第一百七十二章 擀面变拉面第1/2段

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  什么庖厨之艺,不就是做碗面条吗?

  面粉很细腻,应该是专供公主食用,特别加工过的。

  很快,面团和好,弃把面团放在一个陶罐里面醒面,开始寻找其他的材料。

  山葱一小把,豆角一小盆,上好的五花肉切成丁备用。

  洗干净了两个大陶罐,一个陶罐里面装了半罐子清水,一个罐子用火烧干,当了炒锅。

  当一块猪肥油放在罐子里面开始滋滋作响的时候,庖甲皱了一下眉头,道:“浪费,此时应该加入麦或者菽同煮,做出来的饭才会香糯可口。”

  “不懂就看着!”兰兮白了庖甲一眼。

  弃也不答话,等到油烧热了之后,放进一把山葱爆香,然后放进去花椒大料,紧接着把五花肉丁放了进去,并用木铲翻炒。

  很快,一股奇异的香味儿开始在厨房内蔓延。

  这个时代没有炒菜,人们还是第一次闻到这种香味儿,都忍不住猛吸了几口香气。

  “爸爸,我要好多好多肉!”兰兮盯着陶罐,口水都要流下来了。

  “就做几碗面,肉丁都有一斤半了,还不够啊?”

  弃笑着摇了摇头,随手把切好的豆角丁也放了进去,随便翻炒了几下,挖了一勺子酱,尝了尝味道,也丢了进去,然后放进去一碗清水,盖上盖子。

  面基本上已经醒的差不多了,但作为擀面尚可,但作为抻面却稍显硬了一些。

  可是,这里缺的就是擀面杖。

  没办法,弃只能反复揉搓,希望面再劲道有些,再软一些。

  只可惜揉了足有五分钟,弃双臂发麻的时候,面团依然有些硬。

  庖甲再次摇摇头,道:“你要是想做馕饼,现在应该放进去豆面和菽面,你把面揉的这样软是何道理,待会儿就挂不上去了!”

  “你给我闭嘴!”兰兮又等了庖甲一眼,问道:“爸爸,是不是有点硬了,再加点水啊?”

  兰兮不愧来自现代,她也曾经看过弃做面条,知道问题出在哪里。

  “这里没有擀面杖,做不成擀面,做抻面的确硬了点。”弃苦笑着摇摇头,道:“要不,咱们做削面吧?”

  兰兮小嘴一撅:“可我想吃抻面。”

  弃苦笑:“那没办法了,只能再等等,这面还得揉。”

  “好饭不怕晚嘛!”兰兮嘻嘻一笑,抬起头突然对南客说道:“那个谁……南科,你帮着爸爸揉面。”

  这样的命令过于失礼,兰兮从来没有以这样的语气命令过南客,更没有直呼过南客的名字。

  每一次,兰兮想要南客做什么事情的时候,都是躬身施礼,用极其尊敬的口吻,而且还叫他南先生?

  这个兰兮,如今也太放肆了吧?

  然而现在南客有求于弃,他更对弃反复揉面感到很好奇,莫非这是对我的一种暗示?

  因此南客二话不说,立刻上前一步,道:“爸爸先生,让在下试试?”

  “先把手洗干净了!”弃的确累了,后退一步,坐在一个木墩上喘粗气,道:“就像我刚才那样,不断地揉,揉的次数越多越好!”

  “明白!”南客很认真的洗了手,走过来一掌拍在面团上。
<令过于失礼,兰兮从来没有以这样的语气命令过南客,更没有直呼过南客的名字。


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