第32章 春江水暖鸭先知第1/2段
从车内看出去，看到满城处处都是人，因着中秋在即，人口流动竟比平常多了两倍。
街两边有旅馆、饼铺、酒楼等，街边流动的摊席上也卖着各种小东西，像糖葫芦、糕点之类。
有些门面青天白日也在门口挂上红灯笼，只等中秋佳节当日点燃烛光，届时满城盛世繁华，但是想象就觉美丽无比。
如此热闹景象，她们也没有下车玩耍，被纨绔盯上的事情还记忆犹新，林瑜生怕再惹事端，自是不敢轻易下马车的。
林幻也怕生事端，电视里关于这类情节演得太多了，古代美丽的姑娘在大街上这里瞧瞧那里看看，然后就被世家公子看上了，来个邂逅什么的。
这些剧情都假得很，实际情况不一定这么浪漫，保不准遇到的是一个纨绔子弟，来个强抢民女也是有可能。
林幻有自己的计划，自然不会让意外发生，自古红颜祸水，她们不出去招摇，自然不会轻易惹祸上身。
随着马车绕着晋京城东边几条街逛了一圈，过足了眼瘾，纵是想吃什么，让丫鬟去买就行了，一路上还买了不少小玩意，最后直奔菜市集。
林幻也没下车，把在家中早就写好的单子交给青梅，让她和红叶一起去买材料。
“妹妹可是做月饼？但看材料又不像，若不是做月饼，中秋佳节还能做什么吃食？”林瑜困惑，那材料单子她看过，皆不是做月饼的食材。
林幻笑道：“中秋节在即，你看现在已经满大街各种各样月饼了，到时候走亲戚串门也是送月饼，咱们还做月饼，那就没什么稀奇了。”
要做自然就做那最独特的，能瞬间勾起别人注意的玩意。
隔日林幻起了个大早，一大早就开始制作她的美食了。
把下人处理好的鸭肉洗干净，砍出自己想要的部分：鸭锁骨、鸭翅，小碗内放黄酒，香叶以及八角倒入锅中煮沸，再放入鸭锁骨焯烫片刻后捞出，用清水漂洗几道并沥干水份备用。
忘记说了，她要做的是鸭脖类的卤味小吃，但考虑到周府这样的世家贵族平日里都不吃鸭脖，只吃鸭身肉，所以她做的是鸭锁骨和鸭翅膀两样。
当明星的时候，她曾去参加过一档综艺美食节目，当时节目组为了更好的展现效果，专门请了一个师傅来教学，只是艺人参加综艺是为了曝光，哪里是为了学厨艺来的？所以大都只是做做样子，不怎么心上。
只有林幻认真学了，那厨师其实是顶级大厨，被节目组请来，以为能好好表现，谁知道嘉宾们都不把他放在眼里，只有林幻虚心求学，师傅就一个冲动把秘方都给教了，自然是私下里教的，别人都不知道。
其实不管是学厨艺还是学知识，都不是简单的事情，学校里都一个老师教的都还有学霸学渣的区别呢，何况是学厨艺。
但林幻心中肯学，师傅说什么她不光记在心里，还记了笔记，加上她可能也有一点厨艺天赋，师傅都夸她学得好，比他其他很多徒弟出色多了，后来节目录制结束后，她隔三差五还自己做来吃，这手艺慢慢就熟练了，某些配方操练次数多了也熟记于心。
只有林幻认真学了，那厨师其实是顶级大厨，被节目组请来，以为能好好表现，谁知道嘉宾们都不把他放在眼里，只有林幻虚心求学，师傅就一个冲动把秘方都给教了，自然是私下里教的，别人都不知道。
其实不管是学厨艺还是学知识，都不是简单的事情，学校里都一个老师教的都还有学霸学渣的区别呢，何况是学厨艺。
但林幻心中肯学，师傅说什么她不光记在心里，还记了笔记，加上她可能也有一点厨艺天赋，师傅都夸她学得好，比他其他很多徒弟出色多了，后来节目录制结束后，她隔三差五还自己做来吃，这手艺慢慢就熟练了，某些配方操练次数多了也熟记于心。
林幻给锅里加足量的水，放盐，黄酒，冰糖，蒜瓣，姜片、八角、香叶、花椒、辣椒等二十多种作料熬制成一锅卤汁，加入刚刚处理好的鸭锁骨和鸭翅，汤水烧开后继续小火慢炖煮一小时后关火。
鸭锁骨需要在卤水中焖一天，这样更入味，味道更绝。
明天就是中秋节，今晚就遣人送去周府，林幻盘算得很到位。
只是为什么选择做鸭的卤味？
常言道：“春江水暖鸭先知”，鸭是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。据《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
当然没有小气到只送鸭锁骨和鸭翅，还做一些其他小吃，但小吃类要做完直接送过去才好。
做完这些，林幻又熬制了一锅猪蹄，因着前面做卤味，如今再熬制猪蹄作料等都方便很多，各种香料混合一起熬制，一个小时出锅，大老远就能闻到香味。
清风轻功抄近路从林家这一带去往晋安侯府时，差点没被这香味给熏掉下来了，还忍不住停驻在一颗树上，狠狠闻了一下这香味。
太香了！也不知道是哪家做饭这么好吃，回头他忙完了，也去饭店吃一顿弥补一下。