第一百四十八话：小炒羊肉丝第1/2段

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老邓氏听着，气呼呼一把将碗筷往桌上一搁，“吃吃吃，没吃过山羊呢！”张胡瓜嘟囔，“还真没吃过。”老邓氏一噎，就马着脸不说话了。而那头，宋秋听了动静出来，一见这野生的山羊，也是双眼一亮。山羊啊，那可是个好东西，贼美味了，这地地道道山里土生土长的东西，指定更是肉质鲜美。她顿时把袖子一撸，“等着啊，今晚就给你来个烤全羊！”“烤全羊？烤着吃？”张杨一听也来劲，忙问要怎么弄，他打下手。宋秋一激灵，随即才回过神来，烤什么全羊啊，啥啥都没有，可烤不出来。随即只好一叹道：“还是算了吧，那要烤好几个小时呢，等不了，咱还是炒了炖了吃吧。”“这天气大，这么大一只，咱们吃不了也坏了啊？”宋秋看着又问。张杨就摆手道：“没事没事，你先割出来咱们够吃你想吃的，剩下的，我一家送一块去！”这么大只山羊呢，村里就二十来户人家，一人切一块去，也是分得够的。“行，你跑得快，先去大力叔家借一把他家的尖刀来。”那杀猪的，好用。张杨点点头就赶紧去了，宋秋便拖了山羊，往小河沟下游去处理去。趁着天光还有余晖，也看得清楚。张杨快去快回，还想帮忙的，可跟到地方，就见宋秋已经麻溜的将山羊给吊在河沟边的小树上了。张杨：……还没说话，宋秋已经接过他手里的尖刀去，一副沉静稳重的样子，仿佛不是第一次杀羊一样。可明明，这才是她第一回处理山羊才对。张杨觉得有些怪怪的，但又想不明白，最后只能归结为是阿秋聪明。这般想着，再看熟练利落的宋秋，张杨就嘴巴都咧到了耳根子去。这样能耐的媳妇，多好啊！这山羊被一箭穿破了肚皮，许是还挣扎过，又被一刀割了喉咙，这会儿已经是死得透透的了，连血都放不出一滴了。宋秋也省了给羊放血了，直接把喉咙给全切开，拔出里头的肠管给打上一个结，免得里头的东西都喷出来。然后用尖刀从一只羊腿根处开始剥皮。等到羊皮全部剥落，只剩下白白嫩嫩的羊肉来，宋秋便给山羊开膛破肚，取出肚子里的一套东西来，放在一边的木盆里，只等一会处理，然后又将羊头给割了下来。最后，将羊身清洗干净血腥，拿着刀铛铛铛的就剁成了一块一块来。张杨跟在后头一数，正好二十四块，不由咂舌，“阿秋，你这比王大爷杀猪割肉还割得准了，说是二十四块，还真就是二十块，一块不大，一块不小，都是大差不差的啊！”宋秋咧嘴笑了笑，心想，杀东西，她的手艺还没虚过谁呢！“行了，赶紧将羊肉块挨家送去吧，我们留一块再加上肚子里这套好东西也就够了。”张杨听着，也没想明白肚子里那肠子什么的算什么好东西，但也没质疑宋秋，赶紧应了声，就提了装了羊肉块的木桶往村里去。</p��嫩嫩的羊肉来，宋秋便给山羊开膛破肚，取出肚子里的一套东西来，放在一边的木盆里，只等一会处理，然后又将羊头给割了下来。最后，将羊身清洗干净血腥，拿着刀铛铛铛的就剁成了一块一块来。张杨跟在后头一数，正好二十四块，不由咂舌，“阿秋，你这比王大爷杀猪割肉还割得准了，说是二十四块，还真就是二十块，一块不大，一块不小，都是大差不差的啊！”宋秋咧嘴笑了笑，心想，杀东西，她的手艺还没虚过谁呢！“行了，赶紧将羊肉块挨家送去吧，我们留一块再加上肚子里这套好东西也就够了。”张杨听着，也没想明白肚子里那肠子什么的算什么好东西，但也没质疑宋秋，赶紧应了声，就提了装了羊肉块的木桶往村里去。宋秋则留下来接着把羊杂这些处理出来，才带着东西回家去。这会儿子，张杨已经将羊肉挨家挨户送去了，最后剩下两块回来，一块直接扔到了张家刚都放下碗筷的桌子上。“喏，我打得山羊，这可是好东西，明儿炒了吃吧，不用留我的份，我在袁奶奶家吃呢！”张老豆眼皮子跳得慌，刚想伸手将羊肉拿了丢出去。眼馋的张胡瓜已经将羊肉块拿了起来，“这么大一块呢，够烧一盆子呢！”他刚一直看着呢，一只山羊都分了，村里每家都有，虽然这小子这么大方将肉都分了出去，都不多留给自家的。但好歹有比没有好吧，再加上村里人都不是外人，分了就分了吧，他也不小气这点。见宋秋忙活半天也只有这么一块肉呢，就多出来一套肚子里不好吃得东西罢了，他就更不小气了。这会儿也不说张杨是白眼狼了，只一个劲的让苗氏去将羊肉放好，免得明儿就臭了。张老豆晚了一步，没能丢成，见张杨已经头也不回的往宋家去了，这口气，注定又卡住了。宋家灶屋里，天黑下来，只能是点了烛灯来做晚饭了。想着只有他们三人没吃晚饭了，宋秋就打算弄简单点，羊杂那套，留着明儿中午在茶棚慢慢弄着吃。今晚，就小炒个辣椒羊肉丝吧！摸黑在菜园子里摘回来的半筲箕辣椒，已经半红不青了，宋秋看着，心里美得很，想着最多再过个十天的，她的豆瓣酱，就可以做起来了。对了，还有胡豆这东西，找个哪天也要去买回来了。&
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