第36章 名为馒头的面包第1/2段
叔侄二人回到家时已经是接近五点。
深秋天黑的很早，夕阳垂下，大半的身体已经没入地平线以下。
将萨莱斯送回去，文森特还回马车，回到家中。
米莉雅还在备考，一边念一边背，神情专注认真。
这个时代没有关系和人脉，想要通过考试成为神职人员，可以说是难如登天。
且不说那些大家族，现在莱恩城有很多底层的神父，职位都是家族世袭的。
“祝你好运吧！”
简单休息一下，文森特再次出门前往比尔价的蜂蜜面包房。
文森特赶来的时候，发现面包房已经被关门了，比尔正等在门口。
能看到此时比尔左侧脸都肿了起来，整个人都破了相。
“怎么回事？”文森特快步上前问道。
比尔脸上满是苦涩：“自然是那群军老爷，剃刀党过来收了一波保护费，军老爷又收了一波。”
“从我手里抢走了2加元。”
“卡恩帮呢？”文森特记得铁花街是卡恩帮的地盘。
比尔叹道：“卡恩帮已经躲起来了，剃刀党是军队扶持的帮派，卡恩帮的靠山是警察，如今军队戒严，他们自然不敢闹事。”
文森特捏了捏拳头。
比尔笑着说：“走吧！走吧！我对您说的那个新面包很感兴趣。”
说着两人进屋，比尔将门锁死。
能看到两人的屋子里刚收拾好，但还能看到几个被摔碎的杯子。
这时屋里比尔夫人走出来，明明已经哭红了眼睛，还是勉强挤出笑容说：“路德维希先生，您来了。”
文森特并没有多说什么，因为目前来说，他还帮不上什么忙。
“酵母有吧？”文森特问。
“有！”两人做面包房的，这东西自然不缺。
文森特脱下大衣，挽起袖子说：“我先做一遍，你们看好了。”
“好！”夫妻二人连连点头。
文森特随即拿出水和面，加入面粉开始和面。
“你们和面的时候可以弄更多，我这只是给你们演示一下。”
文森特一边说着，一边讲解。
“水要用温水，活到面团光滑……”
夫妻二人一边学，一边记录，一边比划。
“弄好之后，找一个更大的容器扣上盖子，等大约一个小时。”
夫妻二人看到这一愣，比尔先生问：“这就……完事了？”
文森特摸了摸下巴说：“恩，核心的步骤就完事了。”
“这……不用加一些其他东西么？比如鸡蛋，牛奶什么的？”
文森特摇头：“这是基础的款式，要升级的话可以加入很多。”
“比如加入菠菜汁，胡萝卜汁，鸡蛋，牛奶，糖，都行，不过你们先把基础的做好。”
“好！好！”两人连连点头。
一个小时很快过去，刚刚的面团的体积已经发酵到了2.5倍的体积。
文森特将面拿出来继续揉，最后变成一个长条。
拿起刀，将其切成一块块的小剂子。
“这就差不多了，保湿的情况下，静止25分钟左右，然后蒸就行了。”
“蒸？用蒸就行么？不应该用烤箱烤么？”比尔夫人好奇地问。
文森特笑道：“不用，蒸就行，你们先试试。”
随后两人拿出已经很久不用的蒸锅，烧水开蒸。
“开火蒸18分钟，关火闷三分钟。”文森特给出一个准确的时间。
两人没有丝毫迟疑，安静照做。
文森特说道：“这就是最后一步了，你们现在可以休息一会，或者干点别的。”
“这就……完事了？”
文森特将面拿出来继续揉，最后变成一个长条。
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