第七章 又迟到了！！！！为什么要用又呢？？？第1/2段
“爸，妈，忙着呢”走进厨房看着父母忙碌的身影，周喜发感觉从未有过的幸福与满足。
“下来了，手怎么样？不疼了就过来帮忙来”老爹还是一如既往的不擅表达。关心的话语，硬是让人听出训斥的味道来。
“别听你瞎说。发是饿了吧。等会妈给你啦碗面，你去外面等着，一会就好”虽然来到这边之后发现自己好像变得年轻了不少，母亲一如既往的宠溺，还是让年过30的周喜发有点害臊。‘话说现在的我究竟多大了呢’这个问题还真难住了记忆没又完全融合的周喜发。
“嗯，好多了。没事妈，你们忙。饿了我自己琢磨着弄点吃的还是没事的”周喜发听话的回答完。见父母也开始继续忙碌起来，转身出了厨房。来到水井旁边的不远处。地面上一扇四四方方的半米大小铁皮。用力拉着把手，铁皮慢慢被拉开。露出一口地窖。
沿着修好的台阶慢慢的走下地窖。越是深入就会发先下面越是寒冷。地窖修不事很大，却有5、6米深的样子。在地窖地面还铺着一层像是从东城运回来的冰块。冰块在这长6米宽4米的地窖里满满的扑了一层或者还不止一层，或许事春城一代的气温普片不事很高？或许事别的什么原因，地下的冰层并没有出现融化的痕迹
在台阶的底部，放着几个竹篮。周喜发随手提起一个，在地窖中寻找着记忆中曾经出现过的东西一个一个货架，走过去终于在一个货架的角落利看到了想要的东西。花椒粒和胡椒粒。拿起来放在鼻子前秀了秀‘还好，是它门该有的味道’随手抓了一点用货架边山的竹叶包起来放进篮子里。总算是放下心的周喜发‘沿途’又拿了些其他的配料便来到嘴里面的肉类食品架前。
说是架子，其实放肉的地方只是在冰层上面扑了一层木板，木板上又扑了一层动物皮。长时间接触冰层动物皮上面已经结了厚厚一层霜。而肉就在上面放着，上面又盖了一层薄薄的皮革。打开一个个间隔看了看里面的肉。有猪肉、有牛肉、有狗肉、有鸡鸭肉、有长颈蚴肉。每个间隔上面都有贴牌写有肉类名称。
‘鸡鸭牛狗猪，虽然长得不太一样，可还是在记忆中还是能找到相似的痕迹。只有着长颈蚴，和羊长的真实相差十万八千里了，除了同样是草食性动物。真找不到一点相似的痕迹呢’看着这长颈蚴的肉，周喜发打心里觉得离谱。
提着篮子除了地窖，好像来到另外一个世界。就这5米之隔，一边冷的像钻进冰柜里。一边却又四季如春。把篮子里的蚴肉拿出来放到水井边上的盆子里。然后把装着花椒胡椒还有一些其他常见的配料放在一边。看着篮子里的这个野生甘蔗，周喜发阙下一节，洗了洗，尝了尝‘嗯，不是那种渣糖甘蔗，由于是野生的品种甜丝丝的味道重稍微带了那么一点涩涩的辛辣’这是什么品种？不管是前世今生，只是做哪了那么纪念厨子的周喜发还真么见过带着微微辣味的甘蔗。“还好这辣味很淡”
把所有的材料都清洗了一边，花椒和胡椒还有一种不知名的叶子带着微微的香味，用纱布包起来，在用绳子捆好，简易料包做好了。
提着篮子回到厨房的周喜发，没有打扰正在忙碌的父母，把篮子放在自己平时用的案板旁边，拿过围裙，系好、准备开动。忙碌中的周父周母听到动静，回头看了下就继续忙手上的活计了。手上的动作却仿佛多了那么一点轻松？满足？
把清洗好额甘蔗切成尾指大小的小段放在旁边的碗里等着备用。在拿过旁边系好的姜切片备用。准备好这些小料之后，周喜发走到一个用来掉老汤用的小火炉旁边。因为现在暂时用不到这个火炉，所以是被封着的。
拿起边上的烧火棍，往封着的火炉中心一杵，稍微用力，上面封者的煤泥碎裂开来，里面烧红的炭火漏了出来。
努力照着记忆中的方法把，让炉子烧的旺了起来，擦了把汗。累到是不累，只是太久没用这中老式的路子，差点没把它整明白。
拿起炉子上面挂着的炒锅，放在炉子上面。烧热之后加一瓢水，用刷子自己的清洗一遍。再加上水，让它慢慢烧着。因为没有电，这里所用的鼓风机也是人力带动的。就是三个木制桨叶，被接在一起外面有一个壳子，再装上一个脚踏板，火小了踩上那么两脚，别说还真管用。不过这个鼓风机，只有两个大火炉装的有，这个小火炉没有配备。
回头把蚴肉剁好的周喜发，拿着个大扇子，对着火炉吹风口慢慢的扇着。看着火炉里火苗旺也之旺盛了那么一点‘哎，有点杯水车薪呀’
“这火能再大一点有好了”周喜发有点怀念现代化厨房设施了。燃气灶，电东鼓风机.....
“火好像比刚才大了一点？”怀念现代化的看着火炉里的火势嘀咕完，就继续用了的煽动者手中的大扇子嘴里还嘀咕着“再大点、再大点、再大点，我去，好烫...”忽然就把手里的大扇子给丢了。然后抬头看下炉子里的火，低头看下刚刚还被炙热刺痛的手，机械的重复了N多下
“发，怎么了？手还疼的厉害？”
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