第21章 油爆鱼杂(一更)第2/3段
终于弄明白的陈星耀眼露笑意，“感情点了你家最便宜的鱼菜，你在这给我找回来了。”
甄珍把菜上桌，抱起小孩往后厨走，教育道：“给你钱不是让你攒着买小腰鼓吗，姐姐不是教过你，两毛钱能买什么？”
“两个桔纸。”
“两个桔纸能换皮夹克吗？”
“能呀。”
陈星耀笑意深深，这小孩的数学真是厨师教出来。
咕嘟见甄珍只顾着教育小孩，不来解救它，为了保住自己的皮毛一体，趁抱他的人不注意，呲溜跳下地也跟着跑了。
留下陈星耀一人独坐前厅，挑眉看向面前这盘菜，橘黄色的灯光下，这道价值两块钱的鱼内脏光看卖相就可以称得上色香味俱全。
鱼杂浸润在一汪红艳艳的油水里，闻起来香辣，看起来热烈，不知道吃起来怎么样？
先用筷子夹了段鱼肠，油爆菜考验的是厨师的控火能力，而鱼杂里的鱼肠最能检验这道菜的水准，手艺差的能把鱼肠炒成根塑料管子，甄珍手艺相当不差，入嘴的鱼肠韧而不柴，焦、香、辣，镬气十足。
筷子移向鱼肝，又是另一种口感，丰腴柔嫩，而鱼油则肥厚绵软。这就是他喜欢鱼杂的原因，一道菜口感几经变化，丰富繁杂。
他干刑侦涉猎广，对厨艺也多少有点了解。萨其马和鱼丸想要做好，下一番功夫倒是能做到。但控火不简单，细微处见真章，要对食材有深入了解，过火时间需掌控到秒，炒一盘菜说是一场复杂的化学工程都不为过。
想起她上次说起自己辨认食材的好眼力，没想到这姑娘小小年纪，厨艺天赋竟然这么高。
端了汤出来的甄珍见恺撒主人正夹了块鱼白准备入嘴，眼神闪了闪，“‘不食鱼白，不知鱼味。食过鱼白，百鱼无味’，警官同志你很会吃。”鱼白不但味道好，因为是鱼的精巢，也很补呢。
鱼杂极辣，陈星耀脸上的冷色融化，薄唇染上绯红，只有眼神依然沉静深邃，“耳东陈，陈星耀，我的名字。你厨艺不错。”
“那天你可能听到了，重新介绍下，甄珍，甄别的甄，珍宝的珍。相逢即是有缘，赠你一碗甩袖汤解解辣，要是不嫌弃，我们晚上自己吃的粗粮小饼子还有一些，用来配鱼杂比米饭好。”
陈星耀挑眉，心中对眼前姑娘的看法又有了些改观，这姑娘外表文气，说话办事却带点洒脱的江湖气，那他就不跟她客气，点头称好。
甄珍原本有些纳闷，陈星耀为什么会突然跑来她这新开的小馆子吃饭，问过才知道，原来他就是小周口中的偶像，吃了小周孝敬的“一颗”鱼丸找了过来。
那么大一包丸子啊，这公安局里的饿狼真不少，甄珍有些无语。
“没想到你这么厉害，失敬失敬。”
“彼此彼此。”
都是各自业务领域的顶尖人物，两人颇有一种惺惺相惜之感。
看陈星耀吃饭速度不慢，像是还有事要忙，甄珍没打扰他吃饭，抱着宝库，宝库抱着咕嘟，三个人叠坐一张椅子，接着小声讲故事。
姐姐声音低沉悦耳，沉入故事情节的小孩一会一个惊呼出声，还有小猫时不时挠书捣乱，惹来小孩嗔怪。
不知道是因为一盘性价比奇高的美食，还是这样一家人相处的温馨小日常，让笼罩在陈星耀心头的破案压力都稍稍减轻了一些。
一大盘油爆鱼杂被他一扫而光，连同甄珍赠送的一大碗汤及五个杂粮饼。吃辣让人神清气爽，美食弥补脑力工作的疲惫，感觉再熬三个通宵都不是问题。
还有同事在外面巡查，陈星耀要回办公室指挥，正要起身结账，兜里的很补呢。
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