第23章 炭粑第2/2段
等四人回到家，老爹带着小七已经挑水回来了。挑水的地方在刘家村的左后方，哪里有片茂密的攀枝树林。林后就有个清幽的泉眼，格泉眼有成人手腕粗，被从外用条石砌了围上，解放后又用石板给这汪泉水加了屋顶，只留下了舀水口，泉水漫上来形成了出水口。泉水不管干旱还是雨季时常保持清洁，盈满。是村子里非常重要的饮用水地。
原来的富户地主家都在院子里有井的，不跟一般的老农民抢水吃。
这一回忆，刘昌盛坐到刘福明身旁说：“爹，我们家也可以挖口井了，这样就不用挑水了，方便。”
刘福明悠悠的道：“挖井？你们不怕别人说你们是小资产阶级思想？”
“这算啥资产积极思想，我们挖了井周边都可以用，这是服务人民群众，不收任何好处。”刘昌盛分析道。
刘福明听后说也行：“也行，在过两月快过年了，大家都忙，明年开春再说吧。”想想又说：“嗯，到时候挖了人家说不能挖就停工。”
说完又指了指院子墙角邻居家的房檐角：“那个位置有个井，但后来被填埋了，上面盖了房子。”刘福明用手摸摸膝盖接着说：“那里的地，以前也是我们家的院子，井也是。”
刘昌盛见刘福明没说话，低着头想事情，刘昌盛暗自嘀咕：“老太爷果然是地主，房子住不完，地皮连成山。”刘昌盛迎来个脑瓜崩，几个小弟和姐夫嘎嘎。
大家歇会，把背来的洋泥用棒子敲碎。老妈孟美岐已经用筛子把煤炭面筛子一遍，留下了堆一细细煤炭面，感觉比背来整理后少了很多。
做炭粑炭面、水、洋泥的比例大概是7：2：1，看上去没有泥色，使炭面泥糕状态就成了。先把炭面堆上挖出一个深槽，槽里面放上敲碎的洋泥，再再洋泥上倒上水，但水不要超过炭面堆的深槽。
一两小时后，洋泥侵了水会慢慢变软，就可以上人踩了，姐夫韩道平脱了鞋，光着脚进了去，一遍遍的踩踏洋泥使洋泥更粘稠。之后慢慢的往边上移动转圈，边用烘耙把脚下的煤炭面挖起，与洋泥和水混合在一起，再次一偏偏的用烘耙搅拌用双脚踩踏。慢慢地边上的煤炭面也被搅拌在一起了。
这是看看差什么，干了加点点水；粘性不不够加点洋泥；炭粑颜色太浅了就要加点炭面。其实说起来与和面差不多，只是这个大得多得多而已。
炭粑差不多踩好了，现在到了做模子时间了。小弟们早已用扫把扫出了一块干净的空地。老爹找来了个四四方方的木头模子。
刘昌盛见过别人家踩炭粑，没有用模子，用手拍成一个圆形塌平完事，就像个圆饼干，老爹刘福明找来的四方盒子做成的炭粑就是四方饼干了。
果然，把炭粑用瓢箕端了倒在木模子里等老爹用手拍平了果然就似个大饼干。老爹慢慢起出木模子，又移动到下个相邻地方制作饼干去了。很快一个个炭粑旧做好了，等个六七天炭粑就可以起起来，堆放在墙角，猫冬使命的烧了。
刘昌盛们要帮忙，他也不让，老爹他可能真有做饼干当厨师的天赋。要不给老妈孟美岐说说，让老爹做饭，我们试试？
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