3 杀猪第3/3段
同三的解决办法也很粗暴，用干海带煮水，然后捣烂取汁，直接提升了卤肉的鲜度，解决了味精问题。
很快，巳时，下水都已经卤好，猪脸也烤制好了。
他敢保证，这个味道，在松江府城，是独一味，别人无法仿制。
孔子讲，“中庸不可能也”，说的就是这个理，再好的厨子也无法保证每次加盐都正好。
中庸就是中音的意思，庸就是大钟，音准对唱歌的人来说，永远都是问题。
两口子都是实干家。
惠娘整个上午就在收拾铺面，本来就两间，惠娘用旧屏风隔开一间作为熟肉店，再将熟肉店的侧门通开。
铺面的四面墙壁都是木头的，通门很简单，卸下木板就行了，开侧门是为了将熏卤好的肉从前院直接拿进来，过生肉铺子总归不是个事。
同三看看店里面的陈设，也是雅致，正中放置了一张大案子，上面摆了八个铜制的方形盘子，里面放上熏卤肉，再用纱网的罩子罩住，显得十分地干净。
这都是昨天下午，同三对惠娘讲的布置，没想到，惠娘用半上午的时间，就弄好了，真是个利落人。
店面布置得虽好，总是感觉少了些什么，抬头望去，“原来，少了招牌，”同三心里也有了算计。
柳家铺子的地脚就是好，来往的人很多，闻到香味，总是要问一下，惠娘也是耐心地让人先尝后买。
问题是有的，下水总归是不登大雅之堂，整个松江府城内也没有店铺做这个，当然，大家都知道下货能吃，那些做工的尤其是苦力，就用煮熟的下货加盐下饭。
为此，同三设计了广告词，吃那补那。
其实，也不用吆喝，人们还是识货的，尤其那个炸粉肠、猪脸，很快就卖光了，街坊邻居也是赏脸，不时的来尝尝鲜，这些人天生都是很好的托儿，过往的人，自然也是喜欢凑热闹，过来尝尝，都带回一点。
一个时辰多一点，两套下货，就卖得差不多了。
惠娘那张笑脸，如今是发自内心地，一直保持着。
吃过午饭，柳屠夫就回去补觉了，店面暂时由阿娘看着，同三也抓紧时间休息会。
阿娘看着这个情形，也是激动，味道好，她是知道的，只是没料到，今天的味道更好更鲜，对惠娘也是赞不绝口。
同三今天睡的时间太少，加上年纪小，容易累，也睡得快，惠娘将熏肉卖完后，就过来陪着同三。
昨晚上，她就有了计较，以后要好好护着同三，没事就跟他一起，不让父母欺负他。
她无事干，就坐在床上，靠在同三身边，把钱都倒在床上，当然下面铺了包袱，一边看着同三，一边数钱，故意把铜钱弄得叮当响。
惠娘虽然不识字，但是识数，会算账，加减能算大数，乘除只会那些简单数。只见她拿着小算盘，在床边反反复复算了四五遍。每数完一遍，就把同三摇醒，“阿弟，今天赚了三百五十三文，买卖刚开始，送得多的缘故，”同三嗯嗯两声，用手摸摸她的脸，算是亲近，继续睡了，惠娘又陶醉在数钱的乐趣中。
三百五十文，不是个小钱，一个肉火烧，才五文钱，素的只要两文，在乡下还要减半。十天就可以赚三两银子，不，铜钱贵，或许更多，五两是有的。
她的高兴劲一直没散，不时地在同三身上抓一把，摸一把。
同三感觉睡了不长时间，身上的乏劲还没解，忽然听到柳屠夫的怒吼声。同三像触了电一般，骨碌一下滚下床，本能反应，差点将惠娘带倒，铜钱银子洒了一地。
同三忙不迭爬起来，出门，就看见丈人站在前院，怒目而视，嘴里哼了一声，“养的猪也没你这么懒。”
惠娘跟在身后，眼中有些湿润，看着自己父亲，待同三走后，说道，“阿父，你不是说不打骂他了么？”
柳屠夫那张布满褶子的脸，跳了一跳，“那个不开眼的懒货，不打还不能骂？”说完，眼角斜了惠娘，“你也别惯着他。”
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