“今天第一天营业，大家表现不错，按照你们之前的工钱，每月都加半个月工钱。”
这些小二原来一个月才50文，厨师也就80文而已，每个人加半个也工钱也没多少，张云根本不在乎。
“谢谢少爷。”厨师和小二纷纷感谢道。
“后面人会越来越多，希望大家做好自己的事情，做不好的就不要怪我了。”
张云也知道恩威并施的道理，加工钱可以激发他们工作的热情，碰到偷奸耍滑的他也一样不会手软。
……
下午零零散散又接待了几桌，口碑很好。
晚上饭点的时候，人比中午多的多了，虽然没有坐满，但是最多的时候也坐了七成了。
主要是中午吃过的客人，回去找朋友炫耀，很多慕名前来的。
酒楼一层有40张桌子，二楼二十个雅间，三楼十个包间，高峰期坐满七成已经很好了。
赶在闭市前半个小时，送走最后一桌客人，第一天营业结束了。
“今天第一天营业，大家辛苦了，每个人赏十文钱，大家回去休息吧。”第一天营业生意就这么好，张云大方的说道。
“谢谢少爷。”
之前的酒楼没多少客人，今天生意这么好，他们确实有点累，但是听到张云赏赐十文钱，就觉得充满了干劲。
等人都回去以后，张云就和徐鹏就开始算账，看看第一天营业额多少。
其实这点账对张云来说很简单，但是这个时代的钱太坑了，要一文一文的数，够一贯还要穿起来，又没有验钞机。
虽然可以称重来计算，但是也非常麻烦。
花了不少时间，终于计算了出来。
总共203贯多，要知道今天他们一共才多少客人，中午都没多少人，就靠晚上。
等酒楼名声传开，一天还不得有五六百贯的营业额。
张云大概计算了一下，去掉各种成本，今天大概就赚了150贯左右。
如果以后每天生意，都像今天晚上这样，那么一天差不多收入就有四百贯，一个月也就是一万两千贯，一年差不多十五万贯。
发财了！
要知道唐朝现在一年财政收入也就2000多万贯，可想而知一个酒楼一年就有十五万贯是多么的惊人了。
虽然要建立在每天生意都很好的情况下，但是张云有信心可以做到。
钱对张云没有那么重要，他只是喜欢这个过程。
张云前世是个孤儿，虽然后面靠自己努力生活的还不错，但是他体验过那种没钱的滋味。
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