第一百八十八章疑惑第1/3段

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等侍者把东西放下，高典和娄向鹏才看清楚，这并不是他们期待已久的面点，而是一杯清茶。“请两位客人先清口，菜肴随后便上来。”侍者说到。两人同时点头。侍者离开，两人端起杯子喝了一口，温度刚刚好，带着一点温热，却并不烫嘴。茶很清淡，喝了一口之后，觉得嘴巴清润了不少。随后，面点上来，侍者把茶杯撤下去，同时，又端来一杯新茶。“两位客人先吃，然后清口。”这第一道面点，是k城美食，锅盔。k城这边的锅盔，可追溯到商周时期，在秦朝发扬光大。作为一种方便食品，锅盔的保存期很长，能够放许久都不变质，作为方便食品，常被用于路上食用。锅盔的做法说不上复杂，就是比较累人。面粉和成面团，不加其它东西，将面团反复折压，然后将其分成两份，再分别加入酵母和碱面，单独揉压，至表面光滑，再以湿布盖严。分出六百克左右的剂子，用擀面杖压成直径22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊翻转，经过“三翻六转”，烙得均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。做出来的锅盔形如锅盖，锅盔之名也是由此得来的。高典面前这盘，自然不可能是一整个锅盔，那太大了，吃不完。一小块厚厚的锅盔放在盘子里，能看到表面微黄。锅盔的吃法有很多，可以单吃，也可以加入一些其他的吃法。这里，就是最简单的吃法，直接吃。夹起一块放进嘴里，一咬起起酥，满口生香。锅盔就是属于越嚼越香的面食，初入口不觉惊艳，越嚼却越是口齿生香。高典也在外面买过锅盔，吃过椒盐的、葱香的等等，这里的锅盔却是原味，不加其它多余的味道。却异常的惊艳，高典觉得，这是自己吃过最好吃的锅盔了。品尝着这样顶级味道的锅盔，高典心里顿生许多感悟，有种原来锅盔应该是这样味道的感慨。高典也学过锅盔应该怎么做，只是做出来的味道就极其一般。你会，才能感觉出这锅盔的厉害之处。仅仅这一道菜，高典就心生感慨，不愧是大师级的宴席，第一道面点就让他觉得惊艳，不知后面的，又是怎样一番光景。这也让高典有些明悟，为什么娄向鹏说，来吃一顿鸿升宴有很大的好处。这些感悟就是好处，让人有一个明确的目标，直到好的应该是怎么样。每一道面点，都会配有一杯茶水，为的就是在品尝每一道菜之前，能够清除嘴里上一道菜的味道。两人吃着，全是满足感，一道道面点轮番上阵，每一道都让人惊艳。慢慢的，吃到了后面。中途，高典吃过肉夹馍、肉丸糊辣汤、凉皮等等k城的传统美食。也吃了，各式各样的饺子，还有烧麦、包子、酥饼、桂花糕等等面点。种类很多，份量很少。每道面点感觉还没有吃过瘾就没了。侍者端来下一道面点，这让高典有些惊讶，他们刚刚才吃完，怎么又上下一道面点了？虽然是轮番上阵，不过中间间隔时间还是不短的。这次的间隔时间却异常的短。等东西端过来，高典才发现是一张馍。娄向鹏顿时坐直身体，说到：“压轴菜来了。”一个碗，一张馍，这套流程高典觉得莫名的熟悉。“压轴菜难道就是羊肉泡馍？”高典问到。娄向鹏点头道：“不错，就是羊肉泡馍。”高典有些无力吐槽，这压轴菜怎么就是羊肉泡馍了？在他想象中，一个面点大师的压轴菜，应该是那种很华丽的，不说山珍海味，至少也不能那么朴实无华吧。和娄向鹏说了这个想法之后，娄向鹏笑道：“这个你就有些偏颇了，许多大师都是崛起于微末，最拿手的，可能就是那街边最普通的面食。”高典点点头，觉得有些道理。谁说压轴菜就必须是山珍海味，必须要磅礴大气？这样朴实无华的面点，也是能够成为压轴菜的。他一边��还是不短的。这次的间隔时间却异常的短。等东西端过来，高典才发现是一张馍。娄向鹏顿时坐直身体，说到：“压轴菜来了。”一个碗，一张馍，这套流程高典觉得莫名的熟悉。“压轴菜难道就是羊肉泡馍？”高典问到。娄向鹏点头道：“不错，就是羊肉泡馍。”高典有些无力吐槽，这压轴菜怎么就是羊肉泡馍了？在他想象中，一个面点大师的压轴菜，应该是那种很华丽的，不说山珍海味，至少也不能那么朴实无华吧。和娄向鹏说了这个想法之后，娄向鹏笑道：“这个你就有些偏颇了，许多大师都是崛起于微末，最拿手的，可能就是那街边最普通的面食。”高典点点头，觉得有些道理。谁说压轴菜就必须是山珍海味，必须要磅礴大气？这样朴实无华的面点，也是能够成为压轴菜的。他一边掰着馍，一边和娄向鹏聊着天。高典在学着享受掰馍的这个过程，烙好的馍，一点一点的掰下来，这个过程很解压。慢慢的，高典的心情也平复下来。掰馍的过程，或许是吃羊肉泡馍必不可少的一步，少了这个过程，就显得不完整。高典听说，现在很多店里有掰馍的机器，可以根据所需要的大小，把馍分成小块小块的。这样或许方便，但是总觉得缺少灵魂。时间慢慢过去，一块馍已经被掰了出来，堆在碗里。这是高典第二次掰馍，比第一次娴熟不少。掰好之后不久，就有侍者过来把馍收走。“典哥，这羊肉泡馍可是章鸿升大师的成名菜，待会可得品尝仔细了。”娄向鹏低声说道。高典默默点头，他心里很是期待，大师的成名菜是什么样的。不一会儿，羊肉泡馍端上来。一股羊肉的鲜味飘香在整个庭院当中，让人不自觉的深吸两口。侍者端着的盘子里，放着一碗羊肉泡馍，一碟辣椒酱，一碟糖蒜，香菜和葱各有一个盘子。高典发现，葱和香菜的量各不相同，似乎是有定量的。侍者把东西放在，说到：“两位客人可以根据自己的口味，选择放香菜或者葱花，全部放下去就行。请慢用。”说完，侍者离开。高典和娄向鹏各自端着一碗羊肉泡馍，高典对香菜并不反感，他把葱和香菜全部放下去。娄向鹏惊讶道：“典哥，你居然会吃香菜？”“不能吃吗？”高典问到。“香菜这种东西也能吃！”娄向鹏高声道。他的碗里，没有放一点香菜。“反正我是不理解，为什么会有香菜这种东西，也不理解，为什么香菜还会有人吃。”娄向鹏摇摇头说到。“据说，不喜欢香菜是因为刻在基因里的不喜欢。”高典笑着说到。“可能吧。”娄向鹏说到。高典转头打量着这碗羊肉泡馍，单单从外观来看，没有什么特殊的。清澈的羊肉汤泡着馍，几片羊肉盖在上面，随着香菜和葱花的撒下，香味顿时被激�
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第一百八十八章 疑惑第1/3段

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